缺乏蛋白質10大症狀易頭痛脫髮感冒不孕推介16種高蛋白食物
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容易感冒、脫髮,可能是因為蛋白質攝取不足?有營養師提醒,蛋白質是人體必要營養素,若吸收得不夠,更會引發免疫力、生育能力下降等問題。當身體出現10種症狀,就可能代表缺乏蛋白質,建議多吃16種食物補充。
蛋白質有何作用?吃不夠影響大?
註冊營養師潘卓琳(啊家)在其Facebook專頁撰文,講解蛋白質攝取不足可造成的影響。她表示,蛋白質是三大巨量營養素之一,是人體不能製造,或不能製造足夠的份量,來應付身體需要。因此需要透過每天的飲食來攝取蛋白質,用作修補身體組織、製造酵素及荷爾蒙等,以維持身體健康。
根據衞生署資料,蛋白質分為動物及植物2大來源:
世界衞生組織(WHO)及聯合國糧食及農業組織(FAO)建議,健康人士每天的蛋白質的攝取量應佔總能量攝取量的百分之10至15。
缺乏蛋白質10大症狀 易頭痛脫髮不孕
營養師啊家表示,缺乏蛋白質可導致生長遲緩、肌肉量流失、免疫力下降、脫髮等問題,嚴重更可致死。當出現以下10種症狀,代表身體很可能缺乏蛋白質,要多加補充。
但她補充,上述症狀可能是由於缺乏蛋白質引起,也可能是出現更嚴重的健康問題所導致。她提醒大家切勿自行診斷,如有疑問,應諮詢專業人士意見。
推介16種高蛋白質食物 減肥期間也要吃得夠
減脂期只能吃雞蛋或雞胸?營養師啊家表示,減脂期也有很多高蛋白質食物可以選擇,包括多種素食及肉類。她整理了16種適合減脂人士食用的高蛋白質食物,其中包括1種零食。
綜合營養師啊家提供的資料,若以每100克食物計算,在植物及動物蛋白質食物中,含量最高的如下:
含量最高的植物蛋白質:三色藜麥,約14.1克蛋白質 含量最高的動物蛋白質:罐頭水浸吞拿魚,25克蛋白質 同樣大小的雞蛋,以不同烹調方式,蛋白質含量不變內容獲「註冊營養師Dietitian 啊家Ah ga」[1]授權轉載
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References
「註冊營養師Dietitian 啊家Ah ga」 (www.facebook.com)蛋白質不足肥胖優質蛋白質食物表蛋白質偏低要吃什麼蛋白質不足原因便宜蛋白質食物蛋白質偏低怎麼辦蛋白質食物早餐蛋白質不足補充身體蛋白質標準高蛋白食物表 [no_relate_sql.name;block=a]
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