喝黑豆水會養大子宮肌瘤?營養師這樣說…
近年來,黑豆水被視為消除水腫、養顏美容,甚至是控制體重的保養聖品,但另一方面,網路上也流傳著一種說法,認為黑豆中的雌激素會提高子宮肌瘤的風險,讓不少有過喝黑豆水保健的女性擔憂不已!然而,黑豆水真的會助長肌瘤的產生嗎?營養師有不同的看法!
子宮肌瘤是女性常見的婦科困擾,一般認為與雌激素有很大的關係。而引發「黑豆水會提高子宮肌瘤風險」的爭議成分「大豆異黃酮」,是一種主要存在豆類食物和豆製品中的營養素,由於化學結構和在人體的作用,與人體雌激素相似,因此被歸類為植物性雌激素。只是,這樣就能把「黑豆水」與「子宮肌瘤」劃上等號了嗎?
黑豆水裡有大豆異黃酮?取決於種皮破了沒!
首先,需看看黑豆中的大豆異黃酮藏在哪裡!亞洲大學附設醫院營養師張庭瑜表示,大豆異黃酮主要存在豆子裡,如果燜泡或煮黑豆水時,種皮沒有破裂,大豆異黃酮難以釋放到水中,因此在只喝水的情況下,所攝取到的大豆異黃酮非常少,想要達到刺激肌瘤形成和長大的門檻困難重重。
人體雌激素VS植物雌激素 只是結構「相似」,終究不一樣!
再者,雌激素並非造成子宮肌瘤的唯一原因。對於子宮肌瘤的成因,目前醫學還無法完全肯定,普遍認為除了飲食之外,也可能與遺傳、代謝、壓力、環境荷爾蒙等多重因素有關。
近年來,黑豆水被視為消除水腫、養顏美容,甚至是控制體重的保養聖品,但另一方面,網路上也流傳著一種說法,認為黑豆中的雌激素會提高子宮肌瘤的風險,讓不少有過喝黑豆水保健的女性擔憂不已!然而,黑豆水真的會助長肌瘤的產生嗎?營養師有不同的看法!
子宮肌瘤是女性常見的婦科困擾,一般認為與雌激素有很大的關係。而引發「黑豆水會提高子宮肌瘤風險」的爭議成分「大豆異黃酮」,是一種主要存在豆類食物和豆製品中的營養素,由於化學結構和在人體的作用,與人體雌激素相似,因此被歸類為植物性雌激素。只是,這樣就能把「黑豆水」與「子宮肌瘤」劃上等號了嗎?
黑豆水裡有大豆異黃酮?取決於種皮破了沒!
首先,需看看黑豆中的大豆異黃酮藏在哪裡!亞洲大學附設醫院營養師張庭瑜表示,大豆異黃酮主要存在豆子裡,如果燜泡或煮黑豆水時,種皮沒有破裂,大豆異黃酮難以釋放到水中,因此在只喝水的情況下,所攝取到的大豆異黃酮非常少,想要達到刺激肌瘤形成和長大的門檻困難重重。
人體雌激素VS植物雌激素 只是結構「相似」,終究不一樣!
再者,雌激素並非造成子宮肌瘤的唯一原因。對於子宮肌瘤的成因,目前醫學還無法完全肯定,普遍認為除了飲食之外,也可能與遺傳、代謝、壓力、環境荷爾蒙等多重因素有關。
而引發「黑豆水會提高子宮肌瘤風險」的爭議成分「大豆異黃酮」,是一種主要 ... 營養師張庭瑜表示,大豆異黃酮主要存在豆子裡,如果燜泡或煮黑豆水 ...
2018年7月2日 — 近年來,黑豆水被視為消除水腫、養顏美容,甚至是控制體重的保養聖品,但另一方面,網路上也流傳著一種說法,認為黑豆中的雌激素會提高子宮肌瘤的風險 ...
Dear GG: 您好, 有子宮肌瘤與肌腺瘤的人都可適當攝取黃豆、黑豆及其製品(如豆漿、豆腐、豆干---等)。 雖然這些食物含有大豆異黃酮,其功能類似女性雌激素,所以又被 ...
2018年7月19日 — 張庭瑜營養師表示,除非是服用經萃取和濃縮的高濃度大豆異黃酮,否則透過天然食物如黑豆水、黑豆或黃豆補充,即使天天喝、天天吃也不用擔心。
2023年3月6日 — 張庭瑜營養師表示,除非是服用經萃取和隱適美濃縮的高濃度大豆異黃酮,否則透過天然食物如黑豆水、黑豆或黃豆補充,即使天天喝、天天吃也不用擔心。
2022年11月9日 — 簡鈺樺營養師表示,整體而言,愈來愈多研究支持大豆製品對預防子宮肌瘤具有正向助益,她建議可在適量範圍內攝取豆漿及大豆製品,以獲得天然植物雌激素大豆 ...
黑豆過量青仁黑豆好處黑豆粉ptt黑豆粉豆漿自製黑豆茶甜黑豆熱量炒黑豆黑豆水煮多久黃豆種植時間黃豆熱量
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