椰子油膽固醇竟比豬油還高!想控血脂,「2張表」找出低膽固醇食物
photos放大顯示
你有聽過「高升膽固醇指數」(CSI)的食物嗎?高CSI食物是計算食材中的飽和脂肪酸與膽固醇含量而得,與GI值一樣,數值愈高愈不好。以下是高CSI食物一覽表,這些食物吃的時候一定要適量。相對地,我們也列出了一張低CSI食物一覽表,值得注意的是,低CSI不一定就是低GI或低熱量,食用時還是要注意。
高CSI食物一覽表
photos放大顯示
低CSI食物一覽表
photos放大顯示
蔬菜都是低CSI食物
蔬菜類未列入低CSI食物一覽表中,是因為蔬菜都是低CSI食物,只不過若使用油酥或油炸烹調方式,CSI就會升高,因此建議以清蒸、水煮、涼拌或烤的烹調方法為佳。
同時,蔬菜既是低CSI食物,同時也能減醣!高血脂的指標之一:高三酸甘油酯,原來也與吃下太多葡萄糖有關。因此,飲食方面除了要注意減少攝取油脂類的食物,減少醣類食物也同樣重要,不但遠離高血糖的危機,還能避免造成肥胖的脂肪組織,進一步分泌有害物質,造成更多危害。
高麗菜
photos放大顯示
世界上最古老的食用蔬菜之一,同時也是營養豐富、最常被點名的蔬菜。高麗菜含有錳,能減少體內脂肪堆積,幫助代謝,含有鉻,有調節血糖的功能。富含膳食纖維與維生素C,是防癌最佳好蔬菜,無論生吃或加熱食用,都能為人體充分吸收。膳食纖維又能增加飽足感,降低膽固醇與體脂肪。
苦瓜
photos放大顯示
苦瓜含有苦瓜苷,也就是「三萜類」化合物,可促進胰島素分泌,還有助於降血壓與降血糖,同樣。苦瓜含有果膠,可以加速代謝、降膽固醇。維生素C可以抗老化,加強血管壁彈性,與維生素E及胡蘿蔔素搭配,還有防癌的效果,特別的是,苦瓜的維生素C經過加熱也不會輕易流失。
冬瓜
水分含量高,熱量不多,營養成分較少,但相對來說膳食纖維較粗,除了促進腸道蠕動,加速排除毒物,也能降低體內膽固醇;鉀含量較高,有助身體排鈉;含有丙醇二酸,能管控葡萄糖轉變為脂肪堆積,也能減緩動脈硬化。
延伸閱讀:腎氣足,就不怕掉髮生白髮!名醫告訴你如何養好腎
專欄簡介_早安健康《早安健康》相信,健康的方式不只是治療疾病,更多的是快樂的心境、好好生活,做得到的健康,才會在每一天產生新力量。我們相信,尊敬大自然、呼應身體的訊息,才能找到正確的療禦方式。世界上最好的治療,都是不花錢的。睡覺、大笑、動一動、曬太陽。健康,無價!《早安健康》的英文Everyday Health,睡眠、刷牙、洗臉、抬頭挺胸收小腹、吃在地當令食物,建立在天天的生活裡,才會是隨手就可做到的健康。
真正控血脂必知:2張表找出最不會增加膽固醇的食物! 2017-11-05 早安健康編輯部 ... 豬油, 45. 植物性奶油, 43. 蛋黃酥, 41. 棕櫚油, 35. 烏魚子, 34. 奶精(植物性), 33.
你有聽過「高升膽固醇指數」(CSI)的食物嗎?高CSI食物是計算食材中的飽和脂肪酸與膽固醇含量而得,與GI值一樣,數值愈高愈不好。以下是高CSI ...
下表是一般食品的膽固醇含量表,可作為大家在攝取膽固醇時的參考。蛋類、肥肉、魚卵、動物內臟、牛油、豬油、鮮奶油、高脂冰淇淋、牛奶、乳製品 ...
... 奶精、烹調用豬油等。107年最新版的「每日飲食指南」也將蛋白質食物來源的 ... 想要降低膽固醇問題,除了挑選較少飽和脂肪酸的食物外,我們平常可以 ... 三酸甘油酯,並且堆積在脂肪細胞中,提高血脂異常、總膽固醇上升的風險。
高CSI 食物是計算食材中的飽和脂肪酸與膽固醇含量而得,與GI 值一樣,數值愈高愈 ... 豬油, 45. 植物性奶油, 43. 蛋黃酥, 41. 棕櫚油, 35. 烏魚子, 34.
高脂血症是指血液中的膽固醇、三酸甘油酯增加,不論是高膽固醇血症,. 或高三酸 ... (1)少吃油炸、油煎或油酥的食物、含油高湯、滷肉汁,及肥肉豬皮、雞皮、. 鴨皮等。 ... 花生油、芝麻油等);少用飽和脂肪酸含量高者(如:豬油、牛油、奶油、. 椰子油、 ...
《生命時報》全新推出“表格收藏夾”欄目,用一張表把身體一眼看穿,讓疾病 ... 《血脂異常防治指南》建議,已患有高膽固醇血症的人,每天膽固醇攝入量應 ...
低CSI 食物一覽表 ; 豬後腿肉、素火腿、豬心、 鴨肉、素食全雞, 5 ; 芥花油, 7 ; 沙丁魚、菜籽油、草蝦, 8 ; 雞爪、熱狗、章魚、冰淇淋, 9.
2017年11月14日 — 高CSI食物是計算食材中的飽和脂肪酸與膽固醇含量而得,與GI值一樣,數值愈高愈不好。以下是高CSI食物一覽表,這些食物吃的時候一定要適量。相對地,我們也 ...
下表是一般食品的膽固醇含量表,可作為大家在攝取膽固醇時的參考。蛋類、肥肉、魚卵、動物內臟、牛油、豬油、鮮奶油、高脂冰淇淋、牛奶、乳製品以及 ...
... 食物,炒菜應選用不飽和脂肪酸之油脂(如菜. 籽油、橄欖油、芥花油等);飲食指南另建議,少用飽和脂肪酸含量. 高之油脂(如豬油、牛油、奶油、油炸油、酥油、棕櫚油、椰子油 ...
牛油的好處豬油成分食用油ptt牛脂牛油豬油有益嗎膽固醇食物排名膽固醇含量表蒸豬油缺點膽固醇食物禁忌豬油怎麼吃 雙標靶健保給付鼻過敏神經截除 過敏 患者醫美減重 光纖雷射 回春
好萊塢女星減重有秘密新武器!3種白色食物不碰,遠離肥胖因子
【華人健康網編輯部/台北報導】好萊塢女星潔西卡艾芭(JessicaAlba),擁有火辣身材,她曾在多次受訪時談到保持身材的祕訣...
抗衰老食物|30歲後記性差易便秘腰痛營養師教抗衰老飲食法-頭條日報
蛋白質有助身體製造免疫細胞,建議選擇豆類和魚肉等優質蛋白質;鋅有助生長發育和維持免疫系統的功能。不同顏色的蔬果含有不...
「最油碳水化合物」比酒傷身你卻天天吃?必避地雷5食物,連水果也要當心
心血管疾病息息相關,需要審慎面對。水果1特點似「改造加工甜食」!防果糖傷身還有這些地雷要注意.魏士航醫師也提醒,由於近...
癌症殺手|大腸癌婦靠吃1食物改善病情醫生:助降血糖及膽固醇
【大腸癌/癌症/木耳/便秘/三高】大腸癌是本港第2號癌症殺手,2021年有2298人死於此症。而台灣有醫生早前就分享一名65歲大腸...