皮膚爛掉20年!他「試吃1食物」一週後治好驚呆:見鬼了健康雲
▲患者皮膚潰爛好不了,在嘗試攝取油脂一周後竟然好了。(示意圖/台中慈濟醫院提供)
記者李佳蓉/綜合報導
不少人為了避免肥胖、減少身體負擔,會降低「油脂」的攝取。一名患者因皮膚潰爛20年,遍尋名醫都找不出原因也治不好,直到聽聞「吃脂肪可能有點好處」,讓長期茹素、滴油不沾的他決定姑且一試,就在吃了幾片五花肉後,結局讓他驚呼「見鬼了」。
家醫科醫師宋晏仁近日在《醫師好辣[1]》節目中指出,該名患者因聽信「脂肪對身體不好」,因此長年吃全素,所有菜都用水煮、一滴油都不碰,期間也伴隨著無法治癒的皮膚潰爛,讓他相當苦惱。直到有一天他聽說「吃脂肪可能有點好處」,半信半疑地吃了幾片五花肉,一周後皮膚病竟好轉,他難以置信喊「見鬼了!」眼見膚況改善,他又吃回無油食物,未料2周後再度復發,但再吃回五花肉又好了。
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▲在攝取油脂後,患者的皮膚炎症竟神奇好轉。(圖/截自《醫師好辣》YouTube)
神奇的效果讓該名患者始料未及。宋晏仁回憶,患者當時還專程從美國搭機來台拜訪,見面時他興奮說道「你在電視上講的那件事是真的,油不能完全不吃。」也親眼見證飲食對健康所帶來的改變。
不過皮膚科醫師趙昭明曾示警,「吃錯油脂」恐會造成皮膚發炎及過敏。他解釋,異位性皮膚炎患者本身皮膚會發癢,而癢其實就是一個發炎的過程,其中油脂的好壞與否影響甚大,「不好的油,飽和脂肪酸多,更會刺激皮膚發炎,假設你吃太多這樣的油,皮膚穩定度會變差!」
▲皮膚科醫師也強調,攝取好的油脂很重要。(示意圖/翻攝自pixabay)
北投健康管理醫院營養師潘富子曾指出,脂肪可幫助維生素A、維生素D、維生素E、維生素K的吸收,及生成人體中的脂肪組織來承擔保護內臟器官的責任,還可維持神經及皮膚的正常運作。
而在油脂選擇上,潘富子建議可選擇橄欖油。其中含有30餘種豐富的「橄欖多酚」,多酚是優異的抗氧化物,可幫助人體有良好抗發炎功效;也有較高含量的α型態「維生素E」,有助清除自由基,可保護身體脂溶性的組織,如血管、細胞膜等,還可預防脂溶性物質(如低密度脂蛋白LDL、結構脂肪酸)被氧化造成對身體的傷害。
另外,橄欖油內也含有「單元不飽和脂肪酸」和「植物固醇」,潘富子說明,單元不飽和脂肪可幫助增加好的膽固醇(HDL),減少壞的膽固醇(LDL),可降低罹患冠心病的風險。而橄欖油中的植物固醇以β-sitosterol為主,在結構上與膽固醇相似,可與腸道中的膽固醇競爭被人體吸收的機率,沒被人體吸收者就會隨著糞便排出體外。
References
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