正念飲食練習 這樣吃也不發胖!
photos放大顯示
(優活健康網編輯部/綜合整理)讓我們探索味覺覺知,這時候以你在減重時從來不會想要吃的輕脆、油膩食物,如炸物等,由你來選擇吃薯條、炸雞、洋蔥圈或其他的食物。依照你所選擇的食物,可以在家中或速食店進行這項練習。花些心思想想如何選擇地點、時間,以及當下有多餓(建議選擇讓自己處在稍微餓但並不是過度飢餓的狀態)。建議第1次先選擇獨自練習,因為這可能需要做特定的安排:
1) 將一小分量你所選擇的食物放在面前。幾根薯條或幾塊雜物就足夠。
2) 按照前面2項練習的步驟。慢慢享受每一口,嘗試留意是什麼特質讓這類食物這麼誘人?是脂肪嗎?輕脆的口感?鹹味?味道?嘗試辨識味蕾什麼時候從「哇,真美味」轉換成「咦,好油膩喔」。相信我,這一定會發生的。無論什麼時候吃這些食物,最終會遇到食物味道太油膩或太鹹或不再誘人的時候。
3) 來到這狀況時就可以停止進食。留意味覺滿足感量表分數什麼時候減少,這等熱量不值得再繼續吃這個食物了。留意當下浮現的想法、情緒及其他經驗。
自行比較健康及不健康的食物選擇
留意不同食物油膩程度的質與量,炸雞與烤雞、瘦肉與肥肉、品質好與不好的甜不辣(美味與噁心的差別)。思考看看高脂食物的口感是否值得你吃下它的熱量。若把肯德基炸雞胸肉去皮去屑,熱量就會從350大卡下降到140大卡。
但是少了皮及屑,你還能夠享受這塊雞肉嗎?如果不行的話,何不只吃半塊連皮雞肉,熱量跟去皮的整塊雞肉差不多。然而,一些高脂肪的主食熱量可能高達1000大卡。它們的味道值得讓你吃下這麼多的熱量嗎?可以參考《吃這個,不吃這個》(Eat This, Not That)的書籍系列,然後經常在同個餐廳中比較健康及不健康的食物選擇。它們大部分的差別都是因為脂肪的總量。
書中顯示,起士蛋糕工廠鮮蝦義大利麵(Cheesecake Factory Bistro Shrimp Pasta)(聽起來很營養對吧?)含2800大卡,77克飽和脂肪酸;馬格立特披薩含609大卡、13克飽和脂肪酸。那爆米花要加上較多或較少的奶油?高脂沙拉醬還是高品質的低脂醬?去脂、低脂還是全脂優格?
阿比火腿瑞士起士三明治含268大卡、8克脂肪、超級生鮮三明治則含779大卡、45克脂肪。不用低脂牛奶,在咖啡加2湯匙的全脂牛奶多10大卡。因此,對於某些選擇,高脂食物的影響,會知道如何選擇比較合理。但是,對於某些選擇,兩者差異不大,你也許可以選擇享受濃郁的滿足感。
(本文摘自/正念飲食/橡實文化)
更多健康資訊,請上《優活健康網》
書名:正念飲食:覺察自己為什麼吃,比吃什麼、怎麼吃更重要!,原文名稱:The Joy of Half a Cookie : Using Mindfulness to Lose Weight and End ...
10張圖學會正念吃(上). 文/聯安診所編輯部整理 諮詢/聯安診所家醫科、正念飲食管理療程顏佐樺醫師. 吃飯經常是我們一心多用的時間,跟朋友聊天,或邊工作、邊 ...
《正念飲食》不只瘦下來,身心更同時受益. 文/聯安診所副總經理曾碧娟. 想要有智慧的追求身心靈健康,擁有幸福快樂的人生嗎?那麼,請一定不要錯過學會正念飲食 ...
《正念飲食》不只減重,更找回吃的自在. 文/聯安預防醫學機構-聯青診所顏佐樺醫師. 相信每位讀者身邊一定有親友曾經或正在為體重苦惱。無論過去飲食方式如何、 ...
