花生湯才第2!營養師曝「甜湯熱量圖鑑」、教你這樣吃更健康 - ET Fashion
▲豆花的配料要慎重選擇,小心熱量破表。(圖/Unsplash)
記者曾怡嘉/台北報導
天氣瞬間變冷,下午就想喝碗甜滋滋的甜湯嗎?營養師高敏敏分享,大口喝甜湯之餘,也要小心甜蜜的負擔。
▲(圖/翻攝自FB/高敏敏營養師)
綜觀熱量圖鑑,以熱甜湯來說熱量以綜合燒仙草429大卡居冠、花生湯427大卡次之、綜合豆花第三,老少咸宜的小湯圓紅豆湯則是405大卡也不低,營養師也提醒除了留意熱量以外,甜湯中的精製糖攝取量也要留意。她也進一步分享,衛福部建議,每日飲食中添加精製糖的攝取量,不宜超過總熱量的10%,降至小於5%更好。
另外,甜湯除了添加許多精緻糖,也可能會利用澱粉下去勾芡,製造出濃稠的口感,或是本身油脂含量高,像是芝麻糊、杏仁糊就是油脂含量比較高的甜湯。既然要吃甜湯,營養師高敏敏也教你這樣吃更健康。
#盡量選無料、無糖的甜品
挑選不加料、不加糖的甜品一樣有暖身暖心的效果,像是無糖燒仙草、純銀耳露都是好選擇。
#挑選原型食物的配料
如果真的要加上配料,建議優先選擇原型食物配料,像是白木耳、蓮子、薏仁等,避免加工甜品以減少熱量的攝取。
#跟親友分食
藉由和親友分食來分散熱量,也能進一步增進感情。
#吃完之後多散步走動
吃完甜點最忌諱坐著不動,建議吃完可以多散步運動,幫助加速消耗熱量。
#調整吃的頻率
要戒掉甜品太殘忍,營養師建議偶爾吃可以,但是不建議天天吃,建議選擇少糖、高纖,學會拆解吃下的食物種類,才能吃得更健康。
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