水果甜甜的,控血糖最好別吃?3種低GI水果呷免驚
水果含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維,卻因吃起來甜甜的,讓許多糖尿病友避而遠之,擔心吃了之後血糖控制不了。然而,營養師表示,糖尿病友並非不能吃水果,選對了低升糖指數的水果,例如聖女番茄、蘋果和櫻桃,適量攝取也不怕血糖亂飆高。
![](http://top1health.blob.core.windows.net/cdn/am/52262/122257.jpg)
糖尿病飲食要均衡 每天2至3份水果剛剛好
大千綜合醫院營養師溫昭銘表示,臨床常見許多糖尿病人及其家屬認為糖尿病人不能吃水果,其實不然。糖尿病的飲食原則為均衡飲食、定食定量、高纖、低油、低鹽、適量醣類等。
其中所謂的「均衡飲食」,就是指均衡攝取六大類食物,包含:全榖根莖類、豆魚肉蛋類、低脂乳品類、蔬菜類、水果類,以及油脂與堅果種子類,所以糖尿病人還是要攝取適量的水果,才能達到均衡飲食。糖尿病友每天的水果建議攝取量為2至3份,每份約是拳頭大小,或是切成塊裝飯碗,大約是8分碗的量。
![糖尿病友每天的水果建議攝取量為2至3份,每份約是拳頭大小或是八分碗滿。](http://top1health.blob.core.windows.net/cdn/am/52262/122255.jpg)
吃水果也能控血糖!先關注「GI值」
需注意的是,糖尿病友吃水果時,建議優先選擇低GI值的水果種類。GI值是升糖指數(glycemic index)的簡稱,含醣食物被吃下肚後,影響血糖上升快慢的數值。升糖指數越高,即代表含醣食物被吃進體內後的血糖上升速率越快,反之則相反。
影響含醣食物的升糖指數原因有很多,例如含醣量、食物本身澱粉可消化性、食物型態、纖維含量、脂肪與蛋白質含量、烹調方式及加工等,都會影響食物的升糖指數。
水果含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維,卻因吃起來甜甜的,讓許多糖尿病友避而遠之,擔心吃了之後血糖控制不了。然而,營養師表示,糖尿病友並非不能吃水果,選對了低升糖指數的水果,例如聖女番茄、蘋果和櫻桃,適量攝取也不怕血糖亂飆高。
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糖尿病飲食要均衡 每天2至3份水果剛剛好
大千綜合醫院營養師溫昭銘表示,臨床常見許多糖尿病人及其家屬認為糖尿病人不能吃水果,其實不然。糖尿病的飲食原則為均衡飲食、定食定量、高纖、低油、低鹽、適量醣類等。
其中所謂的「均衡飲食」,就是指均衡攝取六大類食物,包含:全榖根莖類、豆魚肉蛋類、低脂乳品類、蔬菜類、水果類,以及油脂與堅果種子類,所以糖尿病人還是要攝取適量的水果,才能達到均衡飲食。糖尿病友每天的水果建議攝取量為2至3份,每份約是拳頭大小,或是切成塊裝飯碗,大約是8分碗的量。
![糖尿病友每天的水果建議攝取量為2至3份,每份約是拳頭大小或是八分碗滿。](http://top1health.blob.core.windows.net/cdn/am/52262/122255.jpg)
吃水果也能控血糖!先關注「GI值」
需注意的是,糖尿病友吃水果時,建議優先選擇低GI值的水果種類。GI值是升糖指數(glycemic index)的簡稱,含醣食物被吃下肚後,影響血糖上升快慢的數值。升糖指數越高,即代表含醣食物被吃進體內後的血糖上升速率越快,反之則相反。
影響含醣食物的升糖指數原因有很多,例如含醣量、食物本身澱粉可消化性、食物型態、纖維含量、脂肪與蛋白質含量、烹調方式及加工等,都會影響食物的升糖指數。
正在減肥或控制血糖的人,千萬別以為水果愈甜就不能碰。 民眾有兩極迷思,有人認為水果不會胖,多吃無妨; 有人卻怕胖而放棄甜味水果。 事實上 ...
水果越甜,血糖越易飆升?營養師指出,糖尿病與「醣」脫離不了關係,但不表示血糖高就是糖尿病。建議使用「低GI飲食(升糖指數)」控制「醣總量」, ...
GI值的定義:GI值是以食用純葡萄糖(pure glucose)100公克後2小時內的血糖增加 ... 升糖指數,一般含糖分較高或是消化吸收快的食物,如精製米、麵粉製品,水果中的 ...
水果類. 草莓果醬. 82. 262. 西瓜. 80. 鳳梨. 65. 51. 葡萄乾. 57. 301. 橘罐頭. 57. 香蕉. 61. 86 ... 零嘴點心類(只推薦果凍、涼粉或寒天、蒟蒻等低熱量低GI食物). 巧克力.
