一天吃超過1雞蛋「膽固醇爆表」?醫破迷思:還顧心血管| TVBS | LINE TODAY
心血管膽固醇過量令人醫師雞蛋LINETVBSTODAY醫破 文章 參考資訊
一天可以吃幾顆雞蛋?許多民眾為補充蛋白質,一天可以吃上好幾顆雞蛋,但有說法是吃太多蛋,會攝取過量「膽固醇」,不禁令人感到擔心。對此,醫師就破除迷思,1天吃超過1顆雞蛋,並不會影響膽固醇太多,其實雞蛋含有一種混合物,還能保護心血管。
「阿嬤說一天只能吃1顆蛋,不然膽固醇會爆表,這是真的嗎?」江坤俊在TVBS「健康2.0」影片中科普,會有這種想法,是來於過去美國的一份飲食安全指南,當中寫道,「人類1天只能攝取300毫克膽固醇,但1顆雞蛋就有250克膽固醇」,所以1天只能吃1顆雞蛋。
不過,該說法早在2015年就被推翻,江坤俊分享,後來研究得知,體內80%的膽固醇是人體自行製造,只有20%的膽固醇是來自食物,所以1天吃超過1顆雞蛋,其實不會影響膽固醇太多,且雞蛋裡面有「卵磷脂」,它可以保護心血管,所以適量吃蛋,是不會影響到體內膽固醇濃度及心血管的。
但江坤俊也直言,什麼東西都是適可而止,他更點名膽固醇過高的病患,雞蛋適量吃就好,「雞蛋也不是吃越多顆越好」。
那到底一天可以吃幾顆雞蛋?先前營養師郭彥廷也曾建議,一顆雞蛋(約55g)含膽固醇212毫克、蛋白質7克。健康民眾可以把雞蛋當作每日蛋白質的攝取來源,併入豆魚蛋肉類食物的食用總量,建議食物多元攝取,不要單一吃肉、單一吃蛋,各種營養才攝取得到;至於高膽固醇血症的民眾則建議攝取1天1顆。
立即加入《TVBS娛樂頭條》LINE官方帳號,給你滿出來的八卦和娛樂大小事![1]
延伸閱讀:
罕見疾病!26歲男熬夜玩手機 肘關節長「千粒珍珠」動不了[2]
鞋不能亂穿!「這款」不符人體工學 醫示警:恐脊椎變形[3]
References
立即加入《TVBS娛樂頭條》LINE官方帳號,給你滿出來的八卦和娛樂大小事! (bit.ly) 罕見疾病!26歲男熬夜玩手機 肘關節長「千粒珍珠」動不了 (news.tvbs.com.tw) 鞋不能亂穿!「這款」不符人體工學 醫示警:恐脊椎變形 (news.tvbs.com.tw)[no_relate_sql.name;block=a]
麻醉醫師的噩夢─惡性高熱》一個醫師看《麻醉風暴》有感:別為了省錢不顧人命!
photos放大顯示照片取自公視-麻醉風暴粉絲團公視播出的《麻醉風暴》裡麻醉科醫師因為患者死於惡性高熱而被迫停職調查,也捲...
一天可以吃幾顆蛋?江坤俊教吃蛋護心血管1種人吃蛋要小心|蛋白質|膽固醇|卵磷脂
只要一顆蛋就能提供一份蛋白質和各種人體所需的營養,台灣人超愛吃蛋,在缺蛋的時候幾乎變成國家的危機,但是又有人說一天只...
葡萄籽抗氧化力更勝維他命C、E!解密葡萄籽功效與禁忌,預防心血管疾病、幫助抗老...
顧名思義葡萄籽提取物即是來自於壓碎的葡萄籽,其中近期被研究人員發現葡萄籽中含有豐富的前花青素(OPC),是人體內不能自...
健康網》吃Oreo餅乾能降膽固醇?醫:娛樂性質大於學術價值
醫師表示,研究不能看出Oreo餅乾或藥物誰比較會降膽固醇,但可以明顯看出生酮飲食很會「升膽固醇」。(圖取自pexels)葉立斌...
胸痛、咳嗽、越咳越痛?她警覺撿回一命,原來是心包膜炎!|今健康|LINETODAY
日前一名38歲女性因劇烈胸痛急診就醫,國泰綜合醫院心血管中心主治醫師郭志東表示,據主述,該名女性感覺到胸口明顯刺痛,尤...
很多「邊緣人」其實問題不只是害羞!精神科醫師:近1/5的人有這種病,卻不知道可...
photos放大顯示宇樺,16歲高一生,經常請假不去上學,媽媽擔心他得了憂鬱症而帶來就診。實際上他是因為遇到幾個同學總是找他...
神經罕病權威宋秉文逝醫界緬懷醫師科學家典範|生活
2023/11/314:00(11/315:46更新)(中央社記者沈佩瑤台北3日電)神經科學與罕見疾病權威、台北榮總醫院醫師宋秉文辭世。共事...
「168斷食」增91%心血管疾病死亡風險!專家教你10大護心飲食
▲促進心血管健康10大飲食原則。(圖/食力提供,下同)文/李旻叡間歇性斷食是近年來非常流行的飲食法,特別是「168斷食」,...
更年期心臟不舒服別輕忽!失去荷爾蒙保護心血管疾病風險增,5招助改善
女性在步入更年期後,由於卵巢功能退化、女性荷爾蒙分泌減少,身體在失去雌激素[1]保護下,不僅基礎代謝率降低、體脂肪容易...