酒的「冷暖」誰知道？中醫解密「酒的性味」生理期間女性盡量少喝

佳節期間，酒是絕不可少的助興佳飲。中醫師提醒，酒的性味冷熱是從溫度與醇度來區分，若有腸胃不佳或是生理期的女性患者在飲酒時更應適量，飲貪過度可是會造成腹痛、出血量增多等問題。

  在中醫學裡 酒原屬「溫熱」

新莊幸福翰醫堂中醫師陳信宏解釋，從中醫學角度來看，「酒」是由熟糧醇化而製，因此在性味上大多屬於「溫熱」，有助於活血化瘀並能助濕生熱。然而現今的酒類數量繁多，加上冰箱、冰塊的出現，已經大大改變中醫學裡對「酒的性味定義」。

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  從「溫度」與「醇度」 看酒的性味

陳信宏進一步解釋，常見的酒品如果需要冰在冰箱，或是加入冰塊，因為酒品整體的溫度是低的，在性味上即屬於「涼性」，而且不論酒品的種類或是製作方式差異而有所不同，在溫度偏低時都是性味屬寒。

若是以製程來看，酒分為釀造與蒸餾2種製作方式，前者為常見的酵母醱酵過程，醇度一般在12％左右，醇度過高會影響酵母活性，因此在飲入後酒精醇度造成發熱的程度會較低，性味也屬「涼」。相對的，蒸餾酒因為有人工再製，大大提高了酒品的醇度，在飲入於喉時會感覺喉頭有股熱灼感，因此性味屬「熱」。

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  生理期間女性少喝酒 避免腹痛血崩

了解酒的性味後，也別仗著這點就肆無忌憚的痛飲。陳信宏提醒民眾，若是有備孕或是已經懷孕的女性患者不要嘗試飲酒。而在生理期間會容易腹痛不適的女性患者也不宜飲酒過量，因為生理期間宮體內會有大量的血液蓄積，如若飲酒不慎又加上身體較為虛弱，就會出現經期延長、出血量增多、腹痛、血塊頻發等情況。

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※飲酒過量有礙健康

◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供 ◎ 資料來源／陳信宏中醫師

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