鍋貼、水餃都中了!醫示警「5種包餡食物」超傷腎健康雲
▲鍋貼是熱量最高的包餡食物。(示意圖/翻攝自pixabay)
記者李佳蓉/綜合報導
台灣是美食王國,琳瑯滿目的小吃常讓人陷入選擇障礙,但有「5種包餡食物」被腎臟科醫師洪永祥示警是「傷腎大魔王」!依序上榜的有鍋貼、小籠包、水餃、鮮肉大餛飩湯及胡椒餅,要腎友少吃。事實上,營養師李婉萍曾提醒國人,內餡吃起來紮實的絞肉,吃起來少少,熱量及含油量卻超級高,呼籲有膽固醇問題者,無論哪種都先別吃。
洪永祥醫師在粉專《洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法[1]》公開慢性腎衰竭5大高熱量包餡食物,其實超傷身。他說,在台灣,慢性腎衰竭造成的原因最常見仍為高血壓、糖尿病、高血脂等代謝症候群破壞腎臟。但高油、高鹽、高糖及高熱量的食物往往是傷腎大魔王。
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▲就連看似清淡的餛飩湯也上榜。(示意圖/視覺中國)
洪永祥指出,澱粉高熱量、五花肉也高熱量,當澱粉緊密包裹著五花肉「一點油脂都不漏掉,完全吃進肚就超級傷腎」。他更透露門診中常遇到腎友不小心吃進以下「5大包餡食物」,腎功能因此大幅往下掉,警告腎友要少吃:
第5名:胡椒餅1顆約350卡
第4名:鮮肉大餛飩湯8顆約400卡
第3名:水餃10顆約500卡
第2名:小籠包8顆約520卡
第1名:鍋貼10顆約750卡
營養師李婉萍[2]曾點名,熱量、含油量最高的包餡食物是鍋貼,用油煎更是油上加油;另外美味多汁的小籠包和水餃,內餡油也要加得夠多,一口咬下才會有噴汁的口感,同屬紅燈區的超雷食物;再來則是胡椒餅與肉包,小小一顆熱量超越一碗飯,控糖減肥者真要留意,她更驚爆自家小編最愛「鮮肉大餛飩湯」以為這樣吃能瘦,其實等於一次喝下5茶匙的油。
References
洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法 (www.facebook.com) 營養師李婉萍 (www.facebook.com)2023年11月2日 — 台灣是美食王國,琳瑯滿目的小吃常讓人陷入選擇障礙,但有「5種包餡食物」被腎臟科醫師洪永祥示警是「傷腎大魔王」!依序上榜的有鍋貼、小籠包、水餃、 ...
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2023年11月2日 — 許多人喜歡吃鍋貼水餃,不過太常吃竟然會傷腎。醫師便提醒5大「包餡食物」會大幅影響腎功能,腎友必須少吃,以免造成慢性腎衰竭,嚴重只能終身洗腎。
2022年8月30日 — ettoday. net/news/2614953?from=fb_et_share_co... health.ettoday.net. 鍋貼、水餃都中了!醫示警「5種包 餡食物」超傷腎| ETtoday健康雲| · ETtoday ...
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