城市績優「穀」健康吃起來！ 全民餐餐有全穀，營養均衡護健康 - 早安健康

台灣飲食多元、美食眾多，滿足口腹之慾的同時也別忘了兼顧健康！衛生福利部國民健康署於今年舉辦「穀forU 天天好穀糧」系列推廣活動，鼓勵民眾多攝取全穀及未精製雜糧餐食，同時也凝聚地方縣市的推廣量能，鼓勵全台城市績優「穀」從各地點亮拓展健康飲食地圖，共同營造健康飲食的支持性環境，希望大家選國產、多樣吃、餐餐有全榖，一起美味開動！

全穀及未精製雜糧對身體好處多多，富含膳食纖維與維生素B1、鉀、鎂、植化素等多種營養素，能夠提供身體一日所需的營養，並減少罹患三高等慢性病的風險。為了讓民眾落實穀糧好生活，國民健康署於今年度辦理「穀forU 天天好穀糧」系列活動，自8月起第一波主題活動「穀forU美食大募集」吸引民眾熱情參與；10-11月間辦理第二波主題活動「穀forU食客吃起來」，除了獲得連鎖業者及餐飲商家的支持，也串聯全台縣市的推廣力量，號召上萬店家踴躍響應！

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為感謝地方縣市的響應推廣，國民健康署在統計「穀forU天天好穀糧」活動參與成果後，分別公布全台 城市績優穀「人氣獎」及 城市績優穀「推薦獎」獲獎縣市。本次城市績優穀「人氣獎」由新竹市、臺北市、宜蘭縣、嘉義市、臺中市獲得，為民眾活動參與度最高的前五名城市，也展現城市居民對於健康飲食的關注和行動力。
而城市績優穀「推薦獎」則是由縣市推薦其輔導的健康飲食地圖店家，依推薦店家數進行排行，六都排行榜前二名與非六都排行榜前三名，本次獲獎縣市分別為：臺北市、臺中市、新竹縣、宜蘭縣及嘉義縣，藉由地方的積極營造，引領縣市民眾親身「食」踐健康全穀的美味之處，滿足味蕾與身體的營養需求。

臺北市：穀色穀香 臺北健康呷，天天好穀Day！

為鼓勵大家將全穀及未精製雜糧飲食落實於日常生活中，臺北市政府衛生局於今年舉辦「臺北健康呷，天天好穀Day！」系列活動，包括「20穀飽健康鬥智挑戰賽」、「穀色穀香美味料理」及「臺北好穀Day健康採購活動」等，鼓勵市民朋友相揪親朋好友多吃全榖及未精製雜糧，每日均衡飲食，天天好穀Day！

其中「穀力健康吃知能講座Ｘ榖色榖香料理」特別邀請林孟瑜營養師介紹全穀及未精製雜糧健康好處，同時由黃迺恆主廚帶領大家現場示範簡單的烹調方式，巧妙搭配食材，變化出營養又美味的全穀料理，在家也能輕鬆做出健康好菜，每日均衡飲食，天天好穀Day！

▲民眾踴躍參與「穀力健康吃知能講座Ｘ榖色榖香料理」活動。

臺中市：享瘦樂活集點趣，健康吃聰明動還能抽獎

臺中市政府衛生局為鼓勵市民重視均衡飲食及規律運動，建立健康生活型態，於今(112)年舉辦「健康臺中，享瘦樂活」一系列競賽活動。

其中「健康地圖集點趣」結合運動及健康餐飲店家，鼓勵民眾運用健康地圖收集運動場域、選購健康餐飲業店家，活動時間自112年9月11日(一)至112年11月6日(一)為期8週，響應店家共計442家，活動參與人次達10,204人次。台中市政府透過多元的方式推行全穀及未精製雜糧飲食，如：DIY料理活動、食農體驗活動、均衡飲食徵選SHOW徵稿活動及垃圾車懸掛布條，將均衡飲食及維持運動之觀念融入生活中，提升民眾對於健康相關識能，使其建立正確的觀念，並落實於日常生活中。

