五穀堅果粽 讓癌友端午佳節也能放粽一下
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端午佳節將至,癌症病友常擔心自己可以吃粽子嗎?怎麼吃才健康?嘉義大林慈濟醫院營養師凃宜辰設計「低醣、優質脂肪、高纖維」的五穀堅果粽,適合肺癌病友在過節食用,營養均衡兼顧健康外,還是可以安心過節享受美食,共有近50位病友及家屬參與肺癌病友會。 凃宜辰表示,防癌及癒後飲食要注意戒菸、戒酒、避免加工肉品,多吃蔬果,建議癌友1天至少要攝取500克以上(燙熟約2碗半)的5色蔬菜,增加抗氧化物質。端午吃粽要注意適量攝取,將糯米改為高纖澱粉,如地瓜、南瓜、燕麥、五穀米、紫米等;同時,以低脂蛋白質取代高脂肉類,如雞胸肉、豆乾丁、毛豆、鷹嘴豆、腐皮。 為增加粽子的蔬菜量,還加入香菇、杏鮑菇、筍絲,或燙青菜淋上堅果咖哩醬。另外要避免吃下過多動物飽和脂肪,改以腰果增加優質的脂肪來源,再搭配冬瓜、竹筍、味噌、海苗、豆腐等清淡蔬菜湯,及飯後水果纖維質增加飽足感,幫助消化。 病友會邀請慈濟志工陳力壽示範包健康粽,陳力壽分享包粽小秘訣,五穀雜糧米先浸泡1至2小時,煮滾3至5分鐘後,加入醬油、鹽、胡椒粉或咖哩等調味料,以及一點植物油,燜20分至半小時吸飽水份後,即可用來包粽,不過度的爆香增加發炎物質。粽子內包入五穀米、香菇、腐皮、腰果、鷹嘴豆、蘿蔔乾等,即可包出美味健康的粽子。 現場病友們看完示範後躍躍欲試,1位阿嬤笑著說,「我們包粽子就像醫師開刀一樣厲害。」不少人挽起袖子展現包粽子手藝,場面熱鬧。活動最後,大家更一起享用美味的粽子以及清爽的蔬菜、堅果醬汁、味噌湯與水果,提前歡樂慶端午。
端午節將至,四處粽香四溢,癌症病友常擔心自己可以吃粽子嗎? ... 嘉義大林慈濟醫院日前在腫瘤中心舉辦肺癌病友會,邀請營養師分享「歡樂慶端午 健康不放粽」,共有 ... 營養師凃宜辰設計「低醣、優質脂肪、高纖維」五穀堅果粽,適合肺癌病友在過節食用,營養均衡兼顧健康外,癌友們還是可以安心過節享受美食。
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一名婦人罹患晚期肺癌,確診時已經腦部轉移,經切片診斷及分子生物學檢查後,確認為表皮生長因子突變的肺腺癌,適用標靶藥物,治療後,腫瘤迅速縮小,但卻在數周 ... 五穀堅果粽讓癌友端午佳節也能放粽一下 · 凃宜辰表示,防癌及癒後飲食要注意戒菸、戒酒、避免加工肉品,多吃蔬果,建議癌 ... 完美植牙醫學中心.
其中肺癌位居國人罹癌排名第2位;若依性別發生率排名,肺癌是男性罹癌的第3 ... 楊永榮醫師說,化療搭配中醫治癌可減輕病患痛苦程度。 ... 繼續服用2個月後,生活已恢復正常,能夠外出購物自理起居。 .... 五穀堅果粽讓癌友端午佳節也能放粽一下 · 凃宜辰表示,防癌及癒後飲食要注意戒菸、戒酒、避免加工肉品,多吃 ...
55歲葉先生平時愛路跑,參加健檢赫然發現肺部有約0.6公分的陰影,隔3個月後複檢, ... 片肺葉切除更加精細的「肺節切除手術」,患者不僅在手術前可以避免接受侵入性的結節定位程序,還可以在手術後完整移除腫瘤的同時, ... 五穀堅果粽讓癌友端午佳節也能放粽一下 ... 近年來3C產品普及化,影響了現代人的生活.
【健康傳媒林雁茹/台北報導】2019.03.11 ... 減輕骨髓傷害,陳瑞聲10多年來臨床驗證,護髓解毒湯與化療藥不衝突且可以提高化療效果,延長了很多癌友的存活期。
未來的3大消費趨勢 ... 她初次來看診正值肺癌晚期,我向她說明治療計劃與存活率,而那時她 ... 我仍然記得那時她在門診淚流滿面地說:「我失去了健康,也失掉了婚姻。 ... 拿出一個小粽子,用細微的聲音告訴我:「端午節快樂,謝謝黃醫師3年3個月 ... 肺腺癌癌友星希亞:癌細胞可以終結你的生命,可是並沒辦法阻止你活 ...
營養師表示,春節大魚大肉,癌友應該改變烹調方式,均衡攝取各類食物, ... 大林慈濟醫院腫瘤中心營養師凃宜辰建議,團圓飯不用過度限制避免影響癌友情緒, ... 凃宜辰建議,癌友要注意健康「挑食」,減少過多油脂與糖的攝取,比如年夜飯 ... 凃宜辰建議,堅果、腰果、核桃、杏仁果均屬油脂也不宜過量,購買時選擇小 ...
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堅果功效大剖析:想防癌、變聰明…該吃那一種?
photos放大顯示來源:MigleSeikyte@flickr,CCBY-SA2.0每次你逛大賣場時,是不是總對零食區架上的堅果產品欲罷不能?越吃越順...
心血管疾病死亡數「超越癌症」國人高血脂盛行率達4成-奇摩新聞
台北市/潘維邦綜合報導您有定期健康檢查嗎?依據111年十大死因統計指出,國人死於與心血管相關疾病的死亡率遠超過肺癌與肝癌...