吃黃豆導致性早熟?營養師這麼說| 養生保健 - 世界新聞網
網路傳言常吃黃豆或其製品容易導致性早熟!造成家長們人心惶惶。台灣癌症[1]關懷基金會黃淑惠營養師特別澄清,天然的黃豆及其製品含有植物雌激素「大豆異黃酮」,與動物雌激素不同,目前研究並未證實天然食物中的大豆異黃酮會促進性早熟,適量攝取(每天2-3 份大豆製品)是安全的,並強調規律作息、健康飲食、減少暴露到環境賀爾蒙才是避免性早熟的關鍵。
國宴御廚雷議宗指出,大豆是非常健康的食物,但許多人因為不喜歡豆味或是怕脹氣所以不喜歡吃,建議烹煮黃豆及黑豆之前,先浸泡8-12小時,讓豆子有小芽發出,此步驟稱之催芽,目的是讓豆子產生酵素,讓營養變成更小的分子,能有更好的吸收,避免脹氣,而且風味也最好。
黃翠華執行長表示,大豆擁有完整人體必需的胺基酸,為蛋白質食物類「豆魚蛋肉」中重要性排行榜首位,是相當優質的蛋白質來源,富含不飽和脂肪酸但不含膽固醇,可以降低心血管疾病[2]的風險,含有膳食纖維可促進腸胃蠕動,維持腸道健康,天然大豆及其製品是目前最推薦的蛋白質來源,部分大豆製品鈣含量高(如:板豆腐),更是補鈣的好食材。
資料來源:健康醫療網 [3]
更多健康資訊:健康醫療網[4]
癌症[5] 親子[6] 心血管疾病[7]上一則
40天內只喝蒸餾純水 美國養生法「唯水禁食」安全嗎?
[8]下一則
中年男心臟病染疫重症 「冠狀動脈阻塞」命危搶救 1疏忽惹禍
[9]References
癌症 (www.worldjournal.com) 心血管疾病 (www.worldjournal.com) 資料來源:健康醫療網 (www.healthnews.com.tw) 更多健康資訊:健康醫療網 (www.healthnews.com.tw) 癌症 (www.worldjournal.com) 親子 (www.worldjournal.com) 心血管疾病 (www.worldjournal.com) 40天內只喝蒸餾純水 美國養生法「唯水禁食」安全嗎? 中年男心臟病染疫重症 「冠狀動脈阻塞」命危搶救 1疏忽惹禍2 小時前 — 國宴御廚雷議宗指出,大豆是非常健康的食物,但許多人因為不喜歡豆味或是怕脹氣所以不喜歡吃,建議烹煮黃豆及黑豆之前,先浸泡8-12小時,讓豆子有小芽發出 ...
5 天前 — 營養師提到,目前尚未有研究證實大豆異黃酮會促進性早熟,因此適量攝取是安全的。(圖取自freepik). 〔健康頻道/綜合報導〕網傳常吃黃豆及其製品 ...
過去一直有網路傳言:常吃黃豆或其製品容易導致性早熟,造成家長們人心惶惶,癌症關懷基金會營養師黃淑惠特別澄清,天然的黃豆及其製品含有植物雌激素- ...
5 天前 — 過去一直有網路傳言:常吃黃豆或其製品容易導致性早熟,造成家長們人心惶惶,癌症關懷基金會營養師黃淑惠特別澄清,天然的黃豆及其製品含有植物雌 ...
2018年2月26日 — ... 營養師澄清,黃豆含有豐富營養素,且所含的植物雌激素與動物雌激素不同,因此與性早熟、乳癌並無關聯。 雌激素為女性荷爾蒙的一種,主要功能為促進女性性 ...
23 小時前 — 網路傳言常吃黃豆或其製品容易導致性早熟!造成家長們人心惶惶。癌症關懷基金會黃淑惠營養師特別澄清,天然的黃豆及其製品含有植物雌激素「大豆異 ...
世界的焦點健康新聞大台灣新聞網世界 焦點 新聞2020 國際 娛樂 新聞Cwn 世界新聞 [no_relate_sql.name;block=a]
酒駕再犯罰九萬貧病孤苦無力繳納嘉義分署通報救助-匯流新聞網
CNEWS匯流新聞網記者張孝義/台北報導雲林縣沈姓民眾於103年8月7日,在雲林縣土庫鎮145號縣道,因酒後駕車經酒測吐氣酒精濃...
過年期間根本「減重者惡夢」?營養師呼籲:看到「10大罪惡食物」記得要避開
潮健康/綜合報導年菜每樣都超肥根本「減重者惡夢」?看到「10大罪惡食物」記得要避開年菜每樣都超肥根本「減重者惡夢」?看...
19癌症次世代基因定序檢測納健保給付NGS如何用於精準治療?-公視新聞網
癌症長年位居國人十大死因之首,健保署5月起將19種癌症的次世代基因定序檢測(NGS)納入健保給付,預估每年約有2萬名癌友受...
王瞳忌口瘦身飛越南問鼎亞洲電視大獎曾子益帶幸運星老婆同行-壹蘋新聞網
為了這一次到國外參加頒獎典禮,王瞳跟顏曉筠特地進行禮服的試裝,也特別忌口讓自己維持好體態,王瞳說:「這好像他們姐妹的...