別再當垃圾亂丟了!蔥鬚通陽防感冒又能降膽固醇
蔥爆肉絲、蔥油餅、香蔥烘蛋……,台灣人愛吃蔥,大部分料理都少不得「蔥」來提味和點綴,但許多人卻不曉得「蔥一身是寶」,就連常被當作廚餘丟棄的「蔥鬚」,其實也大有用處,有助降低膽固醇和治療感冒。下次料理時,千萬不要再把營養的蔥鬚拒絕於門外喔!
不只是佐料!青蔥3部位各展保健奇功
鹿港基督教醫院中醫部醫師林親怡表示,在中醫觀點認為蔥的屬性偏溫熱,依據蔥白、蔥綠和蔥鬚等部位而有不同的保健效果。
蔥的屬性偏溫熱,依據蔥白、蔥綠和蔥鬚等部位而有不同的保健效果。蔥綠:味道辛辣,具有「發汗」的效果,有助新陳代謝,但由於纖維質較粗、顏色翠綠,切成細末後常被當作料理的佐料和提味劑。
蔥白:口味辛辣中帶有甜味,具有「通陽」的作用,可入藥,對於「真寒假熱體質」者,例如面色發紅卻感覺身體寒冷者、陰陽無法調和的人,臨床常用方劑「白通湯」之中,就有蔥白的身影。此外,出現脖子緊繃、畏寒、一點點發燒的「風寒型感冒」者,也可以用蔥白煮水喝,有助治療感冒,另加入些許蔥鬚和生薑一起煮,更有助發汗,驅逐體內寒氣。
蔥鬚:與蔥白一樣具有「通陽」的效果,適合加入湯品中一起烹煮,有助調和體內陰陽、預防風寒感冒。另外,將蔥白和蔥鬚加水煮沸後放涼,將蔥水塗抹在胸部硬塊或乳頭周圍,搭配適度力道的按摩,有通乳之效,能預防產後乳腺炎。
蔥爆肉絲、蔥油餅、香蔥烘蛋……,台灣人愛吃蔥,大部分料理都少不得「蔥」來提味和點綴,但許多人卻不曉得「蔥一身是寶」,就連常被當作廚餘丟棄的「蔥鬚」,其實也大有用處,有助降低膽固醇和治療感冒。下次料理時,千萬不要再把營養的蔥鬚拒絕於門外喔!
不只是佐料!青蔥3部位各展保健奇功
鹿港基督教醫院中醫部醫師林親怡表示,在中醫觀點認為蔥的屬性偏溫熱,依據蔥白、蔥綠和蔥鬚等部位而有不同的保健效果。
蔥的屬性偏溫熱,依據蔥白、蔥綠和蔥鬚等部位而有不同的保健效果。蔥綠:味道辛辣,具有「發汗」的效果,有助新陳代謝,但由於纖維質較粗、顏色翠綠,切成細末後常被當作料理的佐料和提味劑。
蔥白:口味辛辣中帶有甜味,具有「通陽」的作用,可入藥,對於「真寒假熱體質」者,例如面色發紅卻感覺身體寒冷者、陰陽無法調和的人,臨床常用方劑「白通湯」之中,就有蔥白的身影。此外,出現脖子緊繃、畏寒、一點點發燒的「風寒型感冒」者,也可以用蔥白煮水喝,有助治療感冒,另加入些許蔥鬚和生薑一起煮,更有助發汗,驅逐體內寒氣。
蔥鬚:與蔥白一樣具有「通陽」的效果,適合加入湯品中一起烹煮,有助調和體內陰陽、預防風寒感冒。另外,將蔥白和蔥鬚加水煮沸後放涼,將蔥水塗抹在胸部硬塊或乳頭周圍,搭配適度力道的按摩,有通乳之效,能預防產後乳腺炎。
主要有兩種類型的膽固醇,LDL (低密度脂蛋白) 是不好的類型,HDL (高密度脂蛋白) ... 少吃含有飽和脂肪的食物(例如紅肉、油炸食物、速食、零食等垃圾食物、全脂乳 ...