營養師建議,可從高營養密度、低GI水果下手,如奇異果、蘋果、柳橙等;炎夏民眾 ... 中華民國糖尿病衛教學會公布「水果甜度與血糖高低認知自我評量」調查,六成受訪 ...
升糖指數(Glycemic index,GI),是指食物對增加血糖快慢的影響力。 以食用100 公克 ... (1)塊狀食物(水果)的GI 值< 稀爛切碎食物(果汁)的GI 值。 (2)水煮、清蒸的GI ...
2023年7月18日 — 糖尿病吃水果5大注意事項. 1.選擇低升糖指數(GI)的水果。 2.避免將水果打成果汁,易因濾渣而過濾掉纖維質,造成血糖快速上升。 3.二份水果避免在同一餐 ...
2020年7月14日 — ... GI水果」!好的低GI水果,富含纖維質、抗氧化劑、幫助控制血糖,還可以取代零食,減少發胖危機。WH整理出低GI水果完整列表,列出14種低GI水果,快來 ...
2023年2月19日 — 水果GI值 ; ○高GI(70以上):西瓜、榴槤、荔枝、龍眼。 ; ○中GI(55-70):鳳梨、西洋梨、木瓜、香蕉、葡萄、芒果、草莓。 ; 低GI(<55):聖女番茄、 ...
2018年5月29日 — ... 血糖波動的程度較小,也能夠獲得多元的營養素、並幫助腸胃蠕動。常見的低GI水果有芭樂、番茄、蘋果以及奇異果等水果,即使吃低GI水果,每天還是以兩份水果 ...
GI值代表我們吃進的醣類食物,經胃腸道消化吸收後,造成血糖上升速度快慢的數值,食物升糖指數越高,代表血糖上升幅度波動越大。 GI值說明:. 以食用100公克葡萄糖後,2 ...
水果GI 值分類 · 高GI 值水果:西瓜、榴槤、荔枝、龍眼 · 中GI 值偏高水果:芒果、鳳梨、香蕉 · 中GI 值偏低水果:葡萄、木瓜、莓果、桃子、西洋梨 · 低GI 值水果:酪梨、 ...
表中像火龍果、百香果、番茄等水果含糖量不高,又有豐富的膳食纖維、維生素,適量攝取反而可幫助食物緩慢吸收,協助控制血糖。而西瓜、龍眼、荔枝等膳食纖維低、糖分又多, ...
2023年1月2日 — 低GI組(GI值55以下):奇異果、聖女小番茄、芭樂、蘋果、柳橙、葡萄柚、櫻桃、藍莓 ; 中GI組(GI值55-70):葡萄、木瓜、草莓、香蕉、芒果、鳳梨、桃子、 ...
2022年10月14日 — 低GI值水果, 芒果、奇異果、香蕉、橘子、柳橙、草莓、紅柿、蘋果、梨子、桃子、柚子、李子、櫻桃、葡萄柚、葡萄、西洋梨、聖女小番茄 · 中GI值水果, 鳳梨、 ...
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3種水果恐越吃越肥血脂血糖齊飆營養師推介1款飲品夏日瘦身必喝-DUSHI.CA
低GI的食物一般比高GI的有益,因其對於血糖上升幅度較微,且反應緩慢,有利控制血糖穩定性。芒果荔枝應在2時間點吃推介夏日...
馬鈴薯吃冷的,竟能穩定血糖、血壓、血脂!營養師推薦2種健康菜單,預防失智及癌症
photos放大顯示天氣逐漸轉涼,冬天是心血管疾病好發的季節,如何調整烹調方式讓高危險群的長輩維持健康,是我們都密切關注的...
水果、麵包吃不得!吃錯會賠上健康的3大NG早餐
photos放大顯示來源:HMWong@flickr,CCBY-NC-SA2.0早餐是一整天最重要的一餐,是一天精神之泉源,沒好好吃早餐的話整天都沒...
減肥不吃澱粉很危險!怕胖不吃飯恐高血脂、血糖不穩醫:3種澱粉能幫助瘦身
「蛋白質」是人體必要的營養素之一,而想要有效的減重,就需要補充蛋白質、減少吃澱粉,並且搭配運動。不過減肥期間蛋白質吃...
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6色蔬果功效大不同降膽固醇要吃白蘿蔔?記性差/護肝排毒/防中風吃甚麼最好?·營養:類胡蘿蔔素·功效:強化心血管、提高免疫...
健康網》植物奶≠牛奶!常見植物奶比一比:糖友不建議喝「這」
營養師表示,燕麥奶屬高升糖指數飲品,不建議糖友飲用或需注意份量。(圖取自freepik)葉立斌/核稿編輯〔健康頻道/綜合報...
防癌、助消化...3類人不宜多食!白蘿蔔功效、禁忌及食譜一次整理
白蘿蔔物美價廉且富含維生素C、葉酸、鉀等營養素,有助穩定血壓、增強抵抗力、抗癌、保肝,有「平民人蔘」之美譽,更有俗諺...