早餐吃什麼能降膽固醇?豆漿配3食材降三酸甘油脂補蛋白質菜單公開
營養師膽固醇食材食譜早餐蛋白質豆漿油脂菜單地瓜 文章 參考資訊
早餐吃什麼比較健康?許多人會選擇豆漿當作早餐,如果將豆漿搭配其他健康的食材做變化,可以發揮更大功效,像是補鈣、降血壓、降三酸甘油酯、降膽固醇等,也很適合更年期女性。營養師分享自己的早餐,簡單快速好處理!
降膽固醇早餐菜單公開
營養師黃千芮分享早餐這樣搭配:豆漿+紅豆+超細緻豆渣粉+松子,這道美味營養的早餐結合了多種食材,包含補鈣、降血壓、降三酸甘油酯、降膽固醇等多重功效,還有以下這些好處:
1.補充蛋白質
紅豆搭配黃豆製品或是松子搭配紅豆,蛋白質互補效應,也很適合素食者補充蛋白質。
2.改善便祕
有足量的膳食纖維質攝取,有助於腸道健康及好菌的維持,腸道健康人不老。
3.提升飽足感
松子取代外食液態油脂,具有纖維質攝取也更具有咀嚼度,透過高咀嚼度提升飽足感。
4.抗發炎
松子屬於植物性油脂,提供單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸,取代外食鮮奶油的奶茶或是油煎蛋餅的油脂、奶油等,具有抗血管發炎,維護血管彈性的效果。
5.緩解更年期症狀
豆漿取代鮮奶,不含乳糖,更適合許多乳糖不耐受或素食者飲用,且內含大豆異黃酮,對於改善更年期症狀也有幫助,也具有抗發炎的特性。
看更多:更年期救星找到了!不再怕荷爾蒙治療風險 醫揭豆漿驚人好處[1]
黃千芮表示,盡可能在一天中滿足6大類食物來源,而這一道菜單,除了簡單快速外,光食物來源就有3大類食物了,對健康來說CP值很高。
▲豆漿+紅豆+超細緻豆渣粉+松子。(圖片/黃千芮營養師提供)
看更多:吃豆腐、喝豆漿不會致婦癌!研究曝黃豆超狂5大功效 防肺癌、乳腺癌[2]
豆漿中的豆渣含高纖維
另外黃千芮補充,製作豆漿會過濾出豆渣,其實這樣的豆渣是充滿高膳食纖維質和營養價值,但因為人們喜好及適口度的調整而被捨棄,建議可透過補充超細豆渣粉,讓身體攝取更高的纖維含量。
黃千芮指出,這樣的早餐搭配適合追求健康的各個年齡層,且均衡多樣化有助於預防疾病,尤其對以下6族群都很健康:
1.維持體重
2.增肌減脂
3.代謝症候群
4.正處於更年期的女性
5.銀髮族
6.茹素者(全素食)
以上族群都非常適合這道食譜,適用於早餐、下午點心或是消夜。但若有其他慢性疾病,像是腎臟疾病,建議需要諮詢營養師及醫師,評估疾病狀態來調整食物的選擇。
看更多:張柏芝保養祕訣靠「黑芝麻豆漿」!怎麼喝最好?營養師推喝乳製品更棒[3]
◎ 圖片來源/黃千芮營養師.達志影像/shutterstock提供
◎ 諮詢專家/黃千芮營養師[4]
→健康資訊不漏接!點我加入【健康2.0 LINE好友】【FB粉絲頁】【下載APP】[5][6][7]
References
更年期救星找到了!不再怕荷爾蒙治療風險 醫揭豆漿驚人好處 (health.tvbs.com.tw) 吃豆腐、喝豆漿不會致婦癌!研究曝黃豆超狂5大功效 防肺癌、乳腺癌 (health.tvbs.com.tw) 張柏芝保養祕訣靠「黑芝麻豆漿」!怎麼喝最好?營養師推喝乳製品更棒 (health.tvbs.com.tw) 黃千芮營養師 (www.facebook.com) 【健康2.0 LINE好友】 (page.line.me) 【FB粉絲頁】 (www.facebook.com) 【下載APP】 (bit.ly)一個月減肥菜單豆漿澱粉含量無糖豆漿一天喝多少每天喝無糖豆漿減肥晚上喝無糖豆漿會胖嗎無糖豆漿減肥dcard早餐吃地瓜加水煮蛋豆漿一天可以喝多少降膽固醇菜單豆漿減肥瘦了17公斤
秋天養生「超級食物」就是它!除能促消化還能降血壓營養師:這類食品少碰為妙
南瓜被譽為超級食物。(圖/pixabay)秋天是南瓜盛產的季節,而南瓜本身富含豐富的營養價值,更有助於血糖管理、促進消化,...
補鐵為何不能配「咖啡和茶」?營養師解析「補鐵食物」3大飲食禁忌
photos放大顯示若從整體食物的角度來看,水果的鐵含量並不算高,也非吸收率最好的補血食物。最佳的補血食物管道還是富含鐵的...
空腹吃「5食物」瘦超快!營養師曝每天起床「一杯溫水」可加速新陳代謝
補充優質蛋白質想要瘦身,每天的優質蛋白質不能少,營養師建議每天要吃兩顆全蛋搭配一杯無糖豆漿,無糖豆漿也可替換成無糖優...
不吃早餐,更能燃燒脂肪?醫學博士:14天堅持這5原則,輕鬆達成間歇性斷食
photos放大顯示身體在斷食時的變化斷食已存在許久,和人類的歷史一樣,所以我們只須想辦法啟動深植在我們基因中的修復和回春...
詳訊2:小林製藥紅曲保健品1名服用者死亡受害或將擴大-共同網
圖為小林製藥的保健品“紅麹膽固醇顆粒”。(圖片不出售)(共同社) 【共同社3月26日電】日本小林製藥公司26日發佈消息稱...
減脂期冰箱放這些就對了!營養師大推6低卡食材不只耐放還能防癌、抗氧化
為了保持身體健康及良好的身材,許多人會進行減肥減脂,但難免會受不了美食的誘惑。營養師指出,若想成功減脂,必須從日常飲...