相反的,「好的膽固醇」則會將全身的膽固醇,從週邊組織運送回肝臟代謝,經由膽汁和腸胃道排出體外。就像垃圾車一樣,載走會阻塞動脈血管的 ...
低密度膽固醇 (LDL Cholesterol): 這是壞的膽固醇,會到處亂丟垃圾 - 垃圾經過日積月累,引起氧化及發炎反應(如同發臭及腐敗),對血管造成破壞,使身體的免疫系統 ...
壞膽固醇過多,導致中風. 俗稱「壞膽固醇」的低密度脂蛋白就像是房間裡面的垃圾,當垃圾愈堆愈多沒有清除,房間會充滿垃圾不能住人。壞膽固醇是從肝臟攜帶膽固醇 ...
在我們的日常生活中,具有清理血管垃圾的食物就有很多,現在介紹以下6 ... 庫拜克表示,燕麥含有豐富的可溶纖維素,可通過清理膽固醇來保護你的 ...
大量維生素C可促進膽固醇排泄,防止其在動脈內壁沉積。綠豆芽的膳食纖維能幫助清除體內垃圾,還可以與食物中的膽固醇相結合,並將其轉化為膽酸排出體外,從而 ...
最後施奕仲呼籲:「如果是45歲以上的民眾,膽固醇不宜偏高,因身體對於膽固醇需求沒那麼高,累積太多就會變成心血管中的垃圾,需健檢後經由醫師評估,才能清楚知道膽固醇的 ...
2023年2月4日 — 我們的器官都需要血液供應充足的氧氣和養分才能正常運作,然而血液中的低密度膽固醇LDL-C可能堆積在血管壁形成斑塊,導致動脈粥狀硬化,所以被稱為「壞 ...
2019年12月15日 — 垃圾車對身體來說是必要的,但是如果數量過多的時候,血管會被塞入過多的膽固醇造成動脈硬化影響血管健康。 根據許多跨國的研究結果,對心肌梗塞或中風等 ...
2023年1月13日 — ... 膽固醇,其功能有如回收、採集垃圾的「垃圾車」,被稱作好膽固醇。LDL過多易堆積在血管壁造成動脈硬化,被稱作壞膽固醇。 膽固醇高是天生的?吃太多 ...
2023年3月1日 — VLDL將中性脂肪及膽固醇從肝臟運送到全身組織,HDL與VLDL、LDL作脂質交換,負責回收末稍組織和動脈壁上多餘的膽固醇,其功能有如回收、採集垃圾的「垃圾車 ...
2023年6月30日 — 15種「降膽固醇」食物!多吃這些超級食物幫你降低膽固醇 · 1.燕麥:燕麥含有豐富的可溶性纖維,可以幫助降低膽固醇水平。 · 2.堅果:諸如核桃、杏仁和腰果等 ...
2023年1月30日 — ... 膽固醇,其功能有如回收、採集垃圾的「垃圾車」,被稱作好膽固醇。LDL過多易堆積在血管壁造成動脈硬化,被稱作壞膽固醇。 圖/潮健康 ...
垃圾車對身體來說是必要的,但是如果數量過多的時候,血管會被塞入過多的膽固醇造成動脈硬化影響血管健康。 根據許多跨國的研究結果,對心肌梗塞或中風等高危險群而言,若 ...
2023年1月9日 — VLDL將中性脂肪及膽固醇從肝臟運送到全身組織,HDL與VLDL、LDL作脂質交換,負責回收末稍組織和動脈壁上多餘的膽固醇,其功能有如回收、採集垃圾的「垃圾車 ...
2019年11月20日 — 垃圾車對身體來說是必要的,但是如果數量過多的時候,血管會被塞入過多的膽固醇造成動脈硬化影響血管健康。 根據許多跨國的研究結果,對心肌梗塞或中風等 ...
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別只會吃小魚乾!1食材「鈣質是牛奶12倍」,降低血壓膽固醇,還能幫助長黑髮
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