▲「健康臺中，享瘦樂活」主題集點抽獎，鼓勵市民落實健康生活型態。

 

新竹縣：健康飲食地圖登場，提供優良餐飲店家及食材通路

新竹縣政府衛生局積極輔導店家提供健康餐飲，並通過優良餐廳評核，統整13鄉鎮市的健康食材通路及店家，特別於官網建置「健康飲食地圖」，除聯絡資訊外，也提供符合健康餐飲的輔導品項資訊，讓鄉親聰明選、健康吃。同樣為推廣均衡、健康的飲食觀念，新竹縣社區營養推廣中心也舉辦「社區均衡王三週競賽」及「全穀好菜色食譜競賽」活動，並邀請專家學者針對供餐天數、營養均衡及創意等面向評選，結果由7處社區據點和5名鄉親獲獎。

▲新竹縣社區營養推廣中心舉辦「社區均衡王三週競賽」及「全榖好菜色食譜競賽」，評選出7處社區據點和5名鄉親獲獎。
 

宜蘭縣：健康吃回饋禮，培養健康餐食好習慣

宜蘭縣政府衛生局舉辦「健康吃回饋禮」活動，鼓勵民眾正確選擇健康的餐食，於日常生活中多攝取全穀及未精製雜糧並進行動態生活，養成多攝取全穀雜糧健康餐食的好習慣，促進身心健康，於活動期間至參與活動的店家，購買全穀雜糧的餐食，不限金額即可參加摸彩活動，獲得宜蘭鄉親熱烈的響應與支持。

宜蘭縣也統整12鄉(鎮、市)餐飲店家（如健康盒餐、蔬食友善店家等）業者，繪製健康餐飲類健康地圖，於各社區、職場(事業單位)、學校、醫療院所有效連結，方便民眾就近選擇合適店家進行健康餐食的採購，成效良好。讓我們一起健康吃 快樂動 拚出宜蘭健康好生活~LetsGo  Go  Go！
多吃全榖雜糧米，營養健康又給力！
每天1/3主食全榖雜糧腸道活力健康身體棒！

▲宜蘭縣推動採購全穀雜糧健康的餐食計畫－「健康吃回饋禮」活動，鼓勵鄉親朋友購買全穀餐食，並可參與摸彩活動。

嘉義縣：嘉義縣「全嘉餐餐吃全榖」

嘉義縣推動全穀及未精製雜糧，辦理「吃全穀慶端午健康有骨力」記者會，由縣長翁章梁、衛生局長趙紋華及18鄉鎮市地區農會一起響應健康慶端午活動，透過在地食材製作「全穀特色粽」，強調營養3「粽」點：「選全穀多纖維、搭蔬果增均衡、少沾醬減負擔」。為向下扎根學童營養識能，舉辦「我的全穀超人健康餐」親子繪畫創意比賽，透過國小學童視角展現營養認知，並於9月13日至24日梅嶺美術館展出。嘉義縣社區營養推廣中心營養師於社區共餐據點與長輩互動，透過「嘉有全穀王」講座，教導『吃好、吃巧營養小撇步』，從學童到銀髮長輩，全民一同了解全穀及未精製雜糧，達到「全嘉餐餐吃全穀」，餐餐營養好滋味，健康呷百二。

▲嘉義縣翁章梁縣長及嘉義縣衛生局趙紋華局長與榮獲第一名作品學生合影。

你今天膳食纖維吃夠了嗎?國民健康署希望透過「穀forU天天好穀糧」系列活動拋磚引玉，帶動全民吃全榖及未精製雜糧的氛圍，鼓勵民眾無論是外出用餐或是外送點餐，都能持續購買與消費全榖及未精製雜糧餐食，讓健康餐飲的消費需求轉化成充滿商機的供應市場，形成善的循環。國民健康署署長吳昭軍也期待透過中央與地方共同協力，將健康飲食觀念與行為落實於縣市居民日常生活中，每一天都營養健康！

#經費由國民健康署運用菸品健康福利捐支應廣告
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