一週上健身房2次,少吃多動還是胖?減肥名醫:別管熱量了!2招避免身體慢性發炎,自然就變瘦
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吃對營養,遠勝於計較熱量
如今體重過重與肥胖的盛行率愈來愈高,門診時,不管是想減肥,或是因為代謝症候群、脂肪肝、糖尿病、高血壓、高血脂等各種慢性病來求診,針對患者的飲食,我都特別強調「吃對營養,更勝於斤斤計較熱量」(Count nutrients, not calories),尤其是那些想減肥的患者,更是如此。
然而,許多人一聽到我這麼講,第一時間的反應常常是一臉驚訝狐疑。「什麼?醫師?你說不要管熱量?真的假的?我是要減肥耶!」
「少吃多動」的概念根基於熱量的加減計算。很多想減肥的人都認為,只要吃進的熱量比消耗的熱量少,自然就會逐漸變瘦,因此只要「少吃」,減少攝取的熱量,再加上「多動」以消耗更多熱量,自然而然就會瘦下來了。但結果真是如此嗎?
因為肥胖來求診的患者,他們告訴我試了許多方法,吃很少,也動很多,可是就是瘦不下來,我常反問:「吃很少,那你都吃什麼?」
「麵包啊,有時候三明治,偶爾喝奶茶,飲料也都改半糖的,不餓就不吃,青菜也盡量水煮,肉很少吃,都會去皮,很少吃油的……喔,還有,一個星期會去健身房跑步兩次,可是體重還是沒變啊,而且覺得愈來愈累……」
如果你曾經想靠「少吃多動」減肥卻無功而返,這些話聽起來是否特別熟悉?
少吃多動卻瘦不下來的人很多,我們應該要知道,人體是個生物體,是一部精密的機器,體重的改變是體內各種複雜生理作用運作的結果,而不是單純的數學加減。想想看,全世界肥胖人口這麼多,「少吃多動」的原則可不是只有你知我知,而是幾十年來大家都知道的口號,那為什麼肥胖的人還是愈來愈多?還是有那麼多人瘦不下來?難道單純是因為意志力不夠嗎?還是說,「少吃多動」這個原則忽略了什麼更重要的元素?
人既然是生物體,健康與體重就是生理作用的結果。我們要想的應是如何透過調整飲食、吃對營養、改變生活,矯正這些生理作用,讓它們朝我們想要的方向走,而不是靠熱量數字的加減運算。生理作用對了,身體自然會回饋正常的體重和該有的健康。我們應該用生物生理學的觀點來看待體重和健康問題,而不是套用單純的數學計算,陷入數字的迷思。
舉個例子更容易了解。試想一杯700毫升的全糖珍珠奶茶,熱量約600大卡,和一盤熱量同樣是600大卡的生菜佐堅果雜糧沙拉,這兩種食物吃下肚後,你認為體內的生理反應會一樣嗎?對體重產生的效果會一樣嗎?答案再清楚不過。
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吃對營養,遠勝於計較熱量
如今體重過重與肥胖的盛行率愈來愈高,門診時,不管是想減肥,或是因為代謝症候群、脂肪肝、糖尿病、高血壓、高血脂等各種慢性病來求診,針對患者的飲食,我都特別強調「吃對營養,更勝於斤斤計較熱量」(Count nutrients, not calories),尤其是那些想減肥的患者,更是如此。
然而,許多人一聽到我這麼講,第一時間的反應常常是一臉驚訝狐疑。「什麼?醫師?你說不要管熱量?真的假的?我是要減肥耶!」
「少吃多動」的概念根基於熱量的加減計算。很多想減肥的人都認為,只要吃進的熱量比消耗的熱量少,自然就會逐漸變瘦,因此只要「少吃」,減少攝取的熱量,再加上「多動」以消耗更多熱量,自然而然就會瘦下來了。但結果真是如此嗎?
