8大易脹氣食物 高麗菜、蘋果、西瓜等都上榜！有益減肥卻易脹氣怎麼辦？

高麗菜在中醫來說性味平和，口味又清甜，可以說是婆婆媽媽都愛吃的蔬菜，不過如果您飯後經常覺得肚子咕嚕咕嚕、頻打嗝，建議最好慎食。許多人都有胃脹氣的困擾，據網友熱議的「易導致胃脹氣」地雷食物中，高麗菜就排名第2。

  脹氣易腹絞痛、打嗝、放屁 超困擾

脹氣可能導致肚子絞痛、打嗝、放屁，可以說是現代人最常就醫問題排名前幾名的困擾。而除了真的有腸胃疾病以外，也有不少專家提醒，暴飲暴食或飲食不定時，甚至是選錯食物等，飲食習慣和選擇也常常影響腸胃脹氣的原因，《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》，追蹤近期「脹氣食物」相關話題聲量，整理出8種網友熱議的易導致胃脹氣的地雷食物，有脹氣困擾人的，記得不要碰！

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網路上關於「脹氣食物」的相關話題討論，可以發現「麵包」是最受到網友們的熱議食物，尤其商業用速發酵母麵包，在麵糰沒有充分發酵的情況下，比較容易引起胃脹氣、腸胃不適等症狀。有網友以自身經驗分享「懷孕初期吃麵包度過，也是脹氣吃不下，坐著睡、躺著都不舒服 」。 

  高麗菜性味平和婆媽最愛，竟是討論度第2名的高產氣食物

討論度第2的「高麗菜」可以說是家庭及餐廳常見的烹飪食材，但是其中所含的寡醣類，在某些人來說，它是有助腸道菌生長的好食物，但問題是它進入腸道後不易被吸收。有些人利用它不易被吸收的特質來幫助減肥，但對某些人來說卻容易引起胃脹氣。

營養師則建議容易脹氣者應該少吃高麗菜，就有網友提到「我一吃高麗菜就脹氣！」營養師建議要避免吃高麗菜引起脹氣，也有網友以經驗來建議：「料理時可煮熟、煮久一點再吃就不易脹氣」。

  吃地瓜不僅易放屁，還容易胃脹氣

而「地瓜」也知名的脹氣地雷食物。地瓜雖屬富含營養成分的澱粉類，但同為容易產氣的食物。網友就提到「我很愛地瓜，但是脹氣到沒完沒了」、「地瓜超級好吃啊且顧胃，但不要吃太多小心脹氣」，也有熱心的網友提醒：吃地瓜的話，儘量別在睡前食用，容易消化不良而產生胃脹氣。 

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  蘋果、西瓜竟然也上榜，醫認證為「高腹敏食物」

其他被網友提到會引起脹氣的食物還有蘋果、西瓜、洋蔥、玉米、馬鈴薯。其中蘋果和西瓜很少被人提到會引起脹氣，為什麼竟然會上榜？大林慈濟醫院暨嘉義慈濟診所肝膽胃腸科醫師周宜群表示，這些食物都屬於「高腹敏飲食」。

所謂高腹敏，指的是「High FODMAP diet」，FODMAP是5個英文字的縮寫：

F：Fermentable（可發酵的） O：Oligosaccharides（寡糖） D：Disaccharides（雙醣） M：Monosaccharides（單醣） P：Polyols（多元醇）

周宜群說，含有這5種成分的食物，都很適合腸道菌增生，所以很容易產氣，適量攝食可能有益，但是過量，或是對於某些腸胃敏感的人來說就會引起脹氣了。

像蘋果、梨、芒果、桃子、李子等水果含有很高的山梨糖醇和水溶性膳食纖維，這些成分很容易被腸道菌拿去當食物，是很好的「益生質」，但吃多了腸道菌分解產生過多氣體，吃完又沒有多活動把氣排掉，很容易引起脹氣。而大家都聽過「晚上吃西瓜會『反症』（腸胃不適）」的說法，也是這個原因。

  易脹氣食物其實是減肥高CP值好物，吃要有訣竅

不過這些易脹氣的食物，都是營養師眼中高CP值、有益健康又能促減肥的食物，怎麼辦呢？周宜群建議吃的時候細嚼慢嚥，小口小口吃，吃完這些食物不要坐著，要站起來多活動。邊走腸胃邊蠕動，有助把氣體排掉，千萬不要吃完就躺在沙發上看電視、睡覺，否則一到晚上腸胃就會開始作怪了。

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◎ 圖片來源／《Social Lab社群實驗室》．達志影像/shutterstock提供 ◎ 諮詢專家／周宜群醫師

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