健康網》「脂」不住嘴! 營養師教降血脂3「不」驟
營養師心血管疾病降血脂飲食習慣橄欖油茶油健康網住嘴 文章 參考資訊
長時間高溫油炸的食物會導至血管硬化,建議飲食使用植物油幫助代謝掉不好的油脂;圖為情境照。(圖取自shotterstock)
沈莉馨/核稿編輯
〔健康頻道/綜合報導〕你也喜歡熬夜、吃炸物、喝酒嗎?營養師高敏敏指出,高血脂症開始年輕化,現在精緻澱粉的點心越來越多元,容易導致愛吃甜點的人有高血脂。而尼古丁和長時間高溫油炸食物都會導至血管硬化,建議少菸酒、使用植物油炒菜,如:菜籽油、橄欖油、苦茶油等。培養正確的飲食習慣,更好的降低誘發心血管疾病的危險因素。
高血脂症年輕化高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師[1]」發文分享,根據國健署資料,台灣20歲以上的成年人平均每5人就有1人有高血脂問題,已經不再是「我還年輕」就可以忽略一切,血中的膽固醇或三酸甘油脂過高,壞膽固醇過高或好膽固醇過少,家族遺傳、少吃多動、肥胖者、吃太多飽和脂肪/膽固醇、抽菸喝酒,都是高危險族群,也可能是其他疾病引發。
請繼續往下閱讀...
高血脂除了會導致心臟疾病之外,也與腦中風、高血壓、糖尿病、腎臟病等疾病息息相關,尤其現在許多精緻澱粉的點心越來越多樣化,更容易導致愛吃甜點的人有高血脂。
降血脂 3「不」曲1.不油炸、油煎、油酥:炸雞、炸薯條、臭豆腐、洋芋片等長時間高溫油炸的情況會讓反式脂肪酸大量增加,易導致膽固醇上升,蛋白質經過高溫油炸後,除了營養會被破壞(尤其維生素礦物質都會流失),並易形成「醣化蛋白質」 容易讓人體內的血管硬化,建議多蒸煮、滷、烤、燉。
2.不菸酒:尼古丁會加速動脈硬化使血液濃稠、血管硬化,而過量酒精則會增加體內的三酸甘油脂,女性每天不超過1個酒精當量;男性每天不超過2個酒精當量,一個酒精當量等於15g酒精/105大卡/啤酒375cc/紅酒110cc/水果酒150cc/烈酒30-40cc,所以男生一天可以喝的量就是x2。
3.不吃高膽固醇、高飽和脂肪酸的食物:豬皮、雞皮、內臟、加工肉、甜點蛋糕、冰淇淋等食物,飽和脂肪會增加血液中的膽固醇,而過多的膽固醇會聚集在血管壁,建議選擇低脂高蛋白的食物為主要攝取來源。
改善飲食習慣 幫助降血脂1.控制體重、體脂肪:維持理想體重 ( 公斤 ) = 22 × 身高( 公尺 )平方,控制體重可降低罹患心血管疾病的風險。
2.炒菜用植物油:植物油的不飽和脂肪酸較高,且好的油脂會去幫助我們代謝掉不好的油脂,建議炒菜用植物油,如:菜籽油、橄欖油、苦茶油等 並避免過多的調味料。
3.多吃高纖維食物:有助於促進膽固醇轉變成膽酸排出體外,高纖維食物也有較高飽足感,可避免飯後想吃零食,也可以幫助控制體重。
高敏敏表示,其實不論是單一、合併的血脂異常都是導致動脈粥狀硬化的危險因素,加上高血脂的盛行率遠比我們想得還要更讓人恐懼,所以大家不能因為還年輕一放假就炸物啤酒不離手,希望人人都能擁有健康的身體,並建立正確的飲食習慣,降低誘發心血管疾病發生的危險因素。
營養師高敏敏。(高敏敏提供)
☆健康新聞不漏接,按讚追蹤粉絲頁[2]。
☆更多重要醫藥新聞訊息,請上自由健康網[3]。
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP[4] 按我看活動辦法[5]
References
高敏敏 營養師 (www.facebook.com) 粉絲頁 (www.facebook.com) 自由健康網 (health.ltn.com.tw) 點我下載APP (service.ltn.com.tw) 按我看活動辦法 (drawpage.ltn.com.tw)降血脂食物嘴饞原因降血脂食物排行榜嘴饞可以吃什麼降血脂茶降血脂水果如何降血脂降血脂藥物如何快速降血脂降血脂副作用 [no_relate_sql.name;block=a]
台灣國中生肥胖率高達30.6%!醫:8成恐「胖到成年」揭青少年減重3大障礙|潮健康
潮健康/編輯部台灣國中生肥胖率高達30.6%!13歲少年被驗出脂肪肝台灣國中生肥胖率高達30.6%!13歲少年被驗出脂肪肝肥胖與代...
失眠怎麼辦?營養師:夏天褪黑激素分泌亂這些天然食物助入睡、穩定生理時鐘"
炎炎夏日來臨,許多民眾出現失眠、難以入睡等情況!營養師王證瑋表示,影響睡眠的其中一個生理因素為「大腦分泌褪黑激素」;...
目標預防醫學普及化!台塑生醫成立「i醫健康管理中心」促進健康
台灣至今有超過1,500萬人感染過新冠肺炎,即便康復,自體免疫下降仍導致感染疾病風險高三倍,台塑生醫為以健康促進代替疾病...
etnetTV-健康達人-TVB視帝陳豪親講飲食習慣!飲咖啡要配呢3種食物!為《誇世代》...
Copyright2024ETNetLimited.http://www.etnet.com.hkETNetLimited,HKExInformationServicesLimited,itsHoldingCompaniesand/...
維生素C是蘋果8倍!營養師揭「1顆馬鈴薯」超強功效連皮吃還能減內臟脂肪
馬鈴薯的驚人健康益處:營養豐富又抗癌你知道馬鈴薯比蘋果維生素C還多,而且連皮吃還能抗癌、減內臟脂肪嗎?營養師表示,馬...
「癌王」胰臟癌、大腸癌等疾病都跟「它」有關年輕人罹癌增多!|TVBS|LINETODAY
圖/TVBS根據國外研究發現,1990年以後出生的人,更有可能在50歲之前罹癌,年輕癌友之所以增加,醫生認為跟抽菸、喝酒、含糖...