楊丞琳吃的「那個魚」身分曝光！東港特產平民五星級海味 肉質細嫩骨頭也能吃

藝人楊丞琳日前在中國大陸節目上吃魚，引發各界討論，有網友眼尖指出，節目中吃的「豆腐魚」，本名「小鰭鐮齒魚」，在台灣比較被熟知的名稱是「那個魚」；屏東縣長潘孟安昨天（9/6）也在臉書發文說，「那個魚」就是「小鰭鐮齒魚」，是東港的海味特產，真正東港討海人的吃法，只要把「那個魚」丟進肉燥泡麵裡，就是最平凡的五星級海味。

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  就是「那個魚」 整隻可吃下肚

「今晚要不要來點『那個魚』？哪個？就那個魚啊！」潘孟安的臉書貼文說，這是在東港點餐最經典的有趣對話，因為這魚真的俗稱「那個魚」。「那個魚」學名「小鰭鐮齒魚」，含水量高，肉質細嫩，烹煮後像豆腐般滑嫩，是高鈣美食魚。

東港漁港漁產品直銷中心（華僑市場）的張姓魚貨達人說，「那個魚」外表長得像小鰻魚，全身半透明，一般被列為雜魚類，通常是漁民捕撈櫻花蝦附帶捕撈的魚貨，在東港一年四季都有，但因為名字不好記，魚販或消費者都叫不出來，交易時都用手比劃腳說要買「那個魚」，所以知道俗名的人比學名還多，大多數攤商直接標示「那個魚」，也有少數標為「那格魚」。

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  1斤約100元 電商、漁市都有賣

張姓達人說，「那個魚」在其他地方也有被稱為「豆腐魚」或「水晶魚」的俗名，不過東港人幾乎都叫它「那個魚」，有網友戲稱，名字很難記，但諧音「小氣廉恥」倒是很有趣。「那個魚」一般用酥炸，可以連骨吃下，而在地的漁家人則煮成湯，或加入泡麵、麵線一起煮，是十分家常的海味。

在東港，櫻花蝦和黑鮪魚是較高經濟價值的魚貨，「那個魚」並不是漁民刻意捕撈，通常是拖網漁船出海時一起被帶回來的魚貨，東港的漁市幾乎一年四季都可以買得到，每公斤台幣70至80元，換算成台斤則約100元，最近由於討論和詢問度高，市場價格略有攀升，但基本上還是高CP值的水產品。

事實上，「那個魚」不只在東港可以吃得到，它分布在西北太平洋區，包括台灣及日本海域，所以不少拖網船出海回來都可能一起帶回「那個魚」，在台灣西岸的漁港也時常可以看到它的蹤影。你吃了「那個魚」嗎？趁著中秋佳節，海鮮吃起來吧！

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◎ 圖片來源／播攝自中國浙江衛視YouTube官方頻道‧潘孟安臉書 ◎ 資料來源．諮詢專家／潘孟安臉書．魚貨達人張先生

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