為了減肥,餐餐過水、吃水煮?油吃那麼少了,體脂還是沒降?3原因在這裡
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「體脂肪就是身體的油,照這樣說,少吃油是不是就能降低體脂肪呢?」「已經少油、甚至無油吃一陣子了,為什麼我的體脂還是沒下降?」
Stop!別再以為少吃脂肪就能降低體脂,這樣的直觀式想法可是一點也不正確呀!
★ 少吃油為何不等於降體脂?
油脂的熱量比較高,因此很多人瘦身時都會一味把焦點放在脂肪,卻忽略其他營養的比例已經失衡,反而造成體脂肪無法順利下降。
1.身體的油,不完全來自食物的油
炒菜油、肥肉或雞皮,很多人以為不吃這些顯而易見的食物脂肪,就能「避免讓身體囤積脂肪」。
然而身體就像化學工廠,並不是吃進脂肪才會囤積脂肪,不管你吃進什麼食物,身體都會自行轉換,而「脂肪」剛好是儲存能量最有效的方式。一旦你吃得過量,無論它是不是脂肪,多餘的熱量都很容易被合成體脂肪。
所以瘦身絕不是少吃油就好,而是「整體進食量」是否均衡才對。
2.油吃太少容易嘴饞
由於身體消化油脂所花的時間最長,當你食物所含的油脂過少,很容易提早感到飢餓,許多人的意志力過不了這關,反而在餐後吃進更多其他食物,省這頓、補那頓,只能說是做白工啊!
與其斤斤計較少吃幾滴油,不如挑對好油放心吃,按時填飽肚子,才不會出現補償心態。
3.低脂食品一定好?
低脂的食品通常會以糖類填充,少了油、多了糖,許多人精心挑選了低脂食品,卻反而落入了糖的陷阱,可說是得不償失。
再來,只憑食物外觀來判斷油膩與否並不十分客觀,大部分瘦身的人都知道要避免油炸、勾芡,但有些食物外觀清爽,卻可能含不少油脂。尤其是以精緻油、糖製成的烘焙點心,即便看起來分量少少的,可都默默貢獻許多熱量喔!
★ 好油不必怕,順其自然吃
脂肪的建議量,大約是一日飲食的30%,基本上,攝取適量豆魚肉蛋類及乳品的同時,就能幫身體同時補充天然脂肪,實在不需要特地「過水」、「水煮」,反而把原本健康的油脂通通除掉了。
我們常會聽見「低脂」,主要是提醒大家避免精緻烹調油、加工品,因為這類油脂無助於瘦身,還可能產生自由基,危害身體代謝。然而只要用簡單方式烹調天然食物,像是肉類、海鮮、蛋、堅果,它們都能提供天然好油,只要適量食用,反而對瘦身有幫助喔!´-ω-)b
作者簡介_iFit 愛瘦身
我們是一群熱愛瘦身的夥伴,身邊朋友遍吃中西藥和直銷產品、拼命挨餓減肥;然而瘦得快、復胖更快,而且由於營養不均衡和副作用,掉髮、心悸、暈眩、月經不規律...健康狀況頻亮紅燈,真的是得不償失。有鑑於此,我們創立了【iFit 愛瘦身】,立志傳遞正確的健康瘦身觀念。
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体脂肪就是身体的油,照这样说,少吃油是不是就能降低体脂肪呢?」 「已经少油、甚至无油吃一阵子了,为什么我的体脂还是没下降?」 Stop!
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2020年10月16日 — 造成肥胖的其中一個原因就是飲食過於油膩,使得想要減肥的人對於油脂的攝入斤斤計較,有些人因此選擇天天吃水煮餐、或是每道菜都過水後才吃。
【早安健康/江部康二(高雄病院理事長)】. 不要再吃過水食物減肥了!其實「吃油」不會肥,「醣」才是瘦不了的關鍵。 體脂肪囤積的來源是「醣類」.
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