大量燙青菜＋運動，怎麼體重還是動都不動？小心！可能是「吃錯菜」惹的禍

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近來健身和健康飲食風氣盛行，大家流行減脂增肌餐，然後都會隨餐拍照上傳網路，True Health團隊發現，很多人餐餐都吃很少的醣類和肉類，反而吃進大量的燙青菜，尤其是大家都說健康的～花椰菜。

但大家知道「長期大量吃花椰菜，有可能會導致甲狀腺素不足」嗎？

True Health諮詢藥師表示：是的，真的有可能，這可能和甲狀腺有關係。

甲狀腺素是維持細胞新陳代謝所必須的荷爾蒙，甲狀腺素太高會造成：心悸、情緒不穩、失眠、怕熱、體重減輕、眼睛突出、女性月經不規則…等。甲狀腺低下則會發生：易累、怕冷、嗜睡、疲倦、動作遲緩、肌肉酸痛和易抽筋、思想記憶反應變差、甚至體重增加、容易便祕，或女生月經改變…等等問題。

十字花科蔬菜，例如花椰菜、大白菜、小白菜、高麗菜、蘿蔔、花菜、青江菜、芥菜…等含「硫氰酸鹽」，會抑制碘被吸收，吃太多就可能使體內甲狀腺功能低下。

所以，若不管您多努力控制飲食和努力運動，還是會覺得全身腫腫，那要檢討看看是不是十字花科蔬菜吃太多囉！

根據中華民國內分泌學會的資料，若有甲狀腺低下疾病正在治療的病患，要注意避免大量食用十字花科蔬菜，因為會抑制甲狀腺激素的吸收，防礙碘的利用，進一步壓抑甲狀腺機能，使得治療效果不佳。

但正常人對於十字花科蔬菜也不用太刻意去避免攝取，適量攝取在目前臨床上是不用太擔心的喔！

雖然臨床上沒有更多數據能說明「吃多少花椰菜」才算多，但在特殊體質上面，能避免過量就避免過量，一般人均衡飲食，也不應偏向刻意攝取某種蔬菜，保持這個原則總是不會錯的。

True Health健康小編關心您

若目前您正在減重，但是拼命撞牆期，體重機上的數字怎麼動都不動，又或長期食用大量十字花科蔬菜的話，建議您可以去檢驗甲狀腺素的血中濃度。

注意原則：「食物種類不可單一」，要多樣化，才會營養均衡又健康歐！

以下附上甲狀腺素檢驗的資料給大家參考歐！！

https://truehealth.com.tw/body-testing/endocrine/thyroid-hormone/

假如您有『藥品的副作用』『健康食品的禁忌症』『健康食品與藥品彼此的交互作用』此三類問題，歡迎您透過Line來諮詢TrueHealth專業藥師。

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作者簡介_健康說真話

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台灣民眾服用健康食品的風氣盛行，再加上醫療資源的普及，許多民眾已在不知不覺間，吃進了大把藥物和健康食品，但是藥物、健康食品都可能有副作用和禁忌事項，彼此間也可能會有交互作用。

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