牙周病／9成國人有牙周病！「這樣刷牙」有效預防 吃對5營養素遠離牙周病

根據國健署統計，我國有高達9成的民眾患有不同程度的牙周病，初期徵兆不明顯，若不及時治療，嚴重可能導致掉牙甚至影響全身健康。不過，大多數的牙周病可以透過控制牙菌斑來預防，而預防從平時就能做起。

  主兇是牙菌斑！如何預防牙周病

造成牙周病的主要兇手是牙菌斑，而絕大多數的牙周病可以透過控制牙菌斑來預防。控制牙菌斑最有效的方式，就是平時保持正確的潔牙習慣，包括：每天早晚至少各刷1次牙，尤其晚上睡前一定要刷牙；刷牙時，搭配牙線或牙間刷輔助清潔牙縫死角；定期找牙醫師進行全口檢查及洗牙，一般人建議每半年洗1次牙，孕婦因懷孕期間荷爾蒙改變，牙齦更容易受到細菌攻擊，建議每3個月洗1次。

另外，飲食上應少吃甜食，甜食會讓口腔呈酸性環境，有利於細菌繁殖；避免抽菸及吃檳榔，降低刺激口腔發炎因子，菸中的尼古丁也會影響牙周健康；平時顧好免疫力，不要讓壓力、睡眠不足等原因，造成抵抗力降低而無法對付細菌。養成以上習慣，才能有效預防牙周病。

▲預防牙周病做好這些事。

  正確刷牙這樣做

牙周病找上門的關鍵往往在於沒有正確潔牙，無論是否罹患牙周病，都應落實「貝式刷牙法」，步驟如下：

1.以握筆的手勢，將牙刷放在牙齦與牙齒交界處呈45度，讓刷毛進到牙齦溝。

2.每兩顆牙齒為一單位，左右來回輕輕刷牙齒外側約10下。

3.接著刷牙齒內側，刷內側前牙時，可將牙刷直握。

4.最後刷牙齒咬合面。

  5營養素預防牙周病

牙周病也可以從日常飲食來預防，除了保持營養均衡能幫助牙周病修復外，多補充以下5種營養素，也能遠離牙周病的發生。

  維生素A

維生素A會參與體內細胞分化、視覺、免疫、皮膚治療等作用，對上皮細胞形成特別重要。可以獲得維生素A的食物，動物性來源有肝臟、魚類（魚油）、蛋黃等；植物性來源則有深綠色蔬菜、橘黃色蔬果。由於維生素A屬於脂溶性維生素，在攝取時記得搭配油脂食物一起吃才好吸收。

  維生素C

牙周病會增加活性氧物質，產生氧化及發炎等情況，而維生素C具強大抗氧化能力，能幫助維持及修護結締組織，保護牙齦健康。許多新鮮蔬果富含維生素C，如紅心芭樂、芭樂、釋迦、黃金奇異果、甜柿、柳橙、草莓、椒類（辣椒、青椒、甜椒）、紫高麗菜、野苦瓜、綠花椰、香椿等。

  維生素E

維生素E能幫助抗氧化，終止自由基傷害，協助免疫反應及維持細胞膜完整性，也屬於脂溶性維生素。含有維生素E的食物包括植物油，如芝麻油、大豆油、亞麻仁油、葵花籽油、芥花油、油菜籽油，以及堅果種子類，包括榛果、杏仁果、芝麻、松子等。

  葉酸

葉酸與DNA合成及胺基酸代謝有關，若缺乏葉酸，會影響細胞合成，也可能與牙周中細菌干擾物抵抗有關。可補充葉酸的食物，動物性來源有肝臟、蛋黃，植物性來源則有深綠葉菜（如菠菜、水蕹菜、萵苣）、韭菜、豆類、菇類等。

  鈣質

鈣質是骨頭、牙齒和肌肉收縮的重要成分，同時可幫助支撐齒槽骨密度，長期缺鈣可能增加牙周病、蛀牙發生率。富含鈣質的食物來源包括乳品類（如鮮奶、起司、優格）、綠色及深綠色蔬菜（甘藍菜、花椰菜、大白菜、芥菜、莧菜）、黃豆類（豆花、傳統豆腐、小方豆乾、黑豆乾），以及丁香魚、小魚乾、文蛤、花蛤、芝麻等。

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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供 ◎ 資料來源／台中榮民總醫院．新北市政府衛生局．董醒任醫師．莊昕悅營養師

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