護腸保胃大作戰施文廸醫師：預防腸胃炎，把握三原則

記者蔣彤雲/新竹報導

年約40歲工程師日前因腹痛、腹脹及嚴重咳嗽，擔心自己得了肺癌或有其他腫瘤前往新竹臺大分院竹北院區門診就醫，經醫師詳細問診、理學檢查及消化道內視鏡檢查後，發現真正病因是食道逆流和急性胃炎，並進行二到四周藥物治療，病人情況改善，後於回診時給予保健藥物及生活飲食衛教，預防再次發生。

新竹臺大分院肝膽腸胃科施文廸醫師表示，根據健保署統計，「急性腸胃炎」一直都是端午與中秋連假急診與門診病患排行之首，尤其中秋佳節，聚餐烤肉是家家戶戶的重要活動，幾乎每天都是大魚大肉，從連假前一天一直吃到開工，加上熬夜、消夜、三餐不定時等不規律的生活作息，導致腸胃過度負荷。

施醫師提醒，預防腸胃炎，要把握三大原則：

1. 定時定量：連假期間，現代人常常慣性熬夜又晚起，導致腸胃蠕動的步調錯亂，因此有消化不良、腹痛、腹脹等症狀。建議每日用餐的時間盡量固定，或至少維持每餐間隔三小時以上，讓腸胃有時間消化排空。每一餐也要適量，食物盡量多咀嚼，搭配足夠的水分幫助食物消化，避免暴飲暴食、狼吞虎嚥，易致脹氣的食物，如甜食及糯米類，應淺嚐即止避免過量。

2. 減少刺激性物質：聚餐往往會有菸、酒一起的情形，但香菸跟酒精都是會破壞胃壁、產生食道逆流的刺激物質，尤其空腹喝酒更是造成胃潰瘍的一大殺手，建議連假期間，兩者都不宜過量。另外，咖啡、茶及辛辣的食物也應避免在空腹時攝取，以免造成胃發炎，甚至反覆發炎而致胃潰瘍的產生。

3. 少油少鹽多纖維：連假期間聚餐的菜餚，應該把握少油、少鹽、少糖的原則，並增加纖維素的比例。魚跟肉品除了不要過量以外，也盡量避免油炸、勾芡等重口味的烹調，以食物新鮮及簡單料理為主，並多補充有色蔬菜和水果的攝取。此外，睡前一小時應避免進食，避免剛吃下肚的食物來不及消化，導致胃食道逆流，也容易因無法代謝而堆積熱量，導致肥胖。

除了上述飲食原則外，若感到輕微腹脹、腹痛等消化不良時，可多喝水、增加運動量及補充酵素、益生菌的攝取，幫助腸道好消化與暢通。若是症狀持續或加劇，建議大家盡速到醫療院所就醫，不要硬是拖到連假過後才就診，導致小病變大病。