吃芒果清肝毒、降膽固醇!這種芒果ß-胡蘿蔔素最高 1吃法不怕血糖飆
糖尿病膽固醇血糖防癌芒果多酚降膽固醇胡蘿愛文芒果清肝毒ß-胡蘿蔔素張雅芳 文章 參考資訊
每年5~7月是愛文芒果產季,愛文芒果含有豐富的營養素,如多酚、ß-胡蘿蔔素及膳食纖維,可以清肝毒、降膽固醇,以及降低罹癌風險。
看更多:吃芒果護眼、抗發炎!營養師盤點10種芒果 想保養皮膚、幫助膠原蛋白合成吃這款
芒果抗氧化強
嘉義大林慈濟醫院營養治療科營養師張雅芳指出,芒果含有高含量的天然抗氧化物玉米黃素、槲皮素等植物多酚,含量高的天然抗氧化物,可以降低罹患癌症的風險,也有助於清潔肝臟中的毒素。
看更多:8種蔬果切小塊吃更營養!「多酚」防糖尿病、心血管問題 營養師曝6種人最該吃
芒果還含有豐富的ß-胡蘿蔔素,每100g的芒果含有1920 IU的維生素A,ß-胡蘿蔔素可於體內轉換成維生素A,能有效預防癌症,使細胞良性分化,愛文芒果的ß-胡蘿蔔素占所有芒果品種之首。
看更多:土芒果、愛文、金煌熱量比一比!營養師教你芒果怎麼選 不同品種好處大不同
張雅芳表示,芒果中促進腸道蠕動的膳食纖維含量高,每100g的芒果含有0.9g膳食纖維,有助清除消化道內的廢物及毒物,從而有益腸道內有益菌的生長,保護消化系統,也有助於降低血清中的膽固醇。
不過,張雅芳提醒,芒果醣類較高,屬於中GI的水果,糖尿病患者要注意食用量,每日水果建議量為1至2份,1份約為一個手掌大或小碗8分滿。
芒果莎莎通心麵
嘉義大林慈濟醫院營養治療科營養師張雅芳與實習生楊巧敏合力推出當令的芒果莎莎通心麵,五彩繽紛的配色與清爽的口味,正適合炎熱的夏天品嚐。
▲芒果莎莎通心麵。
食材(10人份) ❶通心麵250g、莎莎醬、愛文芒果300g、酪梨150g、馬札瑞拉起司絲50g、巴西利5g ❷莎莎醬︰牛番茄3顆、九層塔10g、辣椒兩根、酸黃瓜兩條、調味料(檸檬汁50ml、黑胡椒、糖、檸檬皮、鹽、橄欖油)。
做法 ❶莎莎醬︰番茄川燙去皮去籽後切丁、九層塔川燙後切碎、酸黃瓜切碎、辣椒川燙後去子切末,加入調味料混合均勻即可。 ❷芒果和酪梨切小丁。 ❸通心麵滾水煮熟,過水降溫。 ❹將食材與莎莎醬混合均勻即可。
◎ 圖片來源/嘉義大林慈濟醫院‧達志影像/shutterstock提供 ◎ 資料來源/嘉義大林慈濟醫院
→疫後時代來臨,染疫怎麼辦?與疫共存怎麼防疫?快來看防疫懶人包! →健康資訊不漏接!點我加入【健康2.0 LINE好友】【FB粉絲頁】
2022年8月15日 — 每年5~7月是愛文芒果產季,愛文芒果含有豐富的營養素,如多酚、ß-胡蘿蔔素及膳食纖維,可以清肝毒、降膽固醇,以及降低罹癌風險。 看更多:吃芒果護 ...
這種芒果ß-胡蘿蔔素最高1吃法不怕血糖飆,吃芒果清肝毒、降膽固醇! ... 每年5~7月是愛文芒果產季,愛文芒果含有豐富的營養素,如多酚、ß-胡蘿蔔素及膳食纖維,可以清 ...
2022年8月15日 — 台灣芒果品種中種植最多的就是愛文芒果,每年的5~7月是產季, ... 抗氧化物玉米黃素、槲皮素等植物多酚,含量高的天然抗氧化物,可以降低罹患癌症的 ...
2021年3月23日 — 能養肝、促進肝臟解毒,能讓預防眼睛乾燥與夜盲症,能降低膽固醇、中和血管中的 ... 三、 從天然蔬果攝取類胡蘿蔔素能保健心血管;若有心血管疾病, ...
肝癌可以吃茄子嗎空腹放屁減少放屁食物吃花生血糖會升高嗎吃甜食胃不舒服吃 標 靶 藥 可以吃 芒果 嗎淋巴癌末期症状乳癌 吃什麼保肝食物第一名肺癌 可以吃 麵包 嗎 [no_relate_sql.name;block=a]
減重喝這杯水抑制食慾!減重可以喝咖啡、喝茶?減重吃什麼維生素最好?
減重不只要吃對食物,飲料也不能隨便。減重時可以喝什麼飲料?減重的人可以喝咖啡、綠茶嗎?補充什麼維生素可幫助減重呢?由...
鐵路清道夫夜更清潔「見鬼」路軌突然變曲揭患1眼疾醫生教1招護眼-UFood
台灣健康節目《57健康同學會》中,有醫藥美食記者王瑞玲分享一個鐵路清潔員「見鬼」的經歷,後來揭竟然是患了眼疾。在節目中...
飲1種湯易致血糖高!醫生實測半小時後血糖飆升65%4類食物也高危
湯水是高血糖元兇之一?有醫生實測,喝1種湯後半小時,血糖值急升超過65%!他提醒,這種湯常在製作時加入1類食材,暗藏高升...
每週3天出現「6症狀」才算失眠!睡不著、睡不飽都不一定是醫提醒:晚餐後禁喝4飲...
近日東部地震頻仍,加上許多確診者深受新冠病毒所苦,不少民眾出現失眠、睡不著或是睡不好的狀況,影響工作及日常生活。不過...
吃雞蛋不會令膽固醇過高?可吃多少隻?醫生解構超標原因3類食物是元兇
吃雞蛋會令膽固醇過高?一日可以吃多少隻雞蛋?有醫生引述一項研究,講解吃雞蛋對膽固醇的影響。他指出,吃雞蛋不一定令膽固...
地瓜穩血糖、助減肥好處超多!營養師推地瓜2食譜這樣吃地瓜一定能變瘦
地瓜的好,大家都知道!但想吃地瓜減肥,該怎麼做才會成功?營養師黃靖淳表示,地瓜連皮一起吃可以增加膳食纖維攝取、促進排...