不吃辣的人真是虧大了!吃辣有助減肥之外還有這一項好處
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許多人愛吃辣,但是常被恫嚇:「當心吃到胃穿孔!」可是研究卻發現,經常吃辣不僅能降低14%的死亡風險,還有助抗癌和減重。
國人愛吃辣,什麼不怕辣、怕不辣、辣不怕等嗜辣形容詞都有,發表在新的《英國醫學期刊》中,由中國疾病預防控制中心進行的「中國慢性病前瞻性研究」,從2004~2008年間調查了近50萬人的各項健康資訊和飲酒、吃蔬果、辛辣食物等各種飲食習慣的分析發現,無論男女,多吃辣椒都有助降低死亡風險。
每週食用1~2天辛辣食物的人,約可降低10%的死亡風險,每週吃辣3~7天,死亡風險更可降低14%。分析顯示,辣椒等辛辣食物含有維生素C及抗氧化的辣椒素等成分,因此,有助降低癌症、心臟病、糖尿病及呼吸系統等疾病的風險,甚至還有降低血壓、抑菌、減重、抗發炎等作用。不過還是有專家提醒,嗜辣應該適可而止,因為辣素可能刺激胃黏膜,傷害胃部及破壞神經末梢等影響。
(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)
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References
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