免疫力|防感冒營養師推9蔬菜增抵抗力加1食材煮成湯自癒力提升
營養師心血管疾病食材免疫力蔬菜抵抗力香港文章蒜素 文章 參考資訊
秋冬最容易感冒,也是流感的流行期,該怎麼提升免疫力?
台灣癌症關懷基金會營養師陳冠蓉建議,用食補提升自癒力,最推薦9大蔬菜,只要通通放入雞湯煮成「蔬菜雞湯」,就能輕鬆吃出免疫力、自癒力。
9大蔬菜提升免疫力(按圖看清👇👇👇)
1. 白蘿蔔
白蘿蔔含異硫氰酸鹽,能預防消化道相關的疾病與癌症,白蘿蔔煮熟吃能促進腸道蠕動、加強排氣,有助於改善腹脹。
2. 紅蘿蔔
紅蘿蔔富含維他命A,秋冬皮膚容易乾燥脫屑,多補充紅蘿蔔能幫助維持皮膚既水潤又有光澤,紅蘿蔔的植化素大多為油溶性,建議與好油脂,如橄欖油一起食用,能提升吸收率。
3. 洋蔥
洋蔥含槲皮素、有機硫化物,能使血中胰島素增加,幫助血糖順利進入細胞利用,有助於降血糖,洋蔥含特殊的寡糖,能讓腸道中的好菌大量繁殖,改善腸道菌相。
相關文章:扺抗力|常攝1類油易致慢性發炎 5招增免疫力多吃9食物補奧米加3[1] 👇👇👇
4. 番茄
番茄熱量低且維他命C豐富,是護膚的好食材,番茄含多種植化素如槲皮素、茄紅素等,幫助延緩老化、降低膽固醇,番茄的鉀離子豐富,也能降血壓。
熬煮過的番茄,茄紅素比生番茄釋放更多,建議用好油脂來烹調,更能夠加速人體對茄紅素的吸收。
5. 薑
薑含薑辣素,能減少人體內穀胱甘肽的耗損,有助於提升抗氧化力,薑在中醫理論也能平衡寒涼,平時建議放1~2片薑到精力湯、綠拿鐵裡一起攪拌食用,也是補充的好方法。
6. 大蒜
大蒜含有蒜素、大蒜烯,能加速膽固醇代謝、抑制膽固醇合成,有助於預防心血管疾病。
相關文章:扺抗力食物|避免再次確診 營養師推4款蔬菜提升免疫力蒜水有效?[2] 👇👇👇
7. 南瓜
南瓜含β-胡蘿蔔素、硒等營養素,有助於抗氧化、能修護皮膚、黏膜組織,最豐富的營養素大多存在南瓜皮,建議南瓜連皮吃會更營養。
8. 椰菜花
椰菜花屬十字花科蔬菜,含蘿蔔硫素、異硫氰酸鹽、吲哚、槲皮素等,有利於將致癌物質排出體外、提升免疫力,且多補充花椰菜也能降低大腸直腸癌、乳癌、胃癌等癌症的發生率。
9. 椰菜
椰菜屬十字花科蔬菜,含蘿蔔硫素能提升免疫力,也能抑制幽門桿菌,改善消化性潰瘍,椰菜也含有維他命U能修復腸胃黏膜,秋冬季節建議多多補充。
延伸閲讀:
早起乾咳怎麼辦?陳月卿推薦喝這杯 止咳、去血脂、降血糖都有效[3]
【本文獲「健康2.0[4]」授權轉載。】
「本文內容反映原文作者的意見,並不代表《香港01》的立場。」
References
扺抗力|常攝1類油易致慢性發炎 5招增免疫力多吃9食物補奧米加3 扺抗力食物|避免再次確診 營養師推4款蔬菜提升免疫力蒜水有效? 早起乾咳怎麼辦?陳月卿推薦喝這杯 止咳、去血脂、降血糖都有效 (health.tvbs.com.tw) 健康2.0 (health.tvbs.com.tw)番薯營養小朋友增強抵抗力湯水免疫力太強症狀帶飯人士小心5種隔夜餸不能吃十大提升免疫力食物可以隔夜的蔬菜隔夜餸壞處免疫力太強吃什麼適合帶飯的蔬菜紫 番薯營養 健康養生 難治歷史 電子 比重 資金 AI 機器人 族群戰區海軍
養生有何不同?養生要「除六害」!甚麼是「除佞妄」?邊件事香港人最難做到?學懂...
2024-03-3019:45名廚食譜:假日食譜:韓風牧羊批!香滑薯蓉內藏韓國安東燉雞超惹味!教你簡單做出滑滑薯蓉2024-03-3020:00湯...
心血管疾病超致命!「控脂4招」教你輕鬆找回健康不再傷「心」-奇摩新聞
記者蔡庭語/綜合報導依據111年十大死因統計指出,國人死於與心血管[1]相關疾病的死亡率遠超過肺癌與肝癌,而國健署2018年運...
秋冬日夜溫差大易誘發心腦血管疾病危機?中醫分享湯水+茶療護心腦血管-AM730
註冊中醫師許懿清博士指,中風在傳統中醫學又名「卒中」,與經脈中的氣血循環不足、陰陽失衡、臟腑功能被壓制或失調有關,要...
豆腐減肥法夯爆!營養師:豆腐製品藏「熱量陷阱」、熱量和營養差很大-ETFashion
▲嫩豆腐是瘦身時的好選擇。(圖/Unsplash)記者曾怡嘉/台北報導女神宋慧喬成功靠豆腐減重,不少人對豆腐減肥法趨之若鶩,...
李玟曝左腿缺陷,害怕術後無法跳舞!這類疾病女性好發醫師教3招自我檢查
48歲歌手李玟(Coco)近來屢傳分居、婚變,沒想到身體也出狀況。近日她罕見地在社群發聲,PO出自己左腳掌以繃帶緊緊纏住,左...
喝1杯珍奶要爬3次101才能消耗!營養師提醒:別以為有運動就能喝到飽"
面對手搖飲店、便利商店、販賣機裡琳瑯滿目的飲料,你是不是常常無法抵抗誘惑,就每天順手1杯來嚐嚐,隨後又瘋狂運動來抵銷...