健康網》入秋小知「柿」 中醫破迷思：搭配「這2樣」不會中毒

中醫師表示，如果同時食用柿子與螃蟹會不好消化吸收，腸胃不好的人還容易肚子痛，因此才有中毒的謠言產生，但還是不建議一起食用。（資料照）

〔健康頻道／綜合報導〕時序入秋，說到秋天當然要來一顆柿子，不過，你是否曾經聽說過「柿子和螃蟹或優酪乳同時吃會中毒？」昌盛堂中醫診所在臉書[1]發文解惑2大迷思，提醒民眾，健康訊息數量多，建議多方查證，才不會錯信謠言。但在享用美食的時候，還是要注意到各類食物的特性，才不會造成身體的不適，打壞原本美好的心情。

迷思1.柿子和螃蟹一起吃會中毒？

中醫師表示，如果同時食用柿子與螃蟹會不好消化吸收，腸胃不好的人還容易肚子痛，因此才有中毒的謠言產生，但還是不建議一起食用。

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迷思2.柿子和優酪乳一起吃會中毒？

中醫師提醒，柿子中含有單寧酸當他遇到「蛋白質」，加上胃酸的環境，可能會造成凝固、結塊，大量食用的話還可能形成胃柿石，不易消化而造成腸胃不適，所以建議食用時間間隔1小時比較好。

台灣癌症基金會[2]說，柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，有助於緩解痔瘡、改善便秘，對於保持腸道正常菌群生長有很好的作用。古醫書認為柿子能補虛勞，據《本草綱目》所載，柿子味甘性寒，能消熱去煩、止渴生津，就營養分析，每100g生柿中的水分約佔81g、鉀150mg及豐富纖維，對於降低血壓、軟化血管，增加冠狀動脈流量，改善心血管功能，此種多鉀多水分的特性就是提供類似清熱解毒、降火氣的效用。

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