有食譜》秋冬「酪梨」抗發炎!教你DIY「酪梨綠拿鐵」3步驟補元氣
2023/11/24
酪梨可從夏季開始一路吃到秋天,晚生酪梨(秋末冬季採收)富含豐富的維生素、膳食纖維和礦物質,更有助於降膽固醇、穩定血糖和抗發炎。《優活健康網》特摘此篇「綠拿鐵食譜」,喜愛酪梨的朋友們,不妨也可加些當令食材,為自己打一杯「綠拿鐵」,補充身體營養素! 本篇文章目錄 綠拿鐵富含膳食纖維[1] 雙人植物綠拿鐵[2]最近,朋友送來一箱酪梨,是其遠自南投家鄉的一畝田栽種收成,分享給好友們嘗鮮。收到這箱寶貝水果,心中是又喜又憂,喜的是有朋自遠方來,不亦樂乎;憂的是一箱酪梨的數量,要如何來享用,才不辜負朋友的愛心。
延伸閱讀:
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綠拿鐵富含膳食纖維
打開綠油油的一箱酪梨,個個外表既胖又飽滿,放在客廳水果聚寶盆欣賞,十分賞心悅目;豈料,才事隔兩日,酪梨很快熟成,顏色已由綠轉變為咖啡色和黑色。
哇!沒想到這麼快熟成;於是我趕緊將它們放入冰箱保鮮;同時,也思考要如何來享用;腦力一動,可以用果汁機打成精力汁——綠拿鐵,也可作為忙碌現代人,補充營養不均衡的飲食參考。
酪梨的營養價值豐富。它可以改善心血管危險因子——血脂;並提升黃斑色素密度;以及飽足感,更富含對身體有益的油脂。想想為何現代人開始倡導喝精力汁?原來喝「綠拿鐵」有許多好處;藉由調理機,將各種植物性食物的植物素攪碎飲用;除了攝取到膳食纖維,還增加了飲用後的吸收率。
果真,2杯現打的「綠拿鐵」,就這樣於早餐時刻端出與先生共享,一人一杯,既好喝又活力滿分。除了嘗到酸甜滋味外,也使自己更健康,攝取更多植化素。此時正是酪梨的盛產季節,喜愛酪梨的朋友們,不妨也可加些當令食材,為自己打一杯「綠拿鐵」,補充均衡營養吧!
延伸閱讀:
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雙人植物綠拿鐵
作法
備好酪梨1顆、蘋果1顆、芭樂1顆、鳳梨六分之一片、紅龍果四分之一個及水300c.c.。 這5種水果洗淨擦乾,分別削皮切開分量。 切成條狀,再切塊狀,放入果汁機,加入水一起攪打,即可裝杯完成。(本文獲人間福報授權轉載,原文為:來杯精力湯 攝取多樣植化素[5])
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