超級食物「燕麥片」4大成分讓女明星生完3胎後身材依舊讓人羨慕!
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藝人隋棠,已經是三個孩子的媽,身材依舊相當纖細,曾經在IG上大方分享自己萬年不膩的健康早餐,主要由4項食材組成,包含:大燕麥片、成份單純優酪乳、堅果、果乾。另外,進入演藝圈超過30年的陶晶瑩,日前也在IG上分享對於健康飲食的概念,並透露自己獨門早餐就是燕麥中加點蜂蜜和牛奶。不只台灣女明星,根據《超級穀物簡單料理提案》書中指稱「燕麥」也是是潔西卡艾芭、卡麥隆狄亞等名人的減重聖品。燕麥營養價值高,其中有4項成分是控制體重的關鍵。
燕麥被票選為十大超級食物之一,也是唯一入選的穀物,會成為明星御用的減肥聖品,和以下4項成分大有關係:
1豐富的膳食纖維,幫助排便
燕麥擁有的膳食纖維是白米的11倍,水溶性和非水溶性膳食纖維兩種都有,膳食纖維對於控制體重有幫助的原因在於,可以增加糞便體積,刺激腸道蠕動,吸附水分、農藥、重金屬等有害物質隨著纖維排出體外。
2 β-聚葡萄糖,增加飽足感
在2009年發布的《分子營養與食品研究》報告證實,燕麥中含有β-聚葡萄糖能刺激抑制飢餓感的荷爾蒙分泌,同時有吸水膨脹的性質,在胃中會形成膠狀體,延緩食物消化,延長飽足感,而達到控制食量的效果,避免飲食過量。同時β-聚葡萄糖可幫助降低血中膽固醇數值,抑制體脂肪形成等好處多多。
3低GI值,比白米還要低!
升糖指數高的食物會讓人體的血糖快速震盪,容易產生餓的感覺,而吃低 GI 值的食物因為吃了之後血糖緩慢上升再緩慢下降,減少飢餓感。而燕麥就是屬於低GI食物,GI相較於白米更低,降低對胰島素的刺激,也較不容易造成脂肪的囤積。同時燕麥富含豐富的膳食纖維,含量遠超過白米,更內涵多種維生素、礦物質等多元的營養價值,會是優質的碳水化合物好選擇。
4豐富蛋白質,修補肌肉
燕麥為植物性蛋白質,蛋白質是人體重要的營養成分之一,燕麥內的蛋白質含量比白米多,可以在運動後促進肌肉合成和修復,加速增肌減脂,同時減少疲勞和不適感,此外,還能增加飽足感,有效率地做好體重控制。
怎麼挑選燕麥片?
想要控制體重,燕麥片的挑選以成分簡單,添加物最少的為優先。若想要有效降低膽固醇、減少體脂形成,就要挑有國家健康食品認證的小綠人標章,並清楚標示有保健功效的β-聚葡萄糖含量的才有功效保證。
怎麼吃最適合?
燕麥可以靈活運用在各餐點之中,而不少人會當成早餐,提供一整天所需的能量,並減緩飢餓感。另外,因為燕麥富含膳食纖維,如果要當成晚餐份量應該要減少,避免消化不良。建議每天攝取75克燕麥片的份量,但需要長期吃才具有功效。此外,燕麥因纖維較粗,較不容易消化,容易胃脹氣者,大量食用燕麥恐造成腸胃不適,而燕麥含有蛋白質、鉀、磷等含量高,有腎臟疾病者也不宜大量食用。
燕麥吃法百百種,教你最簡單的
燕麥可以混在白米內一起煮,或直接以燕麥取代白米飯當成主食,藉此增加豐富的膳食纖維,還能煮成粥或是製作成餅乾當點心。不開火的話,可以學女明星吃法,大燕麥片直接加入優格、果乾和堅果等,營養十足同時口感豐富。IG上則有很多人分享「隔夜燕麥」,燕麥泡進優格或是牛奶,再疊上堅果或水果,放一個晚上,隔天起床就能有營養滿點的早餐。
你知道嗎?每天一碗燕麥片真能降膽固醇!零技巧照護心血管,外食族還能這樣做[1]
看完整專題「超級食物「燕麥」好處多!心血管、膽固醇、腸道、體脂 攏幫你顧好好」[2]
References
你知道嗎?每天一碗燕麥片真能降膽固醇!零技巧照護心血管,外食族還能這樣做 (tw.news.yahoo.com) 看完整專題「超級食物「燕麥」好處多!心血管、膽固醇、腸道、體脂 攏幫你顧好好」 (tw.news.yahoo.com)桂格大燕麥片功效桂格原片原味大燕麥片差別即食燕麥片壞處原片大燕麥升糖指數桂格大燕麥片營養成分大燕麥片營養成分桂格原片原味大燕麥片dcard [no_relate_sql.name;block=a]
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