健康網》什麼是芝麻素? 食藥署:護肝還能助眠
芝麻素(sesamin)是一種少量存在於芝麻中的成分,被認為具護肝、降膽固醇、降血壓等維護健康功效。更有研究發現,芝麻素能達到抗疲勞、幫助睡眠的功效;圖為示意圖。(圖取自freepik)
沈莉馨/核稿編輯
〔健康頻道/綜合報導〕芝麻素常被添加於幫助放鬆、入睡的產品中,是保健食品的熱門原料之一。食藥署指出,芝麻含有許多有益的成分,其中,芝麻素(sesamin)是一種少量存在於芝麻中的成分,被認為具護肝、降膽固醇、降血壓等維護健康功效。更有研究發現,芝麻素可能影響大腦神經傳遞物質,如:血清素及褪黑激素,能達到抗疲勞、幫助睡眠的功效。
食藥署在臉書粉專「藥博士 正藥說[1]」發文指出,芝麻在中醫理論中是一種補養的藥材,可以補肝腎益精血,被認為可以補充元氣,具有多種好處。直到近代科學發展,芝麻的保健功效開始被大量研究。芝麻含有許多有益的成分,包括纖維、維生素、礦物質、健康的脂肪。其中,芝麻素是一種少量存在於芝麻中的成分,屬於木酚素(lignans)的一種。
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芝麻好處多 護肝、降血壓還能助眠食藥署指出,口服芝麻素會在肝臟轉換成更高活性的化合物,並具有很高的抗氧化活性,能夠對抗體內的自由基,有助於維護健康。也有研究發現,芝麻素可能影響大腦中的神經傳遞物質,例如血清素及褪黑激素,能達到抗疲勞、幫助睡眠的功效。
靠吃芝麻來補 需大量才有效食藥署提醒,雖然直接食用芝麻也可以補充芝麻素,但必須攝取非常大量才能達到上述的功效。若是吃芝麻湯圓可能要吃個好幾十顆。因此,市面上有多種含芝麻素營養品可供選擇,不同產品可能合併其他幫助睡眠的成分,民眾可依需求選擇適合的產品。不過對於堅果類有過敏的朋友要特別注意,記得在選購產品時諮詢專業藥師建議。
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