肺癌名醫陳晉興公開養肺心法，最在意空氣品質！隨身帶「1物」居家簡炊不煎炒

新冠肺炎疫情全球蔓延2年多來，「養肺」成為民眾關切的話題，台灣肺癌權威醫師、台大醫院癌醫中心分院副院長陳晉興，分享他自己與家人在日常生活中的呼吸道保健方法，他在最近出版的新書中表示，身為胸腔專科醫師，也看過無數肺癌病患，對他來說，日常生活中最在意的就是空氣品質。

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  時時注意環境空氣品質

陳晉興副院長說，隨著空汙問題愈來愈嚴重，他認為，遠離危險因子是很重要的。平時他每天的行程，大多不是在醫院就是在家裡，醫院的空調有裝設過濾器，空氣品質還算乾淨，但台大醫院癌醫中心分院剛啟用的時候，為了避免裝修殘留的甲醛濃度過高，他每天進辦公室第一件事就是開窗，讓空氣流通。

在門診工作時，陳晉興副院長則會擺放空氣品質偵測器在桌邊，隨時知道當下環境的空氣品質狀況是否良好。這種偵測器很輕便，他時常隨身攜帶使用，例如到外地出差，除了入住旅館會要求安排於無菸樓層及無菸房，也會自行使用偵測器監測。陳醫師從不抽菸，家裡也沒人抽菸，身邊的朋友也大多不抽菸，他曾經有次去雲門舞集演講，工作人員還事先把菸灰缸收起來，這顯示好習慣可以影響周遭的人。

陳晉興副院長說，像農曆七月，醫院也都會拜拜，過去多是點3柱香、燒1小時左右，現在已改成 「只插香不點」，心意是一樣的。 長輩如果要在家中點香，他也都會提醒，一定要注意開窗通風，香燒完後至少保持開窗半小時釀空氣流通，以降低影響。

陳晉興副院長說明，研究證實，空氣中的芳香烴碳氫化合物（PAHs）會引發癌症。在都市或工業區，PAHs主要源自於交通排放，過節期間，烤肉也成為來源之一。PAHs除了吸入外，還會經由皮膚吸收，或吃下燒烤食物等途徑進入人體。 PAHs會破壞體内的遺傳物質，引發癌細胞增長，增加癌症的發病率，臨床實驗報告指出，若長期接觸高濃度PAHs的混合物， 會引起皮膚癌、肺癌、胃癌及肝癌等疾病。

  開窗通風 家中備除溼和空氣淸淨機

陳晉興說他現在的住家是在巷子內公寓一樓，和過去緊鄰大馬路旁的大樓舊家相比，空氣品質好很多，但還是需要隨時注意，並使用一些工具來幫忙維護淸新空氣。他說早年在新莊省立臺北醫院（現為部立臺北醫院）當住院醫師時，只要窗子沒關，一個晚上，桌面就可以蓄積許多灰塵；而老家彰化二林的前、後變化感受更深，小時候他從家裡可以一眼望去看到中央山脈，現在當地成了高空汙地區，PM2.5常超過100 μg/m³，這情景已不復見，。

在家中，陳晉興副院長也特別留意居家空氣品質。他的家裡膳食簡單，烹煮時以簡單的水煮或電鍋加熱為主，不做煎、炒，減少油煙；家中購置兩、三台除溼機和空氣淸淨機，分別放在地下室、廚房、更衣室等空氣比較容易潮溼汙濁的區域使用，其餘場所就盡量開窗通風。

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  運動、喝溫水、打疫苗 勝過吃保健品

至於飮食和運動，陳晉興副院長自承，並沒有特別做什麼「加強」的事，包括所謂可以「顧肺」的保養品或保健品，但是會注意不攝取加工食品及防腐劑，並長期維持運動習慣。他喜歡打網球，當醫生之後，每個週末都會去打2、3個小時，主要是訓練自己的體能，以及外科醫師工作必備的靈巧雙手，而打球對提升心肺功能也有幫助。

平日則以散步為主，晚餐後如果空氣好，陳晉興副院長就會和太太一起去中正紀念堂散步；如果空氣不好，就在家裡用跑步機跑個半小時到一小時，盡量維持每天都有運動的習慣。

陳晉興副院長說，如果眞要說和「保養」有關的事，就是他會喝溫開水，他通常都喝40度左右的溫開水。他說，因為人體的氣管對溫度很敏感，喝冷水容易引發咳嗽，所以他也都會交代病人，開刀過後記得要隨身攜帶保溫杯、喝溫水，這樣可以保養呼吸道、避免敏感刺激。

此外，每年秋、冬流感流行季節，陳晉興副院長都會接種流感疫苗，他說這是保護自己的方式之一。對於高齡、稚齡，或剛做完化療、標靶治療等免疫力不佳的人，陳晉興副院長建議還要加打肺炎鏈球菌疫苗，才能得到雙重保護，避免感染流感後，引發嚴重的肺炎併發症。他說，遠離疾病沒有捷徑，好的作息和生活習慣，加上正確的預防觀念，就是最好的防癌良方，即使是醫師和醫師的家人，也是遵行相同的原則。

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◎ 本文摘自／《肺癌的預防與治療》陳晉興、梁惠雯著 ◎ 圖片來源／天下文化出版社提供

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