烤肉月餅吃太多,血糖膽固醇飆〜5大族群防「秋後算帳」
中秋大啖烤肉、吃月餅,小心慢性疾病「秋後算帳」!親友團聚烤肉,食材常經過醬油、鹽巴等調味料醃漬,再加上高溫燒烤,或使用各式高熱量沾醬,隱藏高熱量、高糖、高鈉的問題。大口吃肉、吃月餅、大口喝酒或含糖飲料,一不小心,血壓、血糖、膽固醇就亮起紅燈!醫師提醒,有5大族群在節日飲食要小心注意。
大口吃肉、吃月餅、大口喝酒或含糖飲料,一不小心,血壓、血糖、膽固醇就亮起紅燈!烏日林新醫院新陳代謝科林瑋涵醫師表示,門診常常有遇到因慶祝節日,大吃大喝導致血糖升高、膽固醇失控來就診的病人求診。中秋節即將來臨,要特別提醒以下5大族群,在節日飲食要小心注意。
★糖尿病族群
中秋月餅與烤肉時搭配的吐司、白飯,充滿高糖精緻澱粉,如果沒有注意攝取分量,恐怕會造成血糖飆高。另外,糖尿病患者容易有眼睛和腎臟方面的問題,有時在戶外烤肉天色昏暗,容易吃到沒有烤熟的肉,尤其有糖尿病足的患者更要小心,烤肉時要注意不要被燙到,病患不易察覺恐會造成傷口潰瘍惡化。
★高膽固醇族群
由於烤肉時會搭配烤蝦子、花枝或其他海鮮,或是油脂含量高的三層肉,甚至是食品加工物如:培根、貢丸等,無形中都會讓膽固醇爆表。建議在食材上可均衡選擇新鮮低脂食材,如:雞胸肉、去皮的雞腿或豬里肌肉片等瘦肉。
★腎臟病患者
烤肉時為了讓烤肉食材更入味,會事先醃漬肉品及沾烤肉醬食用,容易產生過多鹽分,腎臟病患者在食用上要格外注意。烏日林新醫院營養科姜秋月主任表示,烤肉醬料可利用天然食材來自製DIY,選擇薑、蔥、蒜搭配奇異果等食材,就可以降低鹹度,增添自然風味。另外,蔬菜須燙過再食用,未洗腎病患須限制肉類攝取量。
★痛風族群
現在許多燒烤店都會提供精心熬製的雞湯或大骨湯,如果熬煮的時間越久、湯頭濃郁,代表普林的含量也很高,痛風患者最好避免。烤肉方面如果有帶殼海鮮、肉類也要注意攝取量。另外攝取糖分也會引起痛風,建議烤肉時避免喝含糖飲料、汽水或可樂,如果仍想喝飲料,可以選擇無糖茶飲或檸檬水。
★甲狀腺亢進的年輕男性族群
林瑋涵醫師表示,曾經遇過甲狀腺亢進的年輕男性族群,因為平常沒有好好吃藥控制,碰到前一天晚上無節制地吃大餐,又喝太多高糖分的飲料,因受到電解質影響,早上起來竟發現自己像被鬼壓床,手腳癱軟使不上力,原來是甲狀腺毒性周期麻痺引起。
【健康小叮嚀】:
最後,建議於中秋佳節在烤肉、食用月餅淺嚐即可,更別忘了要搭配高纖蔬果,吃完大餐後可與家人一起運動散步,不僅促進健康,更能增進家人間的感情。中秋節過後,以上族群若發現身體出現不適,建議盡快至新陳代謝科門診,以免延誤病情。
更多健康資訊,請上《華人健康網》
中秋大啖烤肉、吃月餅,小心慢性疾病「秋後算帳」!親友團聚烤肉,食材常經過醬油、鹽巴等調味料醃漬,再加上高溫燒烤,或使用各式高熱量沾醬, ...
【華人健康網記者黃曼瑩/台北報導】中秋大啖烤肉、吃月餅,小心慢性疾病「秋後算帳」!親友團聚烤肉,食材常經過醬油、鹽巴等調味料醃漬,再加上 ...
