破解農民曆相剋食物!吃菠菜豆腐湯會結石?吃蝦子擠檸檬汁有毒?紅白蘿蔔不能一起吃?"
食物檸檬汁菠菜蝦子紅白菠菜豆腐湯農民農民曆相剋食物紅白蘿蔔呂雅珍 文章 參考資訊
農民曆背後的食物相剋圖,你信了多少年?菠菜跟豆腐一起吃會有結石問題?蝦子、檸檬一起吃有毒?紅白蘿蔔不能一起吃?由營養師呂雅珍一一破解。
螃蟹跟柿子可一起吃?
可一起吃。學理上柿子等富含單寧的食物,與蛋白質一起吃會凝結成塊,造成消化不良;但正常吃柿子及螃蟹,不至於造成腸胃不適,所以不需太過擔心。
看更多:柿子+螃蟹一起吃會中毒?營養師解密:不會中毒!但恐有「2症狀」
蝦子跟檸檬可一起吃?
可一起吃。過去謠傳檸檬中的維生素C,會使蝦子中的五價砷轉變成有毒的三價砷(砒霜),但這要十分純且高量的維生素C及大量的砷才有可能,日常正常食用蝦子或檸檬並不會產生有毒物,可安心食用。
生魚片跟牛奶可一起吃?
可一起吃。過去許多蝦子跟南瓜,或是生魚片跟牛奶有毒的傳言,但主要是因為早期食物保存不良,導致食物中毒而有腹瀉等問題,只要食品安全衛生有做好把關,並且適量食用生魚片,並不會有食安疑慮。
菠菜跟豆腐可一起吃?
可一起吃。網路謠傳菠菜中的草酸會與豆腐中的鈣質,結合生成草酸鈣,造成腎結石;但人體腸道並不會吸收草酸鈣,而隨糞便排出,根本不會有結石問題。
紅白蘿蔔可一起吃?
可一起吃。網路謠傳,胡蘿蔔中有分解酵素,會分解白蘿蔔中的維生素C,造成營養大大流失,但目前並無相關文獻去證實,且食材加熱後維生素C本來就會減少,不需去在意胡蘿蔔是否會減少維生素C,飲食上吃芭樂、小番茄等食物補充即可。
看更多:紅白蘿蔔一起煮,營養會打折?這2種聰明煮法要記牢
豆漿及雞蛋可一起吃?
可一起吃,重點是熟食。如果是生豆漿,可能會有大豆胰蛋白酶抑制劑,造成蛋白質消化不良,但並不至於造成身體危害,且市售豆漿也皆為已煮過的豆漿,所以不需擔心喝到生豆漿。
生雞蛋則容易有沙門氏菌或是抗生物素等問題,只要煮熟便無食安疑慮,豆漿及雞蛋煮熟一起吃也無毒,但容易胃脹氣者建議適量食用。
看更多:天天吃蛋降低75%心血管疾病風險!營養師曝預防心血管疾病、肥胖、糖尿病最佳方式 多吃6食物、少碰4食物
◎ 本文出自/好食課 ◎ 圖片來源/好食課.達志影像/shutterstock提供
→健康資訊不漏接!點我加入【健康2.0 LINE好友】【FB粉絲頁】【下載APP】
1 小時前 — 農民曆背後的食物相剋圖,你信了多少年?菠菜跟豆腐一起吃會有結石問題?蝦子、檸檬一起吃有毒?紅白蘿蔔不能一起吃?由營養師呂雅珍一一破解。
2022年2月8日 — 1:55 地瓜可以和石榴一起吃嗎? 2:17 農民曆的解毒劑常是催吐劑? 3:33 吃蝦子可不可以喝果汁? 5:29 ...
2017年2月12日 — 螃蟹與柿子搭配,謠傳可能中毒且造成腸壞死,其實是有一些依據的。 花生+毛蟹=毒用地漿水解毒? 花生與毛蟹兩者屬性相剋,只要吃下肚 ...
菠菜汁要煮嗎小缸養蝦極火蝦繁殖菠菜可以跟豆乾一起吃嗎養螯蝦要打氣嗎菠菜不能一起吃米蝦不吃飼料菠菜豆腐ptt豆腐菠菜涼拌米蝦一次生幾隻 [no_relate_sql.name;block=a]
心臟健康|6旬婦血管年齡超過80歲!戒吃2食物半年瘦7Kg血管細8年
良好的作息與飲食習慣,是維持健康的不二法門,若加上運動,甚至能反轉高血壓、膽固醇過高等身體狀況,讓「血管年齡」恢復年...
如何快速降血壓?營養師曝光「血壓高原因」:吃4食物可以穩定血壓
溫差變化大容易使得血壓飆高,健美營養師DGI黃威杰在社群分享,鼓勵大家透過良好飲食、生活習慣,以及4種有利穩定血壓的食...
越吃越瘦的7種早餐食物他爆地瓜料理秘訣月減3kg|健康|瘦身|減肥-YouTube
減肥#減重#減脂#肥胖#早餐#飲食#料理#蛋#雞蛋#優格#蛋白質#優質蛋白#香蕉#奇亞籽#優質澱粉#澱粉#精緻澱粉#燕麥#咖啡#地瓜#烹...
血管硬化恐致中風心臟病吃火鍋牛肉可逆轉?推介8種食物維持血管健康-CCUE.ca
血管內壁形成一層沉積物,使血管硬化、收窄、阻塞和功能受損,可導致身體的主要器官缺血和缺氧,造成心臟病、高血壓、腦中風...