家長們留意了！小孩吃巧克力會上癮？醫指：關鍵在「這五種後果」！ | 姊妹淘| LINE TODAY

年底將至，小孩最愛的聖誕節也來了，巧克力、含糖點心更是少不了。（圖片來源：photoAC）

姊妹淘的話：是否該給孩子吃糖的議題，一直以來都是親子教養間的課題。許多父母認為，偶而給孩子吃糖或冰淇淋當作獎勵，並沒有什麼不好，甚至家長本身就屬於『螞蟻一族』，習慣飯後來一點甜食，覺得一天沒有吃到甜食就很奇怪。姊妹淘特別轉載歐淑娟醫師的撰文，深入剖析給孩子吃糖的好與壞。本文作者：歐淑娟醫師在歐淑娟醫師的門診當中，很多小朋友在診療結束後必做的一個動作是：轉身朝著跟診人員露出炯炯發亮的眼神，生動地表達了：「給我糖果！」的渴望，或是偶爾會有小病人手上拿著一瓶飲料走進來診間，然後媽媽總是無奈的說：「寶寶不喝水，只喜歡喝甜甜的果汁！」人類天生就喜歡甜的食物，這是因為生物的演化過程都是朝著”利於生存”的方向前進的，因此人類的祖先是對「甜味」敏感且主動攝取的，因為碳水化合物提供的能量是生存所必須，甜味代表著熱量、有利於存活。然而，糖的過量攝取卻可能會對身體產生的危害。2015年美國時代雜誌（TIME）就指出：糖是毒！（Sugar is definitely toxic, a new study says!）

小朋友通常喜愛吃糖，特別是甜甜的巧克力。（圖片來源：unsplash）

為什麼醫師不建議孩童喝飲料吃甜食其實飲料和甜食對孩童的健康造成危害，最主要的原因有兩個，分別是糖以及咖啡因。現代人因為外食很習慣各式方便的加工食品，我們在日常生活中常常不知不覺吃進超過身體所需、多餘的糖份。舉例來說，成人一天一杯/瓶含糖飲料（例如700cc的全糖珍奶含糖量約62克，市售的600cc運動飲料一瓶約含糖克），再加上一日三餐，所攝取到的糖份很容易就超標了！世界衛生組織以及台灣國民健康署的建議是，成人每日飲食中，『添加糖』的攝取量不宜超過總熱量的10%。以一公克糖4大卡計算，一個成年女性每天熱量需求大約1800大卡，因此飲食中的『添加糖』不宜超過180大卡，等於45公克的糖，兒童則大概是再減半，大約是每天22克以內。

過度攝取糖可能會造成糖上癮

當我們攝取含糖飲食後，身體的變化是這樣的：首先消化系統工作，接著血糖上升。當這個血糖的訊息來到大腦時，神經傳導物質「多巴胺」會被釋放，然後大腦中叫做「伏隔核」的一個區域會接收到多巴胺的訊息，身體因此產生了愉悅感；同時，它會再跟大腦前額葉”溝通”，於是產生了行為決策：「再咬一口這個好吃的巧克力/舒芙蕾/波蘿麵包吧！」長期攝取糖份會造成多巴胺的訊號一直被傳遞，刺激腦部要攝取更多的糖。但是大腦又會對糖產生「耐受性」（tolerance），導致我們必需攝取更多的糖才會得到足夠的愉悅感，於是「癮」就產生了！看到這邊您可能會想：怎麼好像在說毒癮、酒癮、煙癮？沒錯，因為「糖上癮」在腦中發生的變化，就跟其他物質的成癮是同一個區域的變化喔！