天后A-Lin患「脂肪肝」健康亮紅燈!營養師曝脂肪肝嚴重恐致癌 1作法逆轉脂肪肝"
營養師蔬果飲食肝癌脂肪肝肝臟肝硬化亮紅燈內臟脂肪酒精三酸甘油酯肝纖維化作法好油王證瑋A-LinLin 文章 參考資訊
天后A-Lin上週末一連兩天在小巨蛋舉辦演唱會,慶功宴上A-Lin透露以前生活太安逸,吃得也太精緻,結果健康檢查發現有脂肪肝,因此醫師的建議下進行戒酒,她表示朝向40歲還是要多保養,戒酒多運動,也不要吃太高級。
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但其實A-Lin的身材一直處在忽胖忽瘦中,連她自己都坦言「有點悲傷」!A-Lin曾說最喜歡的食物是珍珠奶茶、鹹酥雞、臭豆腐,懷孕時曾胖到81公斤,還被網友問「A-Lin腫了麼」;後來她下定決心減肥,秉持「7分靠飲食、3分靠運動」等方式瘦到49公斤;但哀傷的是A-Lin沒多久又復胖了。
復胖後的A-Lin體重達65公斤,直到有一天她半夜心臟不舒服、喘不過氣,且經期不順,體脂升到驚人的39,種種不適終於讓她又開始減肥,幸好3個月瘦了10公斤,但現在體重就還是飄忽不定。營養師王證瑋表示,像A-Lin這樣體重反反覆覆要小心溜溜球效應,未來體重管理會有困難,而且對身體健康也有影響。
脂肪肝透過飲食調整,還是有辦法逆轉!
王證瑋指出,脂肪肝分為酒精性脂肪肝、非酒精性脂肪肝。非酒精脂肪肝大部分是果糖攝取過多造成,由於果糖會在身體中被代謝成三酸甘油酯,當三酸甘油酯累積在肝臟,久而久之會形成脂肪肝。而酒精性脂肪肝顧名思義就是酒精引起,當飲酒過量導致肝細胞損傷,肝臟無法正常代謝脂肪,影響三酸甘油酯堆積,變成肝臟脂肪肝。
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但無論是酒精性脂肪肝或非酒精脂肪肝,這些內臟脂肪90%與飲食有關!王證瑋建議,民眾可透過飲食調整,降低影響來源,還是有可能代謝脂肪,逆轉脂肪肝。他說明,若是酒精性脂肪肝就要避免喝酒,以免惡化;而非酒精性脂肪肝主要與果糖、精緻糖有關,則要以少喝手搖飲、果汁及甜點等,減少來源攝取,避免情況更嚴重。
3大營養修復肝臟
除此之外,也要做好飲食控制,如將澱粉攝取量減少,當澱粉減少,身體熱量代謝不足,就會以脂肪替代燃燒,而有機會燃燒肝臟脂肪,減少脂肪量。王證瑋補充,民眾也可以增加彩色蔬菜攝取,富含含硫化合物的蔥薑蒜、青花菜可以幫助肝臟代謝,彩色蔬果的植化素可以修復肝臟代謝,日常飲食使用橄欖油、酪梨油等好油降低肝臟發炎,並且補充足夠的蛋白質,減少脂肪囤積在肝臟。
王證瑋強調,由於脂肪肝沒有症狀,民眾千萬別以為沒有關係便掉以輕心!尤其重度脂肪肝有可能造成肝纖維化,再下一步就是肝硬化,最後就有可能變成肝癌,因此務必多加注意肝臟健康;即使是中度或重度脂肪肝,只要花心思調整,還是有可能逆轉脂肪肝。
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◎ 圖片來源/翻攝自A-Lin臉書 ◎ 諮詢專家/王證瑋營養師
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