新華全媒+丨專家提示:呼吸道疾病高發期間應注意健康膳食
新華社天津11月28日電(記者張建新、白佳麗)近期,我國呼吸道疾病進入冬季高發時期。專家認為,營養對于免疫係統的健康起到重要作用,在冬季呼吸道疾病高發季節,應注重健康膳食,增強自身免疫力。
天津市第一中心醫院營養科主任譚桂軍介紹,不論是健康人群或是呼吸道疾病輕症患者及康復期患者,總的飲食原則要遵循“平衡膳食、均衡營養”。成年人每天要保證主食200-300克;動物性食物如水産禽畜肉類及蛋類120-200克(其中雞蛋一個);奶及制品300-500克;水果200-350克,即相當于一個中等大小的蘋果;蔬菜300-500克,最好選葉類蔬菜;以及適當的大豆和堅果類等。盡量做到每人每頓飯至少4-5種、每天12種以上食物的攝入量。
醫生提示,呼吸道疾病高發期,飲食最好選擇少油、少鹽、少糖的烹制方式,盡量清淡易消化。要保證優質蛋白質的攝入,尤其選擇蛋白相對品質高,但脂肪相對低的食物,如魚、蝦、雞肉等。在水果的選擇上,可以選柚子、橙子、梨、蘋果等。
天津市第一中心醫院營養科主任譚桂軍正在講解膳食營養。(受訪者供圖)
對一些比較特殊的人群,如有基礎疾病且食欲不佳的老年人等,譚桂軍認為,除了正常吃飯外,可以根據需求,在臨床營養醫生或臨床營養師的指導下適當補充一些“特殊醫學配方食品”,有利于疾病的快速康復。而如果已經出現了進食受限或者已經完全不想吃飯的情況,可以根據病情留置胃管補充營養,但一定是在得到醫生或營養科醫生指導的前提下進行。
醫生還表示,保證每天充足的飲水以及適當的鍛煉是預防傳染性疾病的好方式。每天飲水最好能夠達到1500毫升至1700毫升,同時,不要飲用過多含糖飲料、奶茶等。要養成每天少量、多次規律飲水,盡量不要在已經出現口幹、口渴的情況下才想起補充水分。而保持樂觀心態、適量運動、注意休息,也是預防的重要措施。
針對目前部分兒童患呼吸道疾病的情況,譚桂軍建議,一些兒童挑食、偏食等行為會引起營養供給不足,應注意每天的飲食葷素搭配,種類多樣化,並注重各種蔬菜的顏色和品種搭配。除此之外,家長應遵守合理烹調,培養孩子健康的飲食行為,傾向于選擇性質平和、易于消化、健脾開胃的食物。如果兒童已經出現相關呼吸道疾病症狀,飲食上除注意以上原則,還可以選擇雪梨、馬蹄、川貝等蒸制或煮水。如進食差,可在醫生指導下,適當補充口服營養補充劑。
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【糾錯】12 小時前 — 医生提示,呼吸道疾病高发期,饮食最好选择少油、少盐、少糖的烹制方式,尽量清淡易消化。要保证优质蛋白质的摄入,尤其选择蛋白相对质量高,但脂肪相对低 ...
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