健康網》酗酒不僅傷肝! 研究:上呼吸消化道癌症風險增
研究表示,酒精是罹患口腔癌、咽癌、喉癌、食道癌、結直腸癌、肝癌 (即肝細胞癌)和女性乳癌的重要因素;圖為情境照。(圖取自freepik)
沈莉馨/核稿編輯
〔健康頻道/綜合報導〕長期無節制的喝酒、喝的越多,罹患癌症的風險就越大!馬偕醫院營養師趙強引述國外研究[1]表示,酒精攝取量每增加10克/天,上呼吸消化道癌症(如喉癌、食道癌和口腔癌/咽癌)患者的繼發性惡性腫瘤風險,就會增加9%。
趙強在臉書粉專「趙強營養師這樣說[2]」發文指出,酒精是罹患口腔癌、咽癌、喉癌、食道癌、結直腸癌、肝癌 (即肝細胞癌)和女性乳癌的重要因素。對於食道癌,與飲酒有關的是鱗狀細胞癌;喝得越多、時間越長,罹患癌症的風險就越大,尤其是頭頸癌。
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趙強接著說,酒精與癌症之間的劑量反應關係與不飲酒者相比,重度飲酒者的總相對風險為口腔癌和咽癌5.13倍、食道癌4.95倍、喉癌2.65倍、肝癌2.07倍、乳癌1.61倍、結直腸癌1.44倍。無論酒精類型為何,飲酒與癌症風險間的關聯都觀察到一致結果。
對於重度飲酒的定義,趙強解釋,女性每週飲用8杯或更多或每天飲用3杯或更多;男性每週飲用15杯或更多或每天飲用4杯或更多。
缺乏乙醛去氫酶 提高罹癌機率至於為何飲酒易致癌?國健署表示,酒精在肝臟代謝需要透過2步驟,首先酒精經過乙醇去氫酶(ADH)代謝成有毒的乙醛,再由乙醛去氫酶(ALDH2)代謝成無毒的乙酸。當身體缺乏ALDH2,會導致清除「乙醛」速度緩慢,造成血液中乙醛濃度升高。而乙醛經世界衛生組織國際癌症研究署(IARC)列為人類的一級致癌物。
國健署說,研究顯示,台灣近半人口喝酒會臉紅,此為缺乏酒精代謝酵素「乙醛去氫酶」,導致酒精的中間代謝物「乙醛」無法被正常代謝,這種毒性致癌物累積在肝臟中,便會出現臉紅、心跳加快、頭痛、頭暈、噁吐、宿醉等酒後反應,又稱為「酒精不耐症」,並且還會提高心血管疾病和失智症風險,此為亞洲人特有的基因變異。
不僅如此,乙醛也會與其它蛋白質、胺基酸及DNA結合,誘發不正常的免疫反應、傷害組織,並產生大量自由基引發基因突變,大幅提高罹患癌症的機率。
國健署建議,男性每日不超過1罐啤酒(或相當於20g酒精量),女性不超過半罐啤酒(或相當於10g酒精量)。
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References
研究 (ascopubs.org) 趙強營養師這樣說 (www.facebook.com) 粉絲頁 (www.facebook.com) 自由健康網 (health.ltn.com.tw) 點我下載APP (service.ltn.com.tw) 按我看活動辦法 (drawpage.ltn.com.tw)2022年7月8日 — 文獻分析20個調查研究,包括14個國家的資料,最後發現空氣污染(PM2.5)和消化道癌症確實有關,尤其會增加1.31倍罹患「肝癌」的風險和1.35倍 ...
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