天然B群這樣吃!營養師曝B群8大功效 燕麥有B1、吃堅果補生物素、B12吃這些"
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許多民眾會吃B群保養身體,但其實除了從營養補充品攝取外,其實很多天然食物都有維生素B群的營養!營養師張語希表示,維生素B群除了可以提升精神外,也是天然的抗壓劑,還能幫助人體維護神經、內分泌系統,達到情緒的平衡。
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最完整的B群食物表 1.維生素B1:提升活力
幫助生長發育、維持神經功能、避免憂鬱焦慮。
推薦食物:糙米、燕麥、胚芽、芝麻等全穀類、瘦肉。
2.維生素B2:能量代謝
幫助生長發育、毛髮皮膚健康,並協助醣類、蛋白質、脂肪氧化分解。
推薦食物:牛奶、蛋製品、肝臟、深綠色蔬菜。
3.維生素B3(菸鹼酸):降低發炎
代謝廢物、讓細胞維持功能。
推薦食物:肝臟、瘦肉、蛋、堅果、全麥類。
4.維生素B5(泛酸):有助整體大腦健康
分解脂肪、降低膽固醇、合成抗體及製造賀爾蒙。
推薦食物:牛肉、雞肉、蘑菇、玉米。
5.維生素B6(吡哆醇):對抗疾病
增加新陳代謝、維持免疫功能。
推薦食物:瘦肉、肝臟、甘藍菜、小麥胚芽、堅果類。
6.維生素B7(生物素):協助細胞溝通順暢
維持皮膚、毛髮、黏膜的健康、獲得充足能量、調節細胞訊號。
推薦食物:堅果、芝麻、穀類。
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7.維生素B9(葉酸):幫助平衡心理健康
協助製造新的細胞、維持胎兒神經管缺陷。
推薦食物:菠菜、花椰菜、紅蘿蔔、南瓜。
8.維生素B12:造血功能
協助製造新的細胞、維持神經及血球健康、支撐神經系統發育與功能。
推薦食物:肉類、蛤蜊、魚類、奶蛋。
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◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供 ◎ 資料來源/張語希營養師
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