大雪| 中醫推介兩款節氣進補湯水指禦寒重點在於這一身體部位
俗語謂:三九補一冬,來年無病痛。來到大雪的時節,順應萬物生機潛藏的氣候特點,貫穿冬天的養生要訣就在「藏」這個字。人們經過了春、夏、秋三個季節的消耗,臟腑的陰陽氣血會有所偏衰,所以在冬季裏合理地進補身體,有助我們度過寒冷的冬季,使得來年身體更加強壯。
本文作者:陳志勇註冊中醫師
陽虛體質的人是在冬季畏寒怕冷需要進補的主要族群。 其表現為畏寒怕冷、手足不溫、經常感冒、心悸胸悶、口淡不渴等,此類人群可吃些溫熱性食物來保暖,如羊肉、桂圓、韭菜、生薑等。
但如果你是濕熱生瘡,潮熱、手足心熱、口渴心煩、大便燥結、睡覺出汗等熱性體質,那麼你還是需要和溫熱性的食物保持距離,就不建議進行太多的進補了。
大雪禦寒重點在腳
除了進補以外,在大雪養生的另一個要點就是禦寒。確保外出時衣物足夠,注意室內外的溫差,適時應在室內脫下外套。而禦寒的重點在於雙腳,腳是全身氣血運行的重要部位,而且離地面最近,最易受寒,應選擇一雙舒適保暖的鞋子,鞋襪要乾爽,久在室外站立時,要時不時地活動一下。 而一般人們冬季居家時亦可穿棉襪作保暖。而在家中可以以溫熱水浸泡雙腳,有謂寒從腳下起,暖人先暖腳。從腳底暖起,身體也會跟着暖和。
另外冬季時節常因寒冷而緊閉窗戶,使室內空氣不流通而影響健康。應注意常開門窗,保持空氣流通,以更換空氣,健腦提神。
中醫養生亦強調應順應時節來調節生活作息,《黃帝內經》中說:「早臥晚起,必待日光」,冬日日短夜長而陽氣肅殺,夜間尤甚。我們可順應時節來睡覺,早睡養陽,遲起補陰以得養生。
推介兩款大雪進補湯水:
黨參黃芪雞湯
材料:黨參40克、黃芪30克、杞子40克、淮山80克、雞350克、水2公升(煲2小時)
功效:補中益氣、健脾補腎
合桃黑豆烏雞湯
材料:合桃30克、黑豆80克、烏雞 350克、水2公升(煲2小時)
功效:滋陰補血、養肝益腎
《本文獲陳志勇中醫師[1]授權轉載》
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