中秋大啖烤肉、吃月餅,小心慢性疾病「秋後算帳」! ... 糖飲料,烏日林新醫院新陳代謝科林瑋涵醫師表示,一不小心,血壓、血糖、膽固醇就亮起紅燈!
中秋大啖烤肉、吃月餅,小心慢性疾病「秋後算帳」!親友團聚烤肉,食材常經過醬油、鹽巴等調味料醃漬,再加上高溫燒烤,或使用各式高熱量沾醬, ...
中秋大啖烤肉、吃月餅,小心慢性疾病「秋後算帳」!親友團聚烤肉,食材常經過醬油、鹽巴等調味料醃漬,再加上高溫燒烤,或使用各式高熱量沾醬, ...
中秋大啖烤肉、吃月餅,小心慢性疾病「秋後算帳」!親友團聚烤肉,食材常經過醬油、鹽巴等調味料醃漬,再加上高溫燒烤,或使用各式高熱量沾醬, ...
中秋月餅與烤肉時搭配的吐司、白飯,充滿高糖精緻澱粉,如果沒有注意攝取分量,恐怕會造成血糖飆高。另外,糖尿病患者容易有眼睛和腎臟方面的問題,有時在戶外烤肉天色昏暗 ...
中秋烤肉、月餅吃太爽,恐怕膽固醇、血糖狂飆!尤其這5大慢性病族群更要小心 ... 中秋大啖烤肉、吃月餅,小心慢性疾病「秋後算帳」!親友團聚烤肉,食材常經過醬油、鹽巴等 ...
中秋大啖烤肉、吃月餅,小心慢性疾病「秋後算帳」!親友團聚烤肉,食材常經過醬油、鹽巴等調味料醃漬,再加上高溫燒烤,或使用各式高熱量沾醬,隱藏高...
1. 糖尿病族群 中秋月餅與烤肉時搭配的吐司、白飯,充滿高糖精緻澱粉,如果沒有注意攝取份量,恐怕會造成血糖飆高! · 2. 高膽固醇族群 · 3. 腎臟病患者 · 4. 痛風族群 · 5.
中秋大啖烤肉、吃月餅,小心慢性疾病「秋後算帳」!親友團聚烤肉,食材常經過醬油、鹽巴等調味料醃漬,再加上高溫燒烤,或使用各式高熱量沾醬,大口吃肉、大口喝酒或含 ...
烤肉食材清單糖尿病餐盒糖尿病糖韓國烤肉蔬菜烤肉要準備什麼烤肉食材批發澱粉 膽固醇糖尿病外食技巧新社寵物餐廳2018烤肉食材 帶狀疱疹 新冠病毒 痛不欲生研究 寶寶 過敏 過動症 風險病人 臨終前 性命
「抗性澱粉」穩定血糖、助減重!專家揭「抗性澱粉食物來源」復熱再吃沒有影響
想成功減重別再只想著「戒澱粉」!事實上若想順利地瘦身,攝取良好的澱粉來源才是關鍵?權威期刊《Nature》子刊物《NatureM...
外賣走塑轉用紙飲管有風險?比利時大學研究:9成紙飲管樣本含有害物質PFAS!長期...
4月22日正式開始「走塑」行動,全城餐廳不能再派發塑膠餐具,不少都換上紙或木製餐具。大家這兩天的熱話莫過於紙羹「一...
戒菸靠至意志力效果不佳「1途徑」提高3倍成功率-健康醫療網-健康養生新聞資訊網路...
文獻指出,僅靠意志力戒菸成功率約為5-10%,然而結合專業醫事人員協助戒菸成功率可達到30%,高出至少3倍。國民健康署吳昭軍...
魚油、紅麴、薑黃那些降膽固醇有效?最新研究曝光!這幾款害三酸甘油酯增加"
許多人會選擇吃保健食品降膽固醇,但真的有效嗎?基隆長庚醫院胃腸肝膽科醫師錢政弘表示,美國心臟病學會期刊《JACC》最近刊...