夏季重傷害3/遠離癌症體質!必吃4食物增免疫力減糖9水果過癮又健康
夏季想遠離癌症風險,專家推薦4種提高免疫力的食物,包括蕃茄、梅干、大蒜和薑。另外也推薦9種當季水果,包括百香果、奇異果、紅龍果、美濃瓜、西瓜、哈密瓜、水梨、水蜜桃、芭樂,它們不僅富含維生素C、A等營養素,而且都屬於低糖度水果,可以滿足糖癮又健康。
根據農委會統計,台灣每年消費的總糖量約為60萬公噸,每人每年平均吃掉26公斤的糖,換算成每天的攝取量為72克,是世界衛生組織(WHO)建議糖份攝取量(25克)的將近3倍。
糖癮讓人無法自拔,且會增加癌症風險。程涵宇營養師說,糖癮的可怕之處,在於讓你不停地想吃東西!「研究顯示,攝取甜食會刺激大腦的獎勵機制,即使不感到飢餓,但大腦仍然會持續渴望攝取糖份,進而增加體重以及體脂肪。」以果糖為例,進入體內就會刺激多巴胺對下視丘的作用,而增加進食量。
如果想戒糖,程涵宇建議先減少液態糖、再減少固態糖。「液態糖是指任何甜甜的飲料中所含的糖,例如手搖飲、碳酸飲料、果汁、能量飲,飲料中的糖分通常高度濃縮,容易大量飲用而不會有飽的感覺,只會越吃越多。」
如果想要滿足一下糖癮,低糖的夏天當季水果則是不錯的選擇。「甜度從高到低,依序為百香果、奇異果、紅龍果、美濃瓜、西瓜、哈密瓜、水梨、水蜜桃、芭樂。」程涵宇說,百香果高纖有助腸道健康,搭配無糖綠茶就能取代含糖飲料,而芭樂糖份低,既有維生素C又高纖,非常適合天天吃。
可利用夏天盛產的百香果搭配無糖綠茶自製天然飲料,遠離手搖飲的糖害。(圖/報系資料照)日本營養師望月理惠子則推薦蕃茄、梅干、大蒜和薑來提升免疫力,她認為蕃茄富含的蕃茄紅素抗氧化力強;梅干則富含消除疲勞的檸檬酸,能提升代謝與免疫力。大蒜可提振食慾,且研究證實能降低乳癌、大腸癌罹患的機率;薑的強力殺菌力,可以提升因中暑而降低的免疫力,也有預防癌細胞繁殖與活性化的效果。
程涵宇則提醒,台灣梅干大多含有較高的鈉,甚至含有許多添加物,建議可以柑橘類水果取代,例如柳橙、柑橘、萊姆、檸檬、柚子等,柑橘類水果富含維生素C和其他抗氧化成分,研究顯示,維生素C可以破壞癌細胞,抑制腫瘤生長。
4秘訣打造不發炎體質。(圖/ 程涵宇營養師提供)延伸閱讀
醫美減重 矽膠 正確認識俞仲慈 報導 人瑞醫藥衛生 醫院情報 亞洲
癌患者僅剩2個月生命拒化療後腫瘤奇蹟消失|癌症|黃朝明
黃朝明在2022年8月診斷罹患類癌,如今已經恢復健康。圖為2024年1月4日,他與朋友晚餐後拍攝。(受訪者提供)【大紀元2024年0...
12月最容易發生心臟病!日本名醫:早晚「一杯水」,降30%心血管疾病風險
photos放大顯示親民黨前秘書長秦金生、知名漫畫家鄭問、前國策顧問蔡有全、銅雕藝術大師梁銓、前立委劉文雄、小北百貨創辦人...
每4分19秒有1人罹癌!10大癌症肺癌擠下大腸癌首居冠-幸福熟齡-今周刊
▲110年平均每4分19秒1人罹癌。(圖/國健署提供) 衛福部國健署今公布110年國人癌症登記資料分析結果,新發生癌症人數為12...
免疫力|抗癌/抗發炎要吃豆腐堅果?營養師推介7類食物打造最強免疫系統
進食豆腐、堅果有效抗癌抗發炎?有營養師指出,免疫力是身體最重要的防線,當免疫系統失衡就會引發感冒、過敏、癌症等各種疾...
飲食攻略︱哈佛研究:多吃4類食物可降膽固醇「組合飲食法」顯著減低中風風險-晴報
膽固醇過高可引致心血管疾病,飲食上要小心預防。美國哈佛大學曾有研究發現,4類食物有助降低膽固醇水平;若進行「組合飲食...