脹氣、想吐、「火燒心」好痛苦...胃食道逆流吃什麼才能改善？教你2招緊急緩減胃不舒服症狀

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胃食道逆流是許多台灣人的痛。

「喝咖啡、吃甜食，讓你胃食道逆流了嗎？」這一句耳熟能詳的廣告台詞，幾乎是現代人心中的痛，那一陣陣「火燒心」的感覺是多麼熟悉的陌生人。胃食道逆流是台灣人常見疾病，根據統計，台灣胃食道逆流的盛行率極高，約為25%，每四人就有一人飽受困擾。

你有這些胃食道逆流症狀嗎？自我檢測！

胸痛、胸悶、咳嗽、想吐、胃灼熱及胃酸逆流等等的不舒服都是胃食道逆流症狀，若放任不管，胃酸長期刺激食道更有可能會增加罹癌機率，或是造成食道狹窄、巴雷特式食道症等。

若說這疾病是「吃出來的」，其實也沒有錯，有些人認為少吃刺激性食物、減少壓力就可以了，但實際上要預防胃食道逆流發作，除了掌握「胃食道逆流飲食原則」——避免刺激性食物，還得要「吃對東西」才行。

胃食道逆流飲食吃什麼好？

胃食道逆流可以吃香蕉嗎？可以吃燕麥嗎？早餐又該吃什麼？飲食可以吃什麼！不能吃什麼！幾乎是多數胃食道逆流患者心中的共同疑問。國外健康網站《Health.com》便採訪了密蘇里大學醫療保健學院（University of Missouri Health Care）胃腸病學家馬修．貝希特（Matthew Bechtold），整理出了十種可以緩解胃食道逆流的食物：

燕麥：早上起床吃一些好消化的燕麥，可以預防胃酸逆流。生薑：依喜好方式加入飲食中，無論是切片烹調、沖泡成茶飲，或直接咀嚼都能有效緩解胃食道逆流。蘆薈：經過許多患者實際測試，的確能產生幫助。香蕉：可以試試把香蕉切片放在燕麥粥上，可以達到更好的效果。瓜果：香瓜、哈密瓜等這些瓜類酸含量低，用以取代葡萄柚、柑橘類等酸性水果，能避免刺激敏感的腸胃。雞肉、火雞肉：用以來取代脂肪量高的豬肉或牛排，可以防止飯後感到胸口灼熱「火燒心」。 海鮮：像是蝦、蛤蠣、魚片等，但切忌用炸的，炸物只會加劇胃酸逆流。香芹：功效如同生薑，也可以緩解胃部不適。酪梨：它的優質脂肪相當適合胃酸逆流患者，或也可以選擇各種堅果和雞蛋。蔬菜：蔬菜的脂肪、糖分相當低，不太容易引起胃食道逆流，還能幫助腸胃消化。

馬修．貝希特認為，食物是誘發胃食道逆流的元兇之一，有些食物會造成下食道括約肌鬆弛，增加胃酸逆流風險。事實上，咖啡、巧克力、酒精這三大食物最容易誘發胃酸逆流，其中，尤以紅酒最甚。

胃食道逆流怎麼辦？腹式呼吸舒緩不適除了靠飲食之外，若想要緊急處理胃食道逆流症狀，也可試著採用「複式呼吸」，利用橫隔膜收縮力到，使賁門收縮，讓胃酸不容易混著食物逆流回食道，舒緩不適。另一種有效方式，是保持站立姿勢，緩減賁門壓力，可以減少胃酸持續湧入食道。

責任編輯：林筱庭核稿編輯：呂宇真