必吃烤肉食材也中！「6類食物」藏高鈉零卡果凍上榜探索

 

▲烤肉食物多屬於高鹽，建議適量攝取。（示意圖／ETtoday資料照）

 

文／常春月刊

中秋節要到了，你約好朋友烤肉了嗎？烤肉就像喝酒，吃多傷身、不吃傷心，但在烤肉趴吃到的大部分東西，都是屬於高鹽食物，吃太多就真的芭比Q啦！

白吐司看似清淡　也藏高鹽

泌尿科高銘鴻醫師分享，白吐司雖然好像清淡無味，但製作中常常添加鹽與奶油來增添風味；而吐司也常常作為主食來搭配肉與其他食材，相對於一般的澱粉，除了本身含有鹽分與油脂，也會吸收到更多潛在的鹽份！

高鹽會怎樣？

1、腰圍增加

2、增加腎臟負擔

3、增加尿路結石風險

4、引發高血壓、中風等心血管疾病

5、使胃發炎及增加胃癌機率

6、影響更年期女性髖骨密度的流失

7、增加失智的風險

▲蔬果汁也屬於鈉含量較高食物。（示意圖／取自免費圖庫Pixabay）

常見的高鹽食物

．主食類：麵線、白吐司

．甜的點心：如零卡果凍、檸檬夾心、巧克力夾心餅乾

．飲料類：運動飲料、蔬果汁

．調味料類：沙茶醬、烤肉醬、肉燥、蘑菇醬

．加工食品：香腸、培根、火腿、魚漿製品魚丸貢丸

．其他：涼麵、麥片、關東煮湯汁

 

 

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References

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