因為肥胖來求診的患者,他們告訴我試了許多方法,吃很少,也動很多,可是就是瘦不下來,我常反問:「吃很少,那你都吃什麼?」
「麵包啊,有時候三明治,偶爾喝奶茶,飲料也都改半糖的,不餓就不吃,青菜也盡量水煮,肉很少吃,都會去皮,很少吃油的……喔,還有,一個星期會去健身房跑步兩次,可是體重還是沒變啊,而且覺得愈來愈累……」
如果你曾經想靠「少吃多動」減肥卻無功而返,這些話聽起來是否特別熟悉?
少吃多動卻瘦不下來的人很多,我們應該要知道,人體是個生物體,是一部精密的機器,體重的改變是體內各種複雜生理作用運作的結果,而不是單純的數學加減。想想看,全世界肥胖人口這麼多,「少吃多動」的原則可不是只有你知我知,而是幾十年來大家都知道的口號,那為什麼肥胖的人還是愈來愈多?還是有那麼多人瘦不下來?難道單純是因為意志力不夠嗎?還是說,「少吃多動」這個原則忽略了什麼更重要的元素?
人既然是生物體,健康與體重就是生理作用的結果。我們要想的應是如何透過調整飲食、吃對營養、改變生活,矯正這些生理作用,讓它們朝我們想要的方向走,而不是靠熱量數字的加減運算。生理作用對了,身體自然會回饋正常的體重和該有的健康。我們應該用生物生理學的觀點來看待體重和健康問題,而不是套用單純的數學計算,陷入數字的迷思。
舉個例子更容易了解。試想一杯700毫升的全糖珍珠奶茶,熱量約600大卡,和一盤熱量同樣是600大卡的生菜佐堅果雜糧沙拉,這兩種食物吃下肚後,你認為體內的生理反應會一樣嗎?對體重產生的效果會一樣嗎?答案再清楚不過。
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吃對營養,遠勝於計較熱量
如今體重過重與肥胖的盛行率愈來愈高,門診時,不管是想減肥,或是因為代謝症候群、脂肪肝、糖尿病、高血壓、高血脂等各種慢性病來求診,針對患者的飲食,我都特別強調「吃對營養,更勝於斤斤計較熱量」(Count nutrients, not calories),尤其是那些想減肥的患者,更是如此。
然而,許多人一聽到我這麼講,第一時間的反應常常是一臉驚訝狐疑。「什麼?醫師?你說不要管熱量?真的假的?我是要減肥耶!」
「少吃多動」的概念根基於熱量的加減計算。很多想減肥的人都認為,只要吃進的熱量比消耗的熱量少,自然就會逐漸變瘦,因此只要「少吃」,減少攝取的熱量,再加上「多動」以消耗更多熱量,自然而然就會瘦下來了。但結果真是如此嗎?
因為肥胖來求診的患者,他們告訴我試了許多方法,吃很少,也動很多,可是就是瘦不下來,我常反問:「吃很少,那你都吃什麼?」
「麵包啊,有時候三明治,偶爾喝奶茶,飲料也都改半糖的,不餓就不吃,青菜也盡量水煮,肉很少吃,都會去皮,很少吃油的……喔,還有,一個星期會去健身房跑步兩次,可是體重還是沒變啊,而且覺得愈來愈累……」
如果你曾經想靠「少吃多動」減肥卻無功而返,這些話聽起來是否特別熟悉?
少吃多動卻瘦不下來的人很多,我們應該要知道,人體是個生物體,是一部精密的機器,體重的改變是體內各種複雜生理作用運作的結果,而不是單純的數學加減。想想看,全世界肥胖人口這麼多,「少吃多動」的原則可不是只有你知我知,而是幾十年來大家都知道的口號,那為什麼肥胖的人還是愈來愈多?還是有那麼多人瘦不下來?難道單純是因為意志力不夠嗎?還是說,「少吃多動」這個原則忽略了什麼更重要的元素?
