補充魚油降低體內三酸甘油酯!營養師揭「最佳服用時機」 - 台視新聞
營養師服用價格產品賣場時機新聞魚油甘油酯特價貴者 文章 參考資訊
護腦、護眼、護心臟,預防心血管疾病,降低發炎,魚油已成為最夯的保健食品,不過,價格卻是相差甚遠,貴者1顆20、30元,但美式大賣場特價也有1顆2、3元產品,該如何挑選呢?營養師建議,濃度夠不夠,應是其次問題,重點在於是否有重金屬檢驗報告,再者,必須餐後服用,才能提高吸收效能。
攝取OMEGA-3脂肪酸 降低三酸甘油酯
美國心臟病學會建議,每天攝取2至4公克OMEGA-3脂肪酸(複方EPA+DHA的魚油或單方EPA魚油),有助於高血脂患者降低三酸甘油酯。
我國食藥署健康食品管理法中有關魚油健康食品規格標準,將魚油定義為「以傳統供食用之魚類萃取製成粉狀、膠囊或錠狀之食品」,所含的OMEGA-3脂肪酸純度應為100分之30至50。每日攝取量所含的OMEGA-3脂肪酸至少應達1克,但不得超過2克。
魚油不是魚肝油 兩者作用不同
營養師劉怡里表示,攝取魚油時,濃度是否足夠,不會是首要重點,因為許多人經常食用魚類,就不太需要補充這類保健食品,如果不愛吃魚,或很少吃魚,才該注意濃度夠不夠。此外,大型深海魚類較易有重金屬汙染的疑慮,建議選購時,最好以附有重金屬檢驗報告的產品為主。
「魚油不是魚肝油」劉怡里解釋,許多人分不出清楚這兩項保健食品差異,簡單來說,含有豐富維生素A、D的魚肝油,可以達到護眼、保固骨骼、牙齒等功用。而魚油含有OMEGA-3脂肪酸,可達到護心、護腦、護眼、減少心血管疾病風險等效果。
OMEGA-3脂肪酸分兩大成分 這樣選
劉怡里說明,OMEGA-3脂肪酸主要可分為EPA、DHA等兩大成分,如果想預防心血管疾病,則可以選EPA比率較高者;至於想要護腦,或是孕婦,則應該選DHA比率較高的產品。
至於高血脂患者若要補充高劑量魚油,目前醫界建議,選擇單方的EPA魚油,研究發現,相較於複合式EPA+DHA魚油,高劑量單方EPA魚油較不會增加低密度脂蛋白,同時也可降低續發性心血管風險。
我國食藥署、美國心臟病學會均建議,應該盡量透過飲食(鮭魚、鯖魚、秋刀魚)來攝取OMEGA-3脂肪酸,如有不足,再考慮補充魚油保健品。劉怡里指出,魚油屬於脂溶性維生素,最好在飯後服用,如果也服用鈣片,兩者應該間隔3小時。
(常春月刊/編輯部整理、文章授權提供/NOW健康[1]、圖片來源:Dreamstime/典匠影像)
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References
NOW健康 (healthmedia.com.tw) 不愛吃油炸物,三酸甘油脂仍很高? 營養師示警「這些食物」都是禍首:麵包、麵條上榜 (www.ttvc.com.tw) 低碳飲食、間歇性斷食降三酸甘油脂!醫示警「1吃法」恐致反效果 體重一下掉太多也不OK (www.ttvc.com.tw)魚油早上吃還是晚上吃魚油 護肝口服類固醇強度魚油不能跟什麼一起吃魚油早上吃還是晚上吃ptt類固醇多久排出魚油肝癌睡前吃魚油的好處類固醇水腫消除吃魚油脹氣 黃泓傑 雕蠟 效果幼兒成長 自閉 上學中醫 鄭愛蓮醫師 漢方
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