防壞膽固醇過高增風險醫提醒「三多三避」護心| 中央通訊社
(中央社記者曾以寧台北14日電)想預防心血管疾病風險,避免壞膽固醇過高是一大要點。醫師建議,可以遵循「三多三避」原則,避免熬夜、抽菸、酗酒,也要養成固定運動習慣,並以健康飲食護好心。
56歲的銀行業主管林先生於2019年公司健檢發現,總膽固醇(TC)與低密度脂蛋白(LDL)皆超標,且頸動脈已有多處動脈粥狀硬化斑塊生成。
聯安預防醫學機構心臟血管內科主任施奕仲透過新聞稿指出,LDL俗稱壞膽固醇,其功能是將膽固醇分子送往身體所需各處,但若數量太多,容易堵塞血管。一般人LDL數值應維持在130 mg/dL以內,已有動脈粥狀硬化斑塊者,則根據嚴重程度不同與風險因子多寡,可能須控制在100 mg/dL或70 mg/dL以下。
施奕仲建議,想改善膽固醇數值與品質,最重要的是保持良好的生活習慣,除了避免熬夜、抽菸、酗酒,也要注意不要長期處於高度生活壓力中,並要養成固定的運動習慣,飲食上則建議民眾可以遵循「三多三避」原則,以健康飲食護好心。
其中三多包含多攝取鮭魚、鯖魚、秋刀魚、橄欖油、亞麻籽油、苦茶油、魚油等含Omega-3不飽和脂肪酸的食物,有助協助下降三酸甘油脂並上升好膽固醇,及多攝取燕麥、蘋果、菇類、蔬菜、五榖雜糧等高纖維食物,改善膽固醇品質,也有助增加飽足感。
並建議多攝取富含茄紅素、胡蘿蔔素、薑黃素、花青素等等抗氧化植化素的蔬菜,透過抗氧化與抗發炎機制,有效改善膽固醇品質,建議可多攝取如蕃茄、胡蘿蔔、薑黃、青椒、紅椒、綠色花椰菜等蔬菜。
三避則為避免過度攝取精緻糖分,因過多精緻糖、碳水化合物會影響身體代謝,造成脂肪堆積,因此飲食上應注意避免過量白飯、白粥、白麵、含糖手搖飲、精緻蛋糕、糕點等。及避免過量攝取動物性飽和脂肪酸,例如豬油、牛油、羊油,或太肥的豬肉、太油的牛肉等,以免好、壞膽固醇全面上升。
此外也要避免攝取反式脂肪,施奕仲提醒,市面上食品標示常見的氫化植物油、植物性乳瑪琳、人造奶油、植物性乳化油、精製植物油等,都是反式脂肪,挑選上務必注意。(編輯:陳政偉)1121214
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