夏天食欲不振、渾身無力...小心變易胖體質！6分鐘微波爐快速料理，增強免疫力

photos放大顯示

料理研究家村上祥子表示，無須用火就可以輕鬆調理營養滿分的料理！村上小姐回憶，自己曾在微波爐加熱奶茶時突然想到，是不是也可以將生食放進去看看呢？因此就開始了微波爐食譜。微波爐食譜不僅料理時間快，還可以減少清洗沾滿油的鍋碗瓢盆的時間！以下介紹3個增強體力對抗夏天的食譜…

牛肉壽喜燒 牛肉富含蛋白質、維生素B、鐵、鋅、鎂等營養，其中維生素可以增強免疫力、鎂可以降血壓、人體內蛋白質、脂肪與細胞的新陳代謝都需要靠鋅。另外，料理中依照個人喜好也可以不加入太白粉。

材料： 馬克杯一個（約500ml大小） 牛肉50g 木棉豆腐50g 長蔥1/2根 蒟蒻50g 醬汁：麵之友（冷麵汁/麺つゆ）2大匙、砂糖1小茶匙、太白粉1/2小茶匙 蛋1個

作法： （1）牛肉切成4～5cm長，豆腐、蒟蒻切成一口大小，長蔥則切成1cm長。 （2）馬克杯裡加入醬汁後混入牛肉，再放入豆腐、蒟蒻、長蔥。 （3）覆上保鮮膜後放入微波爐，以600W加熱6分鐘。 （4）最後再將蛋打入馬克杯裡即完成。

苦瓜雞肉 夏天當令的食材苦瓜富含胡蘿蔔素和維生素C，β-胡蘿蔔素會在小腸內轉化成維生素A，對皮膚的表皮層有保護作用，可使人的皮膚柔潤、光澤、有彈性，因此又被稱爲「美容維生素」。而且雞肉不僅低卡路里又高蛋白質，還有豆腐可以增加飽足感又健康！

材料： 馬克杯一個（約500ml大小） 雞肉50g 苦瓜1/4根（50g） 木棉豆腐200g 太白粉1小茶匙 醬汁：麵之友（冷麵汁/麺つゆ）2大匙、芝麻油1小茶匙、紅辣椒1～2個 蛋1個

作法： （1）苦瓜去籽切薄片，雞肉切細絲後灑上太白粉。 （2）豆腐用廚房紙巾包住擰碎。豆腐連同廚房紙巾放進馬克杯裡，用微波爐600w加熱4分鐘，中間需取出一次去除水分。 （3）在馬克杯裡加入醬汁和雞肉混合，再放進苦瓜。 （4）馬克杯上覆上保鮮膜放入微波爐以600w加熱4分鐘。取出後攪拌均勻即完成。

豬肉咖哩 維生素B比牛肉更豐富的豬肉，和食物纖維豐富的根莖類蔬菜，可以溫潤身體，防止身體虛寒和自律神經失調。

材料： 馬克杯一個（約500ml大小） 豬腿肉（豚もも肉）50g 洋蔥1/8顆（30g） 紅蘿蔔3公分（30g） 小顆馬鈴薯1/3顆（40g） 水150ml 咖哩塊20g 一碗飯

作法： （1）豬肉切成2～3cm，洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯切成1.5～2cm大小。咖哩塊切細碎。 （2）在馬克杯裡放入豬肉和蔬菜，倒入水後稍微攪拌，最後再放入咖哩塊。 （3）將馬克杯放進微波爐裡用600w加熱8分鐘。 （4）攪拌後就可倒在飯上。

資料來源：体力増強で夏バテ防止！レンジで作れる「おひとりさまレシピ」

責任編輯：陳宛欣 核稿編輯：呂宇真