她血壓失控飆高掛急診 元凶竟是「這食物」!心臟權威:戒2習慣改善血壓升高
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根據2017~2020年國民營養健康狀況變遷調查結果,18歲以上國人的高血壓盛行率達26.8%,推估約有529萬人罹患高血壓。面對高血壓的威脅,不少患者小心翼翼控制血壓,但血壓仍是常常失控,推究原因可能與「這項」飲食習慣有關!
太鹹的食物會影響血壓
新光醫院心臟內科醫師洪惠風表示,食物的鹹度不但會影響身體水分的滯留,還會影響血壓,對高血壓或心臟衰竭的人,都是飲食的大忌,有的人血壓升高時,只要減了鹽、戒了湯,就能改善。
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曾經有位原本血壓控制良好的患者突然因為血壓失控掛了急診,問了半天,才找到罪魁禍首。洪惠風說明,原來是最近有人送了患者一大鍋很鹹的羊肉爐,但家人不愛吃,身為家庭主婦,浪費食物是不可原諒的罪惡,因此她盡責的用力吃,靠一己之力解決掉那鍋羊肉爐,沒想到吃進去的鹽分失控,血壓飆高,人就進了急診,幸運的是,在使用利尿劑把多餘的鹽分排出體內後,血壓就恢復正常,症狀也消失了。
洪惠風分享,曾有位印度裔患者,每天晚上血壓變高,也是食物惹禍。
患者說:「我每天半夜11、12點,血壓就會升高到170至180!白天都120至130。」
洪惠風詢問:「有吃什麼特別的藥物嗎?」,止痛藥或某些血管收縮劑會讓血壓升高。
患者回應:「都沒吃什麼藥物。」
洪惠風詢問:「幾點開始變高的呢?」
患者回應:「大概晚上七、八點開始愈來愈高。」
洪惠風詢問:「晚餐會很鹹嗎?」
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患者回應:「我們印度菜就是鹹才好吃啊!」
洪惠風解釋,「血壓高和飲食的鹽分有關,可是這無法解釋為什麼中午吃飯後血壓沒升高。」
患者說:「哈,這就可以解釋了,我們印度人,晚餐最重要,中午沒吃那麼好。」
洪惠風告知:「哈哈,那麼就試著不要吃鹹食,看看血壓會不會降低就知道了。」
患者說:「其實我也懷疑是這樣,昨天晚上沒吃那麼鹹,血壓好像就好一點了。」
洪惠風建議:「好啊,那麼別吃重鹹、少喝湯應該就會改善了。」湯是一碗鹽水,也會讓血壓上升。
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◎ 本文摘自/《洪惠風醫師心臟保健室:控制三高、平衡自律神經,從心臟病的預防、診斷、治療到延緩老化的專業建議》洪惠風 著 ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
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