人既然是生物體,健康與體重就是生理作用的結果。我們要想的應是如何透過調整飲食、吃對營養、改變生活,矯正這些生理作用,讓它們朝我們想要的方向走,而不是靠熱量數字的加減運算。生理作用對了,身體自然會回饋正常的體重和該有的健康。我們應該用生物生理學的觀點來看待體重和健康問題,而不是套用單純的數學計算,陷入數字的迷思。
舉個例子更容易了解。試想一杯700毫升的全糖珍珠奶茶,熱量約600大卡,和一盤熱量同樣是600大卡的生菜佐堅果雜糧沙拉,這兩種食物吃下肚後,你認為體內的生理反應會一樣嗎?對體重產生的效果會一樣嗎?答案再清楚不過。
減肥名醫:別管熱量了!2招避免身體慢性發炎,自然就變瘦 ... 喔,還有,一個星期會去健身房跑步兩次,可是體重還是沒變啊,而且覺得愈來愈累…
台大醫師吳佳鴻日前在《腸漏,發炎的關鍵》書中提到,因為肥胖來求診 ... 喔,還有,一個星期會去健身房跑步兩次,可是體重還是沒變啊,而且覺得愈來愈累… ... 身體的細胞在意的是你吃進什麼「營養」,並不會計算你吃進多少「熱量」。
減肥名醫:別管熱量了!2招避免身體慢性發炎,自然就變瘦. 一週上健身房2次,少吃多動還是胖?減肥名醫:別管熱量了!2招避免身體慢性發炎, ...
大量爆汗燃燒熱量就越多?很多健身資訊若是沒有一一釐清,就會建立起錯誤的減肥觀念,不僅容易 ... 身體痠痛感持續48小時,代表你運動過度,身體已經發炎,這時候的你要立即停止運動,多吃複合碳水化合物和蛋白質重建肌肉。
許多人為了減肥而少吃,減少熱量的攝取,並且常常到健身房運動,然而,過了一、兩個月後卻完全沒有效果,有的人反而還變胖了! 事實上,這和你 ...
其實,肥胖不是天註定,也不是無法瘦回去,原來跟引發身體慢性發炎的元凶有關。 ... 是半糖、青菜也盡量水煮,肉很少吃,還有一個星期會去健身房跑步兩次, ... 身體的細胞在意的是你吃進什麼「營養」,並不會計算你吃進多少「熱量」。
很多現代人常常有的疑問是,為什麼明明很認真上健身房運動,體重卻遲遲沒有改變 ... 要知道,想要透過運動達到減重效果,不外乎就是為了消耗更多的熱量,但是,我們 ... 有大量的研究顯示,運動能夠改善心血管疾病、降低身體的發炎反應、改善大腦 ...
2022年10月28日 — ... 健身房,希望更接近健身目標一點,經過一、兩天用 ... 盡量在運動後的一小時之內吃下你的運動後餐點,才能補充運動時耗盡的營養,把生長所需的東西交給身體 ...
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2022年7月14日 — 有些時候,就算按照熱量赤字來吃,熱量攝入<熱量消耗,還是行不通的。 很大的關鍵在於,你身體正處於發炎狀態,這將不利於你減肥。 因此,想要瘦身成功 ...
2019年12月25日 — ... 身體逐漸虛弱之後,人就更不想要動,此時熱量的消耗就會低,導致沒有食慾、營養不良,因此吃得越少,身體就越沒有辦法合成肌肉,在這樣的惡性循環後 ...
2019年7月25日 — 原因是生酮飲食大多沒有熱量攝取的限制,這麼一來身體會累積大量的氧化壓力,自由基過多,可能引發退化性疾病、慢性發炎、甚至癌症。 此外,吃生酮 ...
2023年9月7日 — 重點分享保持均衡的飲食,在飲食中加入一些簡單的營養素,像是咖啡因、omega-3 脂肪酸、多酚和牛磺酸,有助於促進肌肉修復、降低身體發炎反應,減少酸痛感 ...
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2017年10月20日 — 一週上健身房2次,少吃多動還是胖?減肥名醫:別管熱量了!2招避免身體慢性發炎,自然就變瘦. 良醫讀書會 撰文者: 吳佳鴻醫師2017-10-20.
2021年9月3日 — ... 身體逐漸虛弱之後,人就更不想動,熱量的消耗就會低,導致沒有食慾、營養不良。吃得越少,身體更沒有辦法合成肌肉,這樣的惡性循環鏈就很難突破了。
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