長出白髮可以黑回來嗎？營養師公布「白髮變黑飲食清單」，讓你不用羨慕別人有烏黑髮

每個人都希望自己有頭烏黑亮麗的頭髮，如果長出白髮[1]，更希望可以黑回來？營養師程涵宇表示，要白頭髮[2]黑回來是有可能的，並且提供滿滿烏黑亮麗黑髮的營養秘方給大家。

為什麼會長白頭髮？

程涵宇指出，白頭髮與缺乏營養、壓力、肥胖、抽菸、缺乏運動、疾病、遺傳都有關係！

家族遺傳與少年白的發生最相關，另外肥胖及抽菸都會在體內累積大量的自由基，影響毛囊黑色素製造，也降低黑色素細胞自己修復的能力！

1. B12/維持頭皮烏黑髮好循環
．推薦食物：文蛤、海苔、牡蠣、起司、魚

2. 生物素/活化黑色素細胞
．推薦食物：熟雞蛋、豬肝、蘑菇
(注意:生雞蛋含有抗生物素蛋白avidin會阻礙人體對生物素(Biotin)的利用與吸收，所以記得煮熟再吃最好喔!)

3. 葉酸/供給毛囊營養
．推薦食物：菠菜、青花菜、黑豆

4. 維生素C/頭皮減壓抗氧化
氧化壓力會使黑色素細胞減少，是毛囊老化、頭髮變白的原因之一。維生素C能夠終止自由基的連鎖反應並降低氧化傷害，保護黑色素細胞降低白髮生成的機會！
．推薦食物：芭樂、奇異果、甜柿

5.優良蛋白質/頭皮充足營養
蛋白質攝取不足與白髮有關！蛋白質是構成身體的主要成分，當然頭髮也不例外!當蛋白質攝取不足時，頭髮會得顏色淡且細而易斷裂，然而當頭皮營養、蛋白質充足時，能夠提供頭髮充足營養並幫助穩固頭髮組織。
．推薦食物：雞蛋、牛奶、黃豆

6.銅/黑色素生成的必要原料
．推薦食物：牡蠣、黑巧克力75%↑

7.鈣/影響黑色素生成
．推薦食物：羽衣甘藍、豆干

8.鋅/協助體內多種酵素作用並且幫助黑色素的產生
．推薦食物：蝦、南瓜子

9.鐵/幫助氧氣運送至頭皮毛囊促進頭髮健康生長
．推薦食物：鵝肉、紅莧菜

本文資料來源:程涵宇營養師臉書粉絲團[3]