網傳吃豬皮可降三高國健署:吃多恐提高風險 - 桃園電子報
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網路流傳吃豬皮可以降三高,衛生福利部國民健康署出面澄清,吃豬皮不只無法降三高,恐怕還會增加風險。該則網路流言宣稱,「中醫有個說法叫做藥食同源,藥食同源不難理解,既是美味的食材,也是功效強大的藥材。如生活中常見的一種食材—豬皮,民眾常丟棄了一味能夠降三高、還帶有肉味的良藥。」對此,國健署鄭重表示,這完全是錯誤訊息。
國健署說明,根據衛福部「食品營養成分資料庫」資料顯示,豬皮含有較豐富的膠原蛋白,通常也含有較高量的油脂,如果大量食用反而會攝取過多的油脂與熱量,增加三高及後續罹患心血管疾病的風險。
國健署呼籲,民眾切勿聽信網路謠言,預防「三高」應從源頭做起,把握三招「定期健康檢查及自我血壓量測」、「天天量腰圍及定期測體重」、「均衡飲食及規律運動」,養成健康生活型態,守護你我健康。
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