在正規八周正念減壓課程(Mindfulness-Based Stress Reduction,MBSR)中,正念飲食僅短短不到30分鐘的吃葡萄乾練習,而本書令人驚艷之處, ...
正念飲食:覺察自己為什麼吃,比吃什麼、怎麼吃更重要!》電子書- 33個正念飲食法練習,挑除不自覺的錯誤進食模式要瘦、要美、要健康,關鍵已不在意志力,而在 ...
減重營養一直是民眾關心話題,近年來,美國掀起「正念飲食」新觀念,透過與食物「內心對話」,找到身體平衡,讓瘦身無負擔。家醫科醫師顏佐樺指出 ...
正念飲食覺察訓練MB-EAT(Mindfulness-Based Eating Awareness Training (MB-EAT) 」對於肥胖、暴食症和糖尿病等患者有效果。許多飲食計畫都 ...
《正念飲食》能夠引導你進行體重管理,同時還具備以下優點: 拋棄意志力、罪惡感、以及對食物無止盡的渴望。 享受每一口食物,包括那些你最喜歡、卻「不能吃」的食物。 吃 ...
《正念飲食》作者Jean Kristeller博士認為,「正念飲食」讓你找到意念與身體的連結,並學習一天的食物能量預算大概是多少,知道什麼時候該吃、該吃多少,也不必放棄 ...
正念飲食的意思是透過進食時,專注留意你的心理和生理的感受,並覺察外在環境,幫助自己體驗食物的美味,並且用心聆聽身體所做的反饋暗示。這樣的飲食習慣可以用來治療 ...
《正念飲食》能夠引導你進行體重管理,同時還具備以下優點:○拋棄意志力、罪惡感、以及對食物無止盡的渴望。○享受每一口食物,包括那些你最喜歡、卻「不能吃」的食物。○ ...
現代飲食趨勢正念飲食糖尿病情緒正念飲食 表格現代人飲食習慣改變正念糖尿病正念練習正念減重正念飲食體重管理班糖尿病資源 幼兒成長 速食健康養生 口腔植牙 牙科 亮白美齒 蘭陵王 林克承醫師 微笑美學牙醫診所 主角 美齒茶餐 台灣鯛油 瑞穗
沒有家族史、飲食也正常…50歲後突然罹患糖尿病小心是胰臟癌
2024-06-0502:01廖靜清醫師提醒,胰臟癌早期症狀不明顯,且缺乏有效篩檢方式,除家族史與胰臟炎是較危險因子,50歲後突然罹...
新冠病毒入侵心臟動脈6類長壽食物護心臟|COVID-19|健康飲食|心臟病
一項最新研究發現,COVID-19病毒可以直接感染心臟動脈[1],增加罹患心臟病[2]或中風[3]的機率,而且導致長新冠症狀。對於已...
肚子發脹好難受中醫揭「3穴位」消脹氣萬靈丹!嬰幼兒脹氣別用薄菏膏
脹氣是現代人常見的困擾,據統計,台灣有高達75%的民眾有過腹脹的症狀,其中又有10%到25%的人是中度至重度的不適症狀,持續...
有沒有健康調味料?營養師建議這8種
醬汁。示意圖。ImagebyErichBauerfromPixabay「今日美國報」(USAToday)報導,許多人或許認為調味料會抵消食物對健康的益處...
98歲影帝常楓在睡夢中辭世!營養師揭密長壽飲食抗老「最佳吃法」不早衰又防癌"
影帝常楓在年初六,於家中安詳辭世,享耆壽98歲。從事演藝工作超過70年的他,2019年還以《拂鄉心》,拿下金爵獎最佳男演員獎...
清淡飲食養生醫師提醒:腎臟病及三高患者小心反傷身
清淡飲食養生醫師提醒:腎臟病及三高患者小心反傷身|地方|NOWnews今日新聞今日新聞NOWnewsAPP下載安裝▲腎臟科衛教師張百純指...
牙周病/9成國人有牙周病!「這樣刷牙」有效預防吃對5營養素遠離牙周病
根據國健署統計,我國有高達9成的民眾患有不同程度的牙周病,初期徵兆不明顯,若不及時治療,嚴重可能導致掉牙甚至影響全身...