糖炒栗子剝不開?達人授「1動作」快速去殼不傷手
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炒栗子的外殼與生栗子的一樣堅硬,雖然熟的比生的容易剝開,但仍然費力,要撕走栗子的內膜更是費神。想要快速剝栗子,教大家一招超有效的方法,能將栗子連衣帶殼剝乾淨。
剝熟栗子靠撞擊力 輕鬆去殼不費力
炒栗子就像是秋冬的暖暖包,伴隨裊裊白煙及番薯香,確實難以忽視它的存在。不過,香甜軟Q、粒粒金黃的炒栗子均頂著堅硬的外殼,即使炒過後的外殼變得較軟,但剝開時未必能粒粒完整。
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其實,剝炒栗子無需剝到手指痛,日本節目《ソレダメ!〜あなたの常識は非常識!?》分享,利用撞擊力及30秒的時間,即可將外殼和內膜撞開。假如本身是粒完整漂亮的栗子,基本上在撞擊過程中,栗子肉會自動出現,可直接食用。
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要實行此方法,事前只需準備一個塑膠袋,但由於帶有撞擊力,建議預備木製或竹製砧板墊在桌上當緩衝,避免意外發生。快速剝栗子步驟如下:
1.將栗子放入塑膠袋內。
2.往砧板上敲4~5下,在敲打過程中,栗子互相撞擊,外殼及內膜會因此裂開剝落,便可完美取出栗子肉。部分栗子肉會在塑膠袋內就已脫殼而出。
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更多內容:栗子營養|補腦美白7大好處板栗桂林錐點揀好?簡單1步栗子更香甜 文章授權轉載自《香港01》。
◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
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首先,找個中型塑膠袋,把10顆左右的栗子放進袋裡,然後拿著袋子往桌子上敲,注意用力不要過猛,敲打4~5次即可。 打開袋子,就可以輕鬆剝掉栗子殼了。
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