健康網》手腳冷吱吱！醫推4「發熱食物」吃出溫暖體質

傅裕翔指出，辣椒素是辣味來源，辣度讓人體越能感受到一種發熱感，達到刺激血液循環的效果；圖為示意圖。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕手腳冰冷主因是血液無法流通到末端肢體，四肢血液循環不良。五股翔展診所院長傅裕翔在臉書專頁「你的主廚醫師傅裕翔高齡醫學內科養生長照介護食慢性病[1]」發文指出，改善血液循環，必須提升身體基礎代謝率，可多吃4種幫助身體保暖的發熱食物，包含老薑、辣椒、黑胡椒、富含鐵的食物；並搭配富含維他命C的食物，助鐵吸收。

●老薑：薑中豐富的薑烯酚成分能夠促進血液循環，提升體溫。老薑可以切片加入熱湯或熱飲中，如老薑蒜頭雞湯。

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●辣椒：辣椒素是辣味來源，辣度讓人體越能感受到一種發熱感，達到刺激血液循環的效果。炒菜時加入一點點可以提香，也能促進食慾。

●黑胡椒：胡椒鹼可以助驅寒保暖，亦具備抗發炎功效。

●富含鐵的食物：像是紅肉、黑芝麻、紅豆、海藻、紅莧菜等。鐵質是製造紅血球的必要元素，補鐵有助於改善貧血。

傅裕翔補充，搭配富含維他命C食物，如花椰菜、青椒、芭樂、奇異果、柑橘類水果，可增進植物性鐵質吸收效率。如長年手腳冰冷者，可從飲食上開始調整體質，一起準備好